17 de fevereiro, 2008
Panquecas Americanas
Acabo de realizar mais um sonho de infância.
Adoraaava assistir alucinadamente desenhos animados na televisão, fossem eles repetidos ou não.É engraçado, mas me recordo melhor dos episódios que envolviam comida (pelo visto eu já era um “projeto” de glutona) e morria de vontade de comer aquelas panquecas empilhadas em um prato, servidas com uma enorme jarra de calda que apareciam nos desenhos do Pica-pau e do Tom&Jerry.
Hoje é um belo domingo de sol e programava dormir até mais tarde. Programava….pois a minha baby Larissa despertou às 6:30 da manhã com a bateria carregada ao máximo. Duas horas depois , após sessões contínuas de Fofópolis , Pequenas Empresas & Grandes Negócios e Globo Rural ela adormeceu….acho que de tédio (induzido…rs). Aproveitei o periodo de calmaria para fazer essas panquequinhas americanas que são uma gostosura: fofinhas, saborosas e perfumadas. Acompanhadas do maple syrup enviado pelo meu irmão montrealesco (lá é a terra do Maple) então, hmmmmmm…
Hoje é um belo domingo de sol e programava dormir até mais tarde. Programava….pois a minha baby Larissa despertou às 6:30 da manhã com a bateria carregada ao máximo. Duas horas depois , após sessões contínuas de Fofópolis , Pequenas Empresas & Grandes Negócios e Globo Rural ela adormeceu….acho que de tédio (induzido…rs). Aproveitei o periodo de calmaria para fazer essas panquequinhas americanas que são uma gostosura: fofinhas, saborosas e perfumadas. Acompanhadas do maple syrup enviado pelo meu irmão montrealesco (lá é a terra do Maple) então, hmmmmmm…
Peguei a receita em um site que achei no google, mas acabei alterando quase todos os seus ingredientes. Substituí o leite por suco de laranja, suco de limão e creme de leite, aumentei o açúcar em uma colher e adicionei raspas de limão…Adorei.
Dedico esse post às lombrigas de meu bro Marcel e de minha cunha Leca. Saudades de vocês!
Dedico esse post às lombrigas de meu bro Marcel e de minha cunha Leca. Saudades de vocês!
Ingredientes:1+ 3/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de suco de laranja e limão (Esprema meio limão e complete a xícara com suco de laranja)
1/2 xícara de creme de leite
2 ovos
3 colheres de óleo
raspas de limão
baunilha a gosto
Modo de Fazer:
Misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Reserve.
Em um outro recipiente misture os ovos, o suco de laranja e do limão, o óleo ,o creme de leite, as raspas de limão e a baunilha até se tornarem uma mistura homogênea.
Adicione a mistura de farinhas à mistura líquida e mexa cuidadosamentecom o auxílio de um fouet .
Em uma frigideira bem quente passe um pouco de óleo com o auxílio de um papel absorvente. Coloque meia concha da massa na frigideira, procurando fazer círculos com diâmetro entre 7 e 10 cm, tomando cuidado para que não fiquem nem muito finas e nem muito grossas. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.
Em um outro recipiente misture os ovos, o suco de laranja e do limão, o óleo ,o creme de leite, as raspas de limão e a baunilha até se tornarem uma mistura homogênea.
Adicione a mistura de farinhas à mistura líquida e mexa cuidadosamentecom o auxílio de um fouet .
Em uma frigideira bem quente passe um pouco de óleo com o auxílio de um papel absorvente. Coloque meia concha da massa na frigideira, procurando fazer círculos com diâmetro entre 7 e 10 cm, tomando cuidado para que não fiquem nem muito finas e nem muito grossas. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.
Sirva com maple syrup, geléia, doce de leite, etc…
13 Comentários em “Panquecas Americanas”
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humm voce acordou minahs lombrigas!!!está linda a pilha! e que encanto a lata do maple…linda!!bjs
Noossa que pecado! realmente essas panquecas sao o sonho de qualquer um… E voce me deixou com muita inveja, vou confessar. Faz um tempo que to querendo Maple Syrup T.T Acho que vou comprar no Amazon.com, mas achava que a alfandega nao permitia mais a entrada de alimentos no Brasil. Mas jah que voce recebeu do seu mano, talvez a minha fonte estava equivocada… aih eu posso realizar esse sonho de panqueca!
Laila: essa lata não é tudo??? Eu também me apaixonei…bjaoo
Aline: pois é…eu recebi o maple e tantas outras coisas, através do irmão de minha cunhada que foi passear em montreal. Mas será que é complicado entrar no Brasil? Geralmente a dificuldade maior é de cá para lá, né? Sorteee…
beijaoo
Jesus amado! Que blog mais gostoso é este?!? Voltarei aqui sempre, sempre. Beijos,!
Nossa, adorei a sua receita. As panquecas estão com uma aparência arrasadora.
Beijos e boa semana!
Este post também me fez recordar com nostalgia a infancia e os desenhos animados.
As panquecas estão de apetecer, eu acho que não vou resistir…
Beijocas
Mari: Olá!! Seja bem-vinda!! Um grande abraço!
Letrícia: Eu amei fazer e principalmente comer essas panquecas! Estavam gostosas até no dia seguinte!
Marizé: Muita calma nessa hora…hahahahahah…acredito que você deve ter todos os ingredientes à mão! O maple syrup proporciona um sabor especial, mas acredito que o chamativo da receita é a textura, maciez e sabor da massa.Conhece o provérbio: Antes só do que mal acompanhado? Pois bem, a panqueca sozinha já é um show…Bjooo
Acho que vc realizou o sonho de muita gente!!! Fantático, Agora me fala: qual sua opinião a respeito do Maple, ainda não tive a oportunidade de provar e os comentário são bem variados, posso saber o seu?
Nhammm, que delícia, que vontade de experimentar essa receitinha. Deixei uma surpresa pra você lá no meu blog. Bjos e bom fim de semana.
Hum, parecem deliciosas!!! Eu ganhei maple syrup da Fabricia do sopa vermelha, ela também mora em Montreal, você conhece o blog dela? Este ralador é lindinho…
Estava a procura de uma receita como a sua. Vou fazer hoje mesmo, meu filho e minha nora vao adorar.
Parabéns, gostei muito do seu blog.
Ficou DIVINA – e olha que eu não tenho muita experiencia na cozinha. Me animei pra testar suas outras receitas. Parabens!
Olá, Simone!
Sempre quis experimentar essas comidas que passam em filmes e desenhos americanos, como essa panqueca e waffles!
Fiz essa receita hoje e comi com doce de leite! Muito bom! As panquecas ficam realmente fofinhas e saborosas!
Adorei o seu blog, as receitas parecem deliciosas e as fotos são lindas! Parabéns!
P.S: Você já fez waffles? Coloca a receita pra gente! :*