13 de abril, 2008
Bobó de Camarão
Categoria: Peixes e Frutos do Mar
Hoje postarei duas receitas extraídas do blog maravilhoso Pitadinhas, da Laurinha : o bobó de camarão e a seguir o Snickerdoodles French Toast. Nem preciso dizer que ambas as receitas são deliciosas!! Aliás, o difícil é decidir qual receita testar mediante tantos blogs recheados de receitas tentadoras. Para você que não conhece a blogosfera e não está entendendo o que estou falando, dêem uma olhadinha nisso aqui,nessa perdição aqui , nessa gostosura acolá , neste bolinho delicioso, nesse salgadinhooo,nessas delicadezas e nessa perfeição irresistível. São só alguns exemplos do que essas meninas talentosas tem feito mundo afora …e desde então sinto como se tivesse dois estômagos… no caso, um sempre vazio e lariquento…rs.Segue abaixo a receita do bobó com algumas alterações de ingredientes. A receita original da Laurinha está aqui. A minha versão é a de um bobó de preguiçoso, pois já comprei os camarões descascados e utilizei o caldo de camarão (ao invés de preparar o caldo com as carcaças).
Ingredientes
700g mandioca, limpa e sem casca, cortada em pedaços e cozida
4 colheres (sopa) de azeite
2-3 dentes de alho picadinhos
1 cebola grande picadinha
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 pimentão verde em tiras
2 tomates
1/2 lata de molho de tomate
200ml de leite de coco
sal a gosto
1 cubo de caldo de camarão
1 xícara (chá) salsinha, picadinha
Modo de Fazer:Em uma panela grande, adicione o azeite , o alho e as cebolas. Deixe fritar até a cebola ficar transparente. Adicione os pimentões , os tomates e deixe apurar. Estando bem refogado, adicione os camarões, misturando bem até estarem cozidos.
Bata a mandioca cozida com o caldo de camarão (o suficiente para bater, cerca de 2 xícaras) no liquidificador até formar um caldo grosso . Verta essa mistura no refogado de camarão.
Adicione o molho de tomate, o leite de côco e acerte o sal.
Salpique salsinha bem picadinha e sirva com arroz branco.
11 Comentários em “Bobó de Camarão”
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querida mto obrigada pelo link! e vc escolheu umas receitas boas, em tds elas eu fiquei de olho, hein…
laurinha tem maos otimas e é um encanto d epessoa, ficara hier felzi com essa dupla participaçao aqui! bjs
Menina, me abriu o aptetite!!! E olha a hora!!
Ficou bonitão, hein! Adorei vir aqui e encontrar esta delícia aqui!
Ah, e concordo com você, as meninas e sugestões que você salientou são algumas das muitas que esta turminha apronta!! A lista de delícias para experimentar só aumenta!
Beijinhos!!!
Si, que honra estar no meio de tantas feras da blogosfera! Realmente este mundo é incrível e terrivelmente tentador! rss
Agora esté bobó está de fechar o comércio, hein??? Já babei e vou gritar: EU QUEEEEEEEEEROOO!!! rss
Bjs e boa semana!
Simone….vc me mata…que maravilha.
Bjcas.
Laila: sempre que puder, estarei testando receitinhas de seu blog…meu Deus, tem muita coisa boa lá!!!!Obrigada e um bjaoo!
Laurinha: Pois é…se formos nesse ritmo viraremos modelo…da Ultragás!!!!rs…mas não tem jeito, tenho que experimentar muitas receitinhas postadas por voces….sao irresistíveis!
bjs
Fabrícia: sua exageradaaaa! Vc também me faz passar mal com o seu blog!!!rsss….um bjao!
Isso sem falar nas CHOCODELÍCIAS que encontramos por aqui!!!!
Beijos!!!
Que delicia, até fiquei com saudades do bobó da minha mãe.
Com certeza que vou experimentar :)
A foto mata a gente… adoro este prato! Simone, saiu o resultado do evento de Páscoa, corre lá para ver quem foi a sortuda! Bjs!
Akemi: Eu preciso fazer esse seu bolo num futuro próximo, minha cara! É um dos mais legais que eu já vi!!!
E me parece ser delicioso!!!!bjaoo
Goreti: Que isso, garota…rsss, obrigada !!!!!!!!!!!!!
Irina: Comida de mãe não tem igual, né???
Cris: corri e delirei!!! eeeee…hahahaha
adoro essa comida !!!