26 de abril, 2008

Bolo de Fubá com Laranja e Mimos!

Categoria: Blog Award, Bolos


Esta é uma postagem dedicada à minha mãe. A minha mãe é uma das pessoas mais incríveis, cativantes e bondosas que conheço. Feliz e otimista . Simples assim. Ela sempre adorou bolo de fubá e para ela , quanto mais duro (que significa : muito fubá e quase nada de farinha no bolo) melhor!! Ela se recorda bem de seu primeiro bolinho feito aos 8 anos de idade: juntou dois tijolinhos, acendeu uma fogueirinha , fez uma misturinha de fubá , água e açúcar e assou em sua frigideirinha. Ela ficou muito feliz com o resultado : achou o sabor delicioso e pelo visto memorável.
Essa receita não faz o tipo ideal de bolo de fubá para a minha mãe: ele é fofiiiinho, com um perfume delicioso de laranja e faz par ideal com um café. Eu peguei essa receita no blog da Akemi, que pegou no blog da Patrícia , que traduziu daqui. É claro que eu não me contive e tive que fazer algumas alterações : aumentar o fubá , diminuir o açúcar e farinha. Beautiful.
Ingredientes:
120ml de óleo de girassol
2 ovos grandes
150g de açúcar
120ml de suco de laranja
145g de farinha de trigo peneirada
100 g de fubá
2 colheres (chá) de fermento em pó
raspas da casca de 2 laranjas
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte uma forma redonda de 20cm com óleo (eu fiz em uma retangular pequena) , forre o fundo com papel manteiga e pincele-o com óleo (utilizei uma fôrma T-Fal untada e enfarinhada e o bolo se soltou com facilidade).Em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos, o açúcar e o suco de laranja. Adicione a farinha, o fubá, o fermento, o sal e as raspas de laranja. Bata gentilmente até misturar os ingredientes.Coloque a massa na forma asse por 35-40 minutos (faça o teste do palito).

Apresentando o mimo número 1: Turrón de Jijonaaaa!
Ganhamos essa barra de doce espanhol de meu primão Sá , o “foodie(do)” já mencionado em meu blog anteriormente e que agora é internacional! Que delícia!!! Ele se assemelha muito com o doce sírio Halawi (feito à base de gergelim) , porém é uma massa feita à base de avelãs e pedacinhos crocantes do bendito.

Mimo número 2: Este eu ganhei da querida Gi, do blog Cozinha Quente! Adorei o mimo…esse selinho lembra a minha baby no day by day na produção…rs.

Poxa vida, devo nomear apenas 5 blogs para ganharem o selinho? Que difícil!!

1. Trem Bom, da Valentina
2. Prato Fundo, do Vitor Hugo
3. Three Fat Ladies, de três mocinhas (Pipoka, Farófia e Mrs. Pickles)
4. Cuecas na Cozinha, do Alessander
5. Umbigo no Fogão, da Dani

Os nomeados também devem nomear 5 blogs bacanas e assim por diante!


Compartilhe:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter

15 Comentários em “Bolo de Fubá com Laranja e Mimos!”

  1. laila:
    sábado, abril 26 de 2008

    como é bom sre mimada e mimar osoutro…aposto que a bondosa mãe adorou o bolo, mesmo na snedo nos seus moldes…eu tbm tenho paixão por bolos de fubá…alias tem milho….bjs

  2. Valentina:
    sábado, abril 26 de 2008

    Querida, que texto mais lindo este. Fiquei com vontade de conhecer a tua mãe. voce tem um jeito incrivel com as palavras. Bolo de fubá é cara de Brasil para mim. E cara da Clarice Akemi.Sabe que hoje acordei meio desanimada, e ao ler este post me deu um super bom astral .obrigada.e obrigada pelo mimo.nao os recebo sempre não.

  3. Dani Rollemberg:
    sábado, abril 26 de 2008

    Oi Lindona,
    esse bolinho de fubá tá lindo mesmo!!
    Obrigada pelo carinho e pelo mimo.
    Bjs

  4. Clarinha:
    sábado, abril 26 de 2008

    Oi Simone,

    Cheguei ao seu blog através do Cuecas na Cozinha do Alessander e eu ADOREI … quantas dicas e receitas maravilhosas … parabéns !

    Já está em meus favoritos !

    Até mais ! ;)

  5. Lílian:
    sábado, abril 26 de 2008

    Ei, Simone… adorei seu blog.

  6. Vitor Hugo:
    sábado, abril 26 de 2008

    Simone-sama, agradeço e muito a lembrança do Prato! =D Muito obrigado, né! :D

    Bolo de fubá, nham! Rola uma goiabada esperta também? heheheh

  7. Laurinha:
    sábado, abril 26 de 2008

    Esse bolo de fubá é uma arraso!
    E que fotos, lindas!

    Ah, o mimo, merece viu!

    Beijinhos,

  8. Alessander Guerra:
    sábado, abril 26 de 2008

    Simone muito obrigado pelo presente. Deixou-me bastante feliz. Gostei do seu blog, vou adicionar nos meus favoritos.

    até
    Alessander Guerra
    http://www.cuecasnacozinha.com

  9. Simone Izumi:
    sábado, abril 26 de 2008

    Laila: Isso é bem verdade!!!Mimar e ser mimada é muito bom! Eu também adoro tudo que envolve milho!! É muito bão!!! Bitoca!!!

    Valentina: O seu recadinho é que aqueceu o meu coração!! Que lindo!!
    Tenha uma ótima semana e fico muito feliz por ter dado um ‘up’no seu dia!!bjs!!!

    Dani: hallouuu…vc é sempre bem-vinda!!! bejoo

    Clarinha: Que bom que tu chegou aqui!!! Clarinha, qual é o seu blog? Não consegui acessá-lo!bjs!

    Lilian: Bacana receber a sua visita!!! Obrigada e um bjo!

    Vitor-kun: caro amigo coca light, goiabada RULESSS!!! Eu também adoro…aliás, o que não adoro?rs…bjoo

    Laurinha: um dia eu quero te conhecer, você é 10!

    Alessander: o seu blog é muito legal! Parabéns e um beijo!!

  10. Cris:
    sábado, abril 26 de 2008

    E eu tive o prazer de conhecer essa pessoa maravilhosa que é a sua mãe!!! Engraçado que agora sempre lembro da Akemi quando vejo bolo de fubá nos blogs, mas tinha me esquecido que a receita original foi no blog da querida Patrícia, porque todo mundo tem uma receitinha de bolo de fubá, mas igual ao delas, especial assim… e agora com seu dedo também, vou ter que fazer!!! Bjs!

  11. pipoka:
    sábado, abril 26 de 2008

    Simone,

    Adoramos o seu mimo…bacana é vc!

    bjs grandes

  12. Silvinha:
    sábado, abril 26 de 2008

    Simone, eu procurava por um bolo assim há anos, desde que provei bolo de laranja com fubá não me esqueço do quão delicioso era! E pensar que estava no blog da querida Patricia!
    Beijos e uma boa semana para você!

  13. Anonymous:
    sábado, abril 26 de 2008

    Izu, tentei inúmeras receitas de bolo de fubá e nenhuma me agradou no quesito “fofura”. Testei a sua e ficou ótimo! Aprovado!

    Bjão da Prima Yu.

  14. Silvia - BH:
    sábado, abril 26 de 2008

    Simone, mais um bolo seu que vai para os prediletos! Como sua mãe preferi fazer todo de fubá, muito fininho, de moinho d’água. Ficou muito bom mesmo.


Trackbacks & Pingbacks
  1. Cupcake de Fubá e Goiabada… — Chocolatria
    Pingback em 18 de junho, 2010



Deixe o seu comentário

Deixe aqui o seu comentário! Será ótimo ouvir a sua opinião! Seja gentil. Sem palavras feias. Ou nada de chocolate para você! Para assuntos fora do contexto do artigo, por favor, utilize o formulário de Contato.


Você pode usar:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>