31 de maio, 2008
Blueberry Cheesecake Pots
Categoria: Docinhos, Sobremesas
Fico muito feliz com o resultado de algumas leitoras que testaram e aprovaram a receita do fudge! Muito obrigada pelos comentários postados nas receitas… eles todos são lidos com um sorriso de orelha a orelha. Aliás, é muito bacana saber que depois de um ano ,este blog deixou de ser do tipo “Eu , eu mesmo e meus botões ” para ser um blog de receitas que divido com amigos (em sua maioria observadores oniscientes…rs) reais e virtuais. Iniciei o Chocolatria um mês depois do nascimento de minha baby, que obviamente também acaba de completar um ano… graças aos céus, cheia de saúde, de energia e alegria contagiante. Visitando alguns blogs bacanas , lindos e maravilhosos na época da “ressaca gestacional”, pensei que seria uma ótima idéia perpetuar as minhas experiências na cozinha e dedicar esse caderninho de receitas para a minha filhinha quando esta ficar mocinha.A festa de um ano da Lalinha foi pequena, íntima, pessoal…e perfeita! Adoro festas pequenas, pois conseguimos um contato maior com os convidados e caprichar um pouquinho mais nos comes. Estarei postando algumas coisinhas que preparei na festinha…esse blueberry cheesecake pot em especial, é uma delícia! Facílimo e muito, muito bom!
Para a base da cheesecake, utilizei os amanteigados dos bem-casados de castanhas da Divas triturado (uma pausa para o “momento-merchan”), mas certamente você pode utilizar bolachas compradas do tipo aveia e mel , trituradas no processador com um naco de manteiga sem sal. O recheio levíssimo é da Nigella e a calda de blueberries do site da BBC Good Foods.
Ingredientes:125 grs de biscoitos (do tipo aveia e mel)
75 grs de manteiga amolecida
75 grs de manteiga amolecida
300 grs cream cheese
1/2 colher (de chá) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de suco de limão
60 grs de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
250 ml de creme de leite fresco
1 colher (de chá) de baunilha
250 ml de creme de leite fresco
Modo de Fazer:
Triture os biscoitos no processador junto com a manteiga até obter uma farofa. Divida nos potinhos ou forre uma base de torta.
Triture os biscoitos no processador junto com a manteiga até obter uma farofa. Divida nos potinhos ou forre uma base de torta.
Para o recheio, bata o cream cheese e adicione o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Reserve. À parte, bata o creme de leite fresco até obter picos moles. Junte as duas misturas . Divida a mistura nos potinhos ou despeje sobre a base de biscoitos. Regue com a calda de blueberries.
Calda:
150 grs de blueberries, cozido com 2 colheres de açúcar por 2 a 3 minutos (esfriar antes de utilizar)
19 Comentários em “Blueberry Cheesecake Pots”
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(Parênteses): O batizado de Julie — Chocolatria
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E o seu???
Além de lindo, quanta coisa deliciosaaaaa!!!
Adorei!!! agora sempre passarei por aqui!!!
Bjs
:o)
Ah!!!a sua filha é uma boneca!
:o)
Meus parabéns!
Tanto pelo seu ano de aniversario do blog que virou “vc, vc mm e mais todo mundo” como parabéns, tb, para sua fofa filhinha!
Eu tb curti um monte os meus doizinhos, nestes momentos de pura alegria junto à familia!
Agora que eles, adultos,”escapam” para comemorar em baladas, fico contente em ver que o ciclo sempre se repete com alguém que esta começando a coisa: …tantos bons outros anos para voces duas!
Bjs!
Que visual lindo!!!!!! Adorei a apresentação!!
Quero experimentar…
Beijinhos,
ai já começou muito bem!! estão hiper charmosos esses potinhos…e sem sombra de dúvidas deliciosos…e q amor cada detalhe da festa…td uma graça!! bjs
Simone, parabéns e felicidades para a sua filhota linda, para o blog e para você e seu talento.
Estas potes estão o máximo.
Bjs
Parabéns duplo. Que festa encantadora, também sou pelo petit comité, acho mais gostoso. bjs
A festinha deve ter sido encantadora, com comidinhas feitas com tanto carinho. Eu AMO cheesecake ( blueberries) e certamente vou testar essa versão! X)
Parabéns pelo aniversario do blog e da sua princesinha.
Boa semana!
Ai que fofa sua filhota, minha xará!!! E o doce deve ter ficado bom demais! Parabéns pelo blog e pelas receitas… Larissa =)
Obs: Te “add” no meus favotitos!
Simone,
sua filhota é fofa demias!!!
Adorei as tacinhas. Sou fã de porções individuais.
Puro charme em cada detalhe.
Bjs
Enfim, depois de tantas pesquisas, escolha perfeita para os blueberry…e que delícia de comemoração ao quadrado, um aninho da Lailinha e um ano de Chocolatria, perfect!!!
Beijos!!!
Ei, Simone. Vou aguardar a postagem das delícias da festinha. Este mês também farei a festa do meu pequeno e quero algo para poucos. Parabéns pela filha e pela festa!!!
Simone… cheguei… atrasada mas com muita saudade deste cantinho, de você e da fofinha linda. Desejo a você, ao blog e à lindinha tudo de bom! Beijinhos
Amei a idéia da cheesecake no copinho. Já tinha feito vários doces assim, mas nunca pensei nesta apresentação! Vou fazer já já…Parabéns pela Lalinha, muito fofa!
Olá Simone!
Tudo bem?
Gostaria de saber mais ou menos quantas tacinhas rende essa receita.
Bjos
Melina do céu…será que vou lembrar?
Acredito que renderam cerca de 20 tacinhas de 40 ml!
bjocas,
si
OLA….uma vez comi um cheescake de goiabada da “Ofner”…MARAVILHOSO…Já fiz inumeras receita, mas nunca consegui que o creme ficasse igual…….vc sabe a receita?
Obrigada
Simone,
sua página é uma delícia, as fotos são um espetáculo à parte: seduzem a qualquer um, parabéns. me aventurei a fazer este cheesecake, coloquei em tacinhas, ficou uma delícia e uma graça.
estou me aventurando nas suas receitas doces, que são uma delícia para os olhos (para mim, imprescindível) e paladar.
bjs
Alice