Fudge-licious!
Na minha singela opinião, este fudge é um dos docinhos mais gostosos que fiz para a Divas.
Descobri a existência deste docinho em uma viagem feita a California, no ano de 98. Infelizmente a minha memória de drosófila não me permite lembrar nomes e dados de locais visitados a mais de uma semana. :D
O chamariz de uma lojinha simpática , era a execução performática do fudge por um grupo de cantores gospel -todos beeem nutridos e simpáticos, btw. Cantando músicas temáticas da loja Acapella, o grupo entrava no salão com um caldeirão do preparado e o despejava sobre um gigantesco mármore. Munidos de espátulas, trabalhavam a massa pastosa até obter uma barra que era cortada e logo em seguida disputada pelos zilhares de turistas que assistiam ao show. Me recordo também que o business em si era um esquema, digamos, fudgedo. A música, o cheiro maravilhoso do fudge, o show da execução da barra – um super envolvimento no processo – e por fim, os próprios cantores montavam as caixas vendidas a preços exorbitantes. Ahn, sim…o sabor? Terríverrrr….
Experimentei também os famosos fudges da Disney e os achei muito doces e com gosto artificial. Depois de várias pesquisas e experiências, este foi o resultado que mais me agradou. É uma barra macia de chocolate que derrete na boca , com um fundinho de caramelo .A presença das castanhas proporciona uma crocância agradável em contraste à cremosidade do fudge. O sabor pode ser mais delicado se polvilhado com cacau em pó. Fácil, rápido e tudo!
Ingredientes:
Modo de Fazer:
47 Comentários em “Fudge-licious!”
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Stick de Fudge-licious — Chocolatria
Pingback em 1 de abril, 2010 -
Fudge de Cranberry e Pistache — Chocolatria
Pingback em 8 de junho, 2010
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Simone você é mesmo uma diva!
O fudge é das minha guloseimas preferidas, só de olhar para a foto já fiquei com sintomas de privação de chocolate.
Bj
Oi Simone!
esses fudges me deram água na boca! Só tenho duas dúvidas:
01.O caramelo a quel você se refere é aquele quadradinho, que vem envolto de uma embalagem transparente?
02.Posso trocar a castanha-do-pará por outro tipo de oleaginosa, como amêndoa ou nozes?
Nossa que pecado!!! Como é que eu ainda não havia chegado neste blog tão lindo, cheirinho de chocolate! Voltarei sempre, som a sua licença. Bom fim de semana
Tb Achei HORRRRRIVERRRRS os que eu experimentei lá na California…e olha que foi em 2 cidades diferentes… definitivamente escolhi mal os lugares!
Enfim, receitinha anotada, para eu fazer e experimentar!
E bem brasileiros, com a cast do pará!
Beijinhos,
Si, adorei sua experiência na Califórnia! Fui lendo, lendo e já estava imaginando que o fudge que eles prepararam deveria ser uma maravilha! rsss
Mas que bom que você conseguiu uma versão hiper melhorada e sem dúvida deliciosa! Vou preparar na primeira oportunidade!
Beijos
Adoro fudge…
Simone que delícia que vai receber produtinhos daqui. Vou deixar meu e-mail para que me escreva e eu possa te enviar as dicas e os links dos mercados.
Bjo doce para ti.
fabrirocha@gmail.com
Adorei! Vou linkar no meu del.icio.us para fazer assim que possível!
Beijo *
Mariana
Nossa isso me parece muito bom…faz tempo que quero fazer fudge…essa receitinha caiu como uma luva…e com caramelo então…ai minha nossa senhora…vou já fazer os meus rss…bjus.
Olá!
Descobri seu blog por um acaso, mas me encantei com a descoberta :)
Amei a receita do Fudge!
Vou te adicionar aos meus favoritos para não perder o Chocolatria de vista, ok?
Abraços!
Marizé: Não se reprima, dear Marizé!! Tá liberado, tá tudo liberado!!!!!rs…
Aline: Sim, o caramelo é este mesmo!! Com certeza, você pode trocar as castanhas…só faço a seguinte observaçao: a castanha do pará é mais crocante do que as nozes. Se utilizar amêndoas, não se esqueça de torrá-las antes!
Márcia: Adorei que o meu blog tem “cheirinho de chocolate”!hahhahha…..Bem-vinda e obrigada!
Laurinha: Eu não sei não se você escolheu mal os lugares, pois eu acho que aquele é o padrão americano de fudges! Eu sempre ouvia dizerem que o fudge da disney era o melhor…mas báá tchê!!! Não gostei…rs
Akemi: Pois é…a apresentação era impecável…mas o sabor..quanta diferença!!!!!Tomara que goste! Aliás, qtas delícias em seu blog, hein??
Fabrícia: Já escrevi para ti, ok? Merci!!!!
Caos: É delicious mesmo!rs….
Adriane: Depois vc me conta se deu certo, ok???
Sandreanne: Que bom que tu me achaste! Fudge é muito bom! Pena que é engordiet…mas quem se importa? Eu não…:o)
PÁRRRRRRRRRRRA TUDO!!!!!!!!!
FICO PERFEITO!!!!!!
BJS
oi Simone! simplismente encantada!!
sim, como tdos que por aqui passam, procuram ou caem de para quedas, e tem o prazer de encontrar seu
simpático, doce, lindo blog.. com presença garantida do nosso querido choc´s .Parabénss!!!!
ahh claro, tentarei fzr o fudge :)..bj
Simone uma delicia gostei da idéia do caramelo vou testar…
beijos
Nosssa que maravilhaa essa receita … nunca experimentei esse doce, parece ser divino, vou anotar!
Beijoo
eu dnovo! com todo prazer, volto ;)..agora nao + anonima rs,espero!rs..
>> 1 duvida: posso colocar chocolate ao leite no fudge??
bj
Simone ficaram demais…e conseguiu dar uma brasileirada.
Beijos!!!
Olá minha xará!!! Sempre venho aqui pra me deliciar com suas receitas e adoro!!! Essa semana vou arriscar fazer o fudge. Estou grávida de 2 meses e a boca encheu de água só de olhar a foto… preciso fazer urgente. Depois volto pra te contar como ficou.
Ah, a propósito, amo a música do Snow Patrol. vc saberia me dizer o nome dela?
beijo
Laila: Já te disse que estava com saudades de suas visitas,né?rs…Tô parada!!
Claudia: certamente você pode substituir o chocolate meio amargo pelo ao leite ou pelo branco. O que será diferente será o grau de doçura e o tonzinho do fudge que será mais claro. Mas o procedimento é igualzinho,ok?
Clarinha: Anote , faça e depois me conte se deu certo, ok??
Goreti: Ahn, é preciso né?? Temos que valorizar os nossos produtos!!
Simone xará: Ahn, fácil!!! O nome da música do snow patrol é….CHOCOLATE!!!ahahahhahah…eu tinha que adorá-la.
Vc gravidíssima de dois meses e já com desejos???hahahahaha…mas está certa, aproveita para ser bem mimada e comer bastante! Essa fase é tudo(se vc nao estiver passando enjoos…rs).
Acho que não estou conseguindo deixar recado…
beijos
Uau, quanta coisa postada. Ainda chegarei lá.
Estou iniciando o meu blog, após uma longa viagem por blogs e blogs culinários a vontade foi crescendo.
Fiquei encantada com teu blog, tuas receitas, organização, fotos e comentários.
Sempre que possível, darei uma passadinha para conferir as novidades gastronômicas.
Nossa, é que tentação estes bolinhos de chocolate em. Um , até parece bocados doces de núvens!
A propósito, tomei a liberdade de indicar teu blog para que visitantes possam dar uma espiadinha nos teus posts.
Sucessos!
UAHUAHAUHAU. E eu achei que fosse dizer que o docinho era ótimo!
Nunca fiz fudge em casa, sabe como é contenção de calorias, heheheh.
Tentei fazer fudge há muuuitos anos e deu muuuuito errado. Há um lugar me Porto Alegre que vende, mas um quadradinho muito pequeno custa bem caro. Será que agora conseguirei fazer o meu?
bjs
Nossa isso é sensacional!!!
Farei essa receita logo, ahhh eu tenho um blog de receitas e gostaria de dividir com você também.
Adicionei o seu blog na minha lista de Blogs Gostosos, tudo bem?
Parabéns pelo blog e as receitas dão agua na boca!
O meu é http://casadfarinha.blogspot.com/
Tudo de bom
Daniella
Caramba!!!! Vendo e lendo seu blog me deu uma vontade de comer… comer e comer… aiai!!!!
Parabéns!!!! Quero voltar sempre aki e vou fazer algumas dessas iguarias que estão postadas…
Bjs
Katia Mitiko
Oi Simone, fíz a sua receita, e simplesmente sumiu da geladeira em menos de 30 minutos. Todos amaram a receita e pediram bis…Voce está de parabéns, seu blog, e suas receitas são perfeitas…beijos
Simone,
Guria parabéns, tua receita é um arraso!!!
Fiz ontem e foi para o primeiro lugar aqui em casa!!!
Coloquei castanhas e ficou divino.
Parabéns.
Indicarei teu blog e tua receita no fórum Minhas Tuas Nossas Receitas e lá também postarei as fotos dos meus.
Agora vou anotar muitas outras guloseimas tuas,rsrsrsrrs.
Bjus
This looks fabulous. I’m drooling!
Oi Simone.. esses fudges parecem uma delícia mesmo. Eu gostaria de fazer pra servir na festinha de 2 anos das minhas sobrinhas(gêmeas). Estava pensando em servir coberto por folhas de celofane com um lacinho, tipo uma trouxinha, o que acha? E outra coisa… quanto mais ou menos essa receita rende e até quanto tempo de antecedência eu posso fazer?
Denise, obrigada por ser uma promoter do chocolatria!!!ahhahah…que bom que vc gostou do blog! Venha sempre! bjos!
VH-san: vc me parece ser muito magro para um glutão de plantão!!báááhhhnn..:op..rs
Rosane: estarei na torcida!!! Acho que tem tudo para dar certo, pois a execuçao desta receita é bem simples!
Daniella: eeba, blog novo! irei fuçar…
Kátia: muito bacana vc ter gostado de minhas postagens! Quero ver sair gostosuras de sua cozinha!!!rs…depois me conta se deu certo…bjs
Elaine: ahhahahhahha….que tudo!!! prato limpo é sinal de que estava bom,né???Parabens!!!
Marnia: quer ver os seus fudges!!! devem ter ficado deliciosos!!!! vou te visitar!
Lynn: thank u, dear!! I’m a big fan of your blog!Oh,and I loved your opera cake!!Good job!!!xoxo
Susy: hmmm…eu nao me recordo direito, mas acho que rendia cerca de 25 quadradinhos cada receita. Isso dependerá muito do refratário que você dispor a massa! De qq forma, se quiser preparar com antecedência ao invés de colocar na geladeira, coloque direto no freezer! O fudge dura um mês congelado, perfeitamente. Depois quero ver fotinhos!!! boa sorte!
Esta gostosura não sai da minha cabeça
Esta gostosura não sai da minha cabeça
oi!
há tempos admiro seu blog!
ontem fiz o fudge! que delícia!
obrigado!
bjs
oi Simone!!
Já fiz o fudge, impossivel sobrar!
Alias, os ultimos, hj, meu pai os
colocou junto com o arroz p esquentar, pensando q fossem carnes!!!!! KKKKKKK pode, 1 negcio
desse? ele estava c tanta pressa, q acabou..foi mto divertido!!..voltando, maravilhoso,
disputado este doce! até msmo na hra do almoço!rs
Ahh, e coloquei cerejas tbm! ficou
ótimo!..valeu! bj
Oi Simone!
Amei seu blog!!!!!!!!!
É a primeira vez que eu visito! Estou com água na boca!
Vou tentar fazer o Fudge deve ser divino!
Outra coisa, a foto da sua filhinha com o rolo de macarrão está maravilhosa!!!!!!
Ela é muito linda!
Parabéns por todo o seu trabalho!
Como eu já falei mil vezes… o seus doces fizeram o maior sucesso no meu casamento!
Não teve um convidado que não elogiou!
Parabéns!!!!!!!!
Beijinhos…
Tatiana Araujo
Oi Simone!
Amei seu blog!!!
É a primeira vez que eu visito!!!
Fiquei com água na boca!
Vou tentar fazer o Fudge, deve ser divino!
Outra coisa, a foto da sua filhinha com o rolo de macarrão está maravilhosa!!!!!
Ela é muito linda!
Parabéns pelo seu trabalho! Tudo é muito lindo e delicioso!
Como eu já te falei mil vezes…No meu casamento não teve um convidado que não elogiou os seus doces!
Parabéns!
Beijinhos
Tatiana Araujo
Simone,
fiz a receita ontem e todos aqui em casa adoraram!!
Eu fiz e comi fudge quando fiz intercâmbio nos EUA. Era doida pra comer de novo, mas eu lembro que a receita de lá usava marshmallow (era até a receita que vinha no pote de marshmallow que eu fiz) e como aqui não é tão fácil achar, acabei desistindo de fazer.
Mas essa receita não deve em nada pra que eu comi lá!! Obrigada.
bjs
Olaa :)
Esta receita para fantastica ;) já está nos meus favoritos :) E sabe o que estava aqui a pensar? Colocar Nozes em vez das castanhas … hummm tambem deve ficar delicioso :D
hihihi
bjins =)
Oi Simone!
Acabei de falar com vc no telefone!!
Mais uma vez obrigada por suas receitas postadas!! Que delicia, vou testando e te falo o q eu achei!!
Parabens por tudo e pela sua simpatia! Fiquei feliz em falar com vc!
Felicidades, Simone
JESUS MARIA JOSÉ!!!
Fiz…e quase tive uma coisa!!! Aliás…não só eu como o marido..a mãe….o pai…pessoal do trabalho…e até meu dog (que diga-se de passagem é mto enjoado pra comer…é um Whippet metido a besta)…TODO MUNDO AMOU!!!
Tô querendo fazer um de baunilha..com chocolate branco..será que sigo os mesmos passos desse???
Beijo guriaaaa
Oi, Sinmone!
Parabéns pelas receitas!
Poderia indicar uma marca de caramelo (balas?) que usa nessa receita, para eu ter certeza do que você está falando?
Obrigada.
Fernanda
oi Simone, adorei seu blog e suas receitas, estou c/ àgua na boca este fudge parece maravilhoso. como já vendo pães de mel, gostaria de fazê-los para vender mas preciso saber qual é a durabilidadedo. fico grata se puder me informar.
Obrigada
Simone!
Amei o seu blog e acabei de fazer esta receita. Está uma delícia!
Vai ser a primeira de muitas receitas que ainda vou fazer.
Obrigada!
oi simone realmente isso tudo e´uma deliciaaaaaaaaaaaa sempre passo por aqui e fico babando,vou fazer com certeza esse fudge,apenas gostaria de saber quantos dias de validade.obrigada!
Oi Adriana!
Faça sim este fuge, ele é muito bom!
Se conservado em temperatura ambiente, ele fica ótimo por uns 3 dias. mas você pode congelá-lo por ate um mes! bjs
simone
Ai Simone eu já fiz do Chocolatria minha bíblia dos prazeres culinários… não teve jeito, tive que fazer o brownie de banana e Nutella… ficou fantástico (postei no blog, dá uma olhada quando puder!!!
Bjos