6 de maio, 2008
Roll de Rúcula e Tomate Seco
Categoria: Saladas
Passar o fim de semana na chácara de minha amiga Lucci, é sinônimo de descontração, risadas e fartura. É incrível como o nosso papo seeeempre gira em torno de comida e consegue se reciclar! Também pudera, além de amigonas, “cumadres” e madrinhas de casório uma da outra , ambas trabalhamos no ramo alimentício. Ela em um escritório de importação de salmão e eu chocolateando . Prato principal e sobremesa garantidos!Faz séculos que ela me deve essa receita, agora batizada de “roll de rúcula e tomate seco”…tanto tempo que acreditava mais em gnomos que na existência dessa receita. Amei, adorei e idolatrei esse enrolado feito com uma manta de mussarela de búfala. O recheio simples de rúcula levemente temperada e tomate seco ficou perfeito! Come-se com as mãos, esbaldando-se de alegria.
Ingredientes:Manta de mussarela de búfala
Rúcula com tempero à gosto
Tomate seco picadinho
Modo de Fazer:
Estenda a manta em uma superfície limpa. Disponha a rúcula temperada sobre a mussarela e em seguida os tomates secos. Enrole como se fosse um rocambole, apertando com cuidado. Corte em tiras de cerca de 3 cms com o auxílio de uma faca lisa e disponha as rodelas sobre um prato.
11 Comentários em “Roll de Rúcula e Tomate Seco”
Deixe o seu comentário
Deixe aqui o seu comentário! Será ótimo ouvir a sua opinião! Seja gentil. Sem palavras feias. Ou nada de chocolate para você! Para assuntos fora do contexto do artigo, por favor, utilize o formulário de Contato.
Você pode usar:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
ola! Achei esta receita bárbara, mas confesso que nunca vi esta manta de mussarela de búfala antes. Gostaria, se possível que me informe, por favor, onde poderei adquiri-la.
Obrigada
M Célia
Esse trio sempre é sucesso…agora, como o anônimo, tbm nunca soube desta manta de mussarela de búfala…mais uma pro meu dicionário culinário…
Beijos!!!
Adorei essa receita, sempre faço com tortillas mas com mussarela de búfala deve ficar ótima.
Beijos
e onde acho essa manta dona Simone????
bjs
tb quero saber onde encontro a manta
Nossa, tô aqui salivando e pensando no mesmo que as colegas acima… onde encontrar essa manta de mussarella… bjos
3 ingredientes que adoro!
Parece bem fácil de fazer.. e deve ter um sabor… nham nham :)
Adorei,
Bjo
Poxa!Pensava que, se ja é dificil achar mascarpone em SP, que isto entao…
Acho muito legal as suas receitas todas.
Ah! E se vc se diz uma arquiteta que virou chocolate, eu era uma dentista que tb virou chocolate: parece que isto seria uma doença contagiosa e sem preconceitos, n’é verdade?
Bom domingo e feliz dia das maes pra vc!
Por favor, não me malhem em praça pública!!!rs…
A minha amiga traz essa manta de Pompéia, uma cidade do interior de SP. Lá, existe um frigorífico que faz a manta do tamanho desejado.
Pensei ter visto nos mercados de SP outro dia, porém o modelo visto não é uma manta enrolada e sim umas tiras menores (mas maiores que fatias de mussarela por ex.) que possibilitariam apenas a execução de mini-rolls .
Mas agora essa procura se tornará “a saga” em busca dessa manta em estabelecimentos próximos. Estarei visitando alguns lugares que conheço e qq novidade, notifico todas vcs!
Olha, o pessoal está bobeando em não vender a manta por aí…pois ela é maravilhosa!!!!
bitocas a todas!
Olá,
Já comprei esta manta no Sam’s Club! Quem for sócio vale a pena conferir!
Beijinho
Olá
Junto com a rucula e o tomate seca coloquei alcaparra,azeitona e uva passa todas bem picadinhas e regada de azeite, ficou barbara
Adorei essa receita
Beijos