11 de junho, 2008
Brigadeiro de Blue
Categoria: Docinhos
Faço parte de uma comunidade de blogueiros chamada “Queijo com Goiabada“. É um grupo pequeno (só entra no grupo se convidado) simpaticíssimo, unido e é uma fonte inesgotável de novos conhecimentos no mundo do “explode-fogão”. Tem gente fera no pedaço e às vezes os assuntos abordados são de total ignorância minha …mesmo assim, fico feliz de participar ora dando alguns pitacos, ora apenas como observadora onisciente. Lancei uma pergunta ao grupo, pedindo sugestões de fingerfood e docinhos que envolvessem blueberry para fazer na festinha de minha baby. Foi uma enxurrada de boas idéias! A Nina por exemplo,deu inúmeras e excelentes sugestões que deixaram todos de boca aberta e a Laila deu a idéia de fazer um brigadeiro de blueberry. Genial, não?Aqui está a minha versão de brigadeiro de blue! Devo-lhes confessar que o sabor é extremamente suave e se não o “sinalizasse” com a própria fruta em cima do docinho, dificilmente as pessoas saberiam que se tratava de um brigadeiro chique. Da próxima vez, acrescentarei apenas 2 colheres de creme de leite para 1 lata de leite condensado para não inibir tanto a sua cor natural. Dei uma ajudinha com corante violeta, pois originalmente ficou com cor de lodo e não muito atraente. De qualquer forma, adorei a idéia de se fazer algo fora do padrão! Boa,boa…
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3/4 xícara de suco de blueberries (processar e passar na peneira)
Corante violeta
Açúcar refinado para rolar
Modo de Fazer:
Juntar o leite condensado, o creme de leite e o suco de blueberries e uma panela alta e de fundo grosso. Levar ao fogo até obter o ponto para enrolar (demorou bastante, cerca de 25 minutos). Adicione o corante até obter o tom desejado. Deixe esfriar . Enrolar, passar no açúcar refinado e decorar com um blueberry.
16 Comentários em “Brigadeiro de Blue”
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Simone que gracinha estes docinhos, estão mesmo uma fofura.
Adorei a receita!
beijinhos
Oii
Amo esta frutinha mas aqui na paraiba nao vou ver nunca! rsss
Que ideia genial mesmo e muito original.
Bjks
Si…que gracinha…parece uma florzinha…adorei…a parte brigadeiro chique….sabe q agora fiquei pensando…talvez fazendo um brigadeiro branco com mais creme de leite como vc disse colocar a fruta inteira ou aortida em dois, mesclar e colocar em copinhos…bom mas de qualquer maneira fica pra a festinha de 2 anos..ehehe
bjos e obrigada por tds as palavras fofas!!!
Simone!!! Que bacana, vc fez os ditos! Ficaram tão lindinhos! Diva é Diva…
Patabéns e anotada!
Beijinhos,
Simone, que gracinha de ficou este brigadeiro de blue. A moda vai pegar…!
bjs
Que delicia, Simone!!!
Deve ter ficado ótimo.
Beijinho
Achei muito interessante este toque do blueberry! O brigadeiro com creme de leite deve ficar bem cremoso né. Ficaram lindinhos! Bjs!
Olá Simone, muito originais esses brigadeiro, vou tentar fazer,pois adoro brigadeiro!!
Beijinhos
Nossa, ficou lindo, e com certeza saborosíssimo! E nossas colegas de grupo são DEMAIS!
Beijos!!!
Simone, vc sempre caprichosa na apresentação. Parabéns!
Alessander
http://www.cuecasnacozinha.com
Achei estes brigadeiros bem originais e diferentes! Apesar de estarmos na estação de blueberris, são caras mas fiquei com uma lombrigona de comer um docinho desses! Que ótima ajuda este grupo de blogueiros! Bjs
Filipa: Eu fiquei na dúvida se colocava a frutinha ou não, mas o visual geral ficou bem bacana mesmo! Sem ele, ficaria sem gracinha….
Donna Dani: Será que nao tem nem congelado??? Eu sempre compro em potes de 500 grs congelados!
Laila: sem dúvida alguma, ficaria uma delícia!!! podemos tentar!!bjs
Laurinha: fiz os benditos sim!!! obrigada pela ajuda no q&g!!bjooo
Claudia: tomara que sim,né? sair do padrão faz bem!!!
Fernanda: Ficou bem gostosinho!!
Cris: eu sempre coloco creme de leite em qualquer tipo de brigadeiro, pois ele dura até 5 dias sem cristalizar , além de continuar cremoso.
Susana: e quem nao gosta????rs
Goreti: Miss Simpatia, que bom fazer parte do QG,ne?? É uma grande ajuda em nossas vidas!
Alessander Cueca: Muito obrigada! Um bjão!
Dear Ake: Hmm, vc pode tentar fazer brigadeiros de outras frutinhas! Maracujá, framboesas…acho que tudo deve ficar muito bão!!!!bjsss
que coisinha mais linda, vou fazer tb ! bj
Olá Simone!!
Achei lindos e charmosos esse brigadeiros!!!
Uma ótima opção para quem quer variar o cardápio festivo!
Não posso deixar de comentar que achei muito engraçado quando vc disse que os brigadeiros ficaram com “cor de lodo”! rs
Bjos
Olá Simone,
Vivo ligada nas suas delícias. Você é mesmo fantástica nessa arte. Acredito que você poderá me ajudar. Como faço para o brigadeiro não cristalizar.
obrigada
Olá Simone! boa tarde!
Adorei o site… tem ideias super legais aki…
Sou estudante, e me viro fazendo chocolates para vender. As pessoas adoram brigadeiro, mas tenho reparado que ele cristaliza muito rápido… será que vc tem uma dica que possa me ajudar a evitar que isso aconteça, ou ao menos retardar essa cristalização?
Agradeço muito pela atenção e pelo espaço aberto a nós!
bjinhus ;)