18 de Agosto, 2008
Biscoitinhos do Manual da Vovó Donalda
Categoria: Biscoitinhos
Já faz um tempinho que queria preparar um estoque de biscoitinhos para a minha “mini me”. Como já disse -e “redisse”- anteriormente, ela tem alergia a lactose -e mais 3 componentes do leite – e por pura ironia do destino, não pode comer chocolates e a maioria dos biscoitos existentes nas prateleiras do mercado .Felizmente temos várias opções alternativas na praça para o leite, creme de leite e manteiga e aos “trancos e barrancos”, pegamos prática em preparar refeições tão saborosas quanto as originais. 
Hoje recebi um e-mail de minha cunhadíssima que mora em Montreal. Ela tem um paladar um tanto “pitoresco” -hááááá…não me mate, Leca- pois adora comidinhas de criança. Neste e-mail , recebi várias receitinhas que ela anda preparando por lá. Dentre elas, uma receita de título que me animou muito : “Biscoitinhos de Baunilha da Vovó Donalda” ,provinda da Manual da Vovó D. , lançado no ano de 1977. Do baú!A receita é facílima e envolve os ingredientes básicos de uma cozinha : farinha,açúcar, ovos,margarina e baunilha. Acatei a opção dada por minha cunhada em substituir parte da farinha de trigo por farelo de aveia e enriqueci a massa com canela em pó. A massa ficou com textura perfeita para trabalhar com saco e bico de confeiteiro -utilizei o pitanga – e optei por formatos do tipo “conchinha” do tamanho de uma moedinha, que foram adornados com açúcar colorido cor de rosa antes de irem ao forno. É um biscoitinho de sabor simples, não muito doce, perfeitos para babies – a minha comeu cerca de 4-…e para a minha mãe -comeu vários e não queria nem saber de jantar depois….e para mim também- que comi trocentos acompanhados de café, sem quase perceber!
Nota do dia seguinte: Leca, definitivamente são biscoitinhos para criança!ahahahahhaha….posso lhe dizer que não são os meus favoritos, mas são os de sua sobrinha…que acaba de devorar 4 conchinhas de uma só vez.
Nota do dia seguinte: Leca, definitivamente são biscoitinhos para criança!ahahahahhaha….posso lhe dizer que não são os meus favoritos, mas são os de sua sobrinha…que acaba de devorar 4 conchinhas de uma só vez.
Ingredientes:
1 xícara de margarina
2/3 xícara de açucar branco ou mascavo -utilizei o branco, mas da próxima vez, usarei o mascavo!
2 ovos
3 colheres(chá) de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farelo de aveia
2 colheres (sobremesa) rasas de canela em pó
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Na batedeira:bata a margarina com o açúcar ,até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos e a baunilha. Misture em uma vasilha: a farinha, a aveia, a canea e o fermento. Despeje essa mistura de secos na vasilha dos molhados e bata até misturar bem. Transfira a mistura para o saco de confeitar e faça os biscoitos ou vá pingando colheradas pequenas sobre uma fôrma -sem untar. Leve ao forno pré-aquecido a 180o.C por cerca de 10-15 minutos.
Na batedeira:bata a margarina com o açúcar ,até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos e a baunilha. Misture em uma vasilha: a farinha, a aveia, a canea e o fermento. Despeje essa mistura de secos na vasilha dos molhados e bata até misturar bem. Transfira a mistura para o saco de confeitar e faça os biscoitos ou vá pingando colheradas pequenas sobre uma fôrma -sem untar. Leve ao forno pré-aquecido a 180o.C por cerca de 10-15 minutos.
19 Comentários em “Biscoitinhos do Manual da Vovó Donalda”
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Eu tinha este livro. Que engraçado! Jamais poderia imaginar que um dia iria vê-lo aqui no Blogosfera!
Foi com a Vovó Donalda que aprendi a fazer brigadeiros, entre outras receitinhas do livro. Já nem me recordo mais direito…
Ficaram lindos os biscoitos!
Bjs :)
Este livro foi um dos meus primeiros livros de cozinha. Ainda existe, com as páginas descoladas mas em bom estado. Curiosamente, acho que nunca fiz nenhuma receita de lá. Tenho de o repescar e explorar novamente! Os biscoitos ficaram lindos!
Beijo *
Mariana
Pois é… essas crianças de hoje em dia estão nascendo com pequenos probleminhas. Mas nada que não não possa ser resolvido, ne? uma das minhas sobrinhas tem alergia a corante e a outra coisa que nem a homeopata descobriu que deixa a sua mãozinha toda ressecada e vermelha. Sorte da sua fofucha que você é uma mãe super dedicada!!!!
Abraços!
Si ficaram com uma formato muito charmoso. Esse manual é interessante….nossa com o que mais ele nos presenteia?
Bjcas.
Claudia: Vovó Donalda rulessss!!!!hhahahhahahah….
Mariana:meu, que a sorte sua tê-lo! andei garimpando na internet e hoje é praticamente uma relíquia e super caro!!!!rsss….
Aline: pois é, essas crianças modernas e exigentes!rs..Putz, coitada da sua sobrinha! Ela já tentou homeopatia??
Fá: para a minha tristeza, eu não tenho esse livro!!!buáá…mas a minha cunhada disse que tem um bolo de chocolate que ela sempre faz!!!rs…bjs!
Simone, eu também sou alérgica a leite, só que não tanto quanto a sua filhota… A lactose me dá um pouco de indigestão e azia, e antigamente eu ficava cheia de bolinhas nos braços… Mas quem disse que isso me impede de comer tudo com leite e bebê-lo normalmente?
Meus pais controlavam quando eu era pequena, mas hoje não adianta…
Além do mais, essa é uma esperança para a sua pequena: com o tempo o corpo pode adquirir alguma resistência. Pode ser que em alguns anos isso passe ou diminua e ela possa desfrutar do leite numa boa… E existem alguns tratamentos contra alergia que funcionam de verdade (eu fiz e funcionou 80%!)
Beijinhos!
Simone, adorei esse biscoitinho, ficaram muito fofos com o açúcar colorido em cima. Anotei a receita, porque eu também adoro comidinhas de crianças…
Beijos
ai q graça de cunhada…e os bisocitinhos ficaram lindos!!bjs
Izu,
Esses biscoitinhos ficaram infinitamente mais bonitos dos que os meus, hahaha, que transformação! Acho que é o dia de glória deles.
E quanto à sua “mini-me”, será que teria como ela ter puxado a tia??? Afinal acho que temos os gostos parecidos, não?
Já pensou em presenteá-la com um cachorrinho ou matriculá-la numa aula de hipismo? Hahahahaha!
Beijos e parabéns pela tranformação dos biscoitinhos.
Leca.
Si, hoje finalmente tive tempo para olhar todo o seu blog. Achei algumas coisas muito interessantes e em comum comigo. Primeiro, eu sabia que você só podia ser …..sagitariana….Por quê? Bem humorada, com cara de que ri o dia inteiro, adora comida, um tantinho exagerada e fala (escreve) pelos cotovelos. Adivinha qual é o meu signo. Hohohohoho….Segundo:Temos e adoramos o livro Larousse do Chocolate do Pierre Hermé e Terceiro: Adoramos chocolate…tá tudo bem, quem não adora? Tudo isto é palhaçada, na verdade o que eu quero dizer é que acho o seu blog T-U-D-O, você está na minha lista do Top 10+ de todos os blogs do mundo. Talento e bom humor não te faltam. Continue assim querida. Beijo grande.
Eu tinha só 8 anos, hahaha. Adorei o formatinho deles. E coom sempre, suas mãos de fada deixam tudo mais bonitinho. Beijos!
Simone, acabei de comentar na sua entrevista!!
AMO seu catinho e caí aqui por acaso. E desde então visito quase q diariamente.
Adorei a receita dos biscoitinhos..minha filhota mais nova tb tem alergia a leite de vaca e derivados e vou fazer!!
Bjos e parabéns pelo sucesso
Eu tenho uma versão desse manual mas ele vinha dentro do Manual do Escoteiro Mirim, ainda tenho a coleção até hoje, qualquer dia penso em fazer alguma receitinha… :D
Olá!
Estes biscoitinhos da vovó donalda ficaram simplesmente LINDOS! e com um aspecto bastante tentador… hehe =P
Vou-te adicionar aos meus links
Volto para ver novidades!
bjs
Mari: essa alergia a lactose é realmente uma coisa muito chata e nazarenta, nao? Felizmente hoje temos várias opçoes como soja, leite de cabra,leite de arroz…mas nada como um bom leite condensado e creme de leite,né??
Sabrina: hahahha…outra com paladar de criança!!!!rssss
Laila: esse cunhada é linda!
Leca: a sua sobrinhíssima ama AUAUUAUAU e seria tudo na vida dela se fosse presenteada com um canino. Mas, lembre-se da chérie…rss, no caso a nhánhá,que nao ía simpatizar muito com a idéia.rss
Téia: eu falo pra caramba???Hmm, como vc sabe?rssss…..ao vivo sou bem quietinha!háááá….Brigada pelo seu comentário, deu um up no meu fim de domingo!!!!
Cris: do túúúnel do tempo…hahahahahahha
Vanessa: e que comentário hein?? adorei!!!
Luna: guarde com carinho então, pq ‘pelo que ando vendo esse manual já é uma relíquia!!!!É muito legal,né?
Donna: eeeeeee…rs
Querida Mão na Massa: apenas 12 anos?? Que promissora na cozinha!!! Adorei a sua visita!
Eu tinha esse manual e também um do Zé Colméia! Que lembranças boas você me espertou! Agora vou fazer essas madeleines com certeza!!!
Bjs,
Cris
Que agradável surpresa encontrar esse post! Eu tinha esse livro, quando me casei minha mãe pediu pra ficar com ele, pois gostava de algumas receitinhas (são tão simples!). Estava justamente procurando na net, pra ver se encontrava à venda em algum sebo. Minha mãe faleceu e meus irmãos juntaram tudo… não sabem onde foi parar esse precioso livrinho que nós duas gostávamos tanto…
Seu post me emocionou :D
Simone, testei esta receita para a minha filhota e ela adorou, os meus ficaram bem mais sem graça mas deliciosos na mesma! Obrigado por partilhar. Adoro suas receitas e tudo o que você faz fica lindo, meus parabéns.
Coloquei link do seu site na receita no meu blog.
bjs
Carla,
muito obrigada pelos elogios!!!
Vou dar uma fuçada no teu blog!
Brigada e um bjo,
si