Fettuccine com Ragú de Carnes e Concurso “Comida e Música”
Não tenho o costume de postar os pratos que faço no jantar . Falta-me coordenação para lidar simultaneamente com as panelas, com a baby que choraminga por atenção aos meus pés e com a máquina fotográfica. Sem dizer que na flambagem deste molho, por pouco não perco a minha expressão – quase queimo as sombrancelhas…rs – na tentativa de obter uma imagem. 
*A tradução correta é: “Ninguém durma”.
Assista ao videoclipe abaixo-dê um pause na música do Chocolatria lá embaixo,do lado direito :Radio Blog. Além de ligar as bolas com as cacholas – Ahn, era essa música!- você verá uma história que achei o máximo, tirada do “Britain´s Got Talent” :
Ingredientes:
Cerca de 200 grs de filé mignon em tirinhas
2 gomos de linguiça toscana – retirar a pele e despedaçar grosseiramente
1 cebola picadinha
1 xícara de vinho Madeira (uso o da marca Isidoro) ou tinto
1 colher de margarina
1 colher de farinha de trigo
1 xícara de água
1 cubo de caldo de carne
1 fio de shoyu
Cerca de 4 colheres de molho de tomate
250 grs de fettuccine ou outro macarrão a escolha cozido
Parmesão ralado para polvilhar
Folhas de manjericão para salpicar
Modo de Fazer:
Em uma panela refogue a linguiça e a carne em tirinhas. Acrescente a cebola e refogue até a mistura ficar dourada e bem frita. Adicione o vinho e flambe (cuidado com as sombrancelhas!) . Em uma outra panelinha, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo. Adicione a água e o caldo de carne e mexa até obter fervura. Jogue esse caldo sobre o refogado de carnes, mexendo até dar uma engrossadinha . Adicione o shoyu e o molho de tomate. Verifique o sal. Utilize o molho sobre o macarrão já cozido. Sirva com queijo parmesão ralado e folhinhas de manjericão.
12 Comentários em “Fettuccine com Ragú de Carnes e Concurso “Comida e Música””
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Eu juro que tô pensando em algo… mas ultimamente só tô fazendo bolo. só se eu associar à música “Parabéns pra você” hehehehehe….
Música italiana e massa…é uma combinação e tanto, meu marido é neto de italianos e ele adora esta dupla.
O molho me parece muito bom, vou fazer e servir com o acompanhamento completo, a música italiana.
Bjs!
Estou matutando mesmo desde a sua primeira chamada, me aguarde.
Seu molho eu adorei e o prato ficou lindo!
Quanto ao vídeo me emocionei, ele é realmente fantástico!
Bjks
Esta massa está tudo de bom!
Pretendo te enviar minha receita para o concurso assim que concluir.
Estava começando a trabalhar no post, quando me deparei com um problema: Como faço para colocar o vídeo da música no blog?
Eu já fiz isto com um filme da minha camera que estava nos meus arquivos. Mas direto do You Tube não consegui. Vc teria uma dica por favor? Desde já agradeço!
Bjs :)
Simone acho que desvendei o mistério, depois de fuçar um pouco. Espero que dê certinho. Desculpe a amolação.
Pouco antes do prazo final, enviarei meu post.
Estou louca para ver as participações do seu projeto. É muito legal!
Bjs :)
Aline: está valendo!!!rs…
Luciana: Hmmm, que beleza!!!!
Claudia: rsss….espero que tenha conseguido!! Caso não tenha dado certo, é só me falar!! Estou louca para ver o seu post!! bjs!
Simone, que música você escolheu!!! Essa é realmente maravilhosa, uma das que mais gosto, eu choro cada vez que ouço. Agora de chorar está este macarrão. Sou louca por macarrão, acho que não ficaria sem comer carne só por causa de um bom ragu. Deu até fome, delícia. Bjos.
Simone eu consegui sim, obrigada!
Bjs :)
Simone, esse ragú deve ter ficado divino… Não consigo nem imaginar o quanto!
Beijinhos!
Izumi-sama, mandei mail pra ti, dá uma olhada, sim? :D
Ah, cuidado menina. Já fiz a minha participação. E adorei todo o processo pelo qual passei até chegar à final.
Te enviei um email de participação do Foods and Music!!!
Será que você recebeu direitinho??
Enviei antes uma vez e o email retornou por isso achei melhor confirmar…
Qq você pode me dar um toque por favor??
Obrigada
Beijos