27 de outubro, 2008
Cookies de Paçoquinha e Dadinhos
Categoria: Cookies
Ainda no clima saudosista do post anterior, fiz um cookie para nenhuma criança e “adulto-criança” botar defeito: um cookie do tipo chewy (macio), onde substituí os açúcares por paçoca rolha moída e as tradicionais gotas de chocolate por “Dadinhos” picados -a versão “cover” nacional das invejadas gotinhas de peanut butter da Cinara…rs .Fiz um blend de chocolates -70% de chocolate branco e 30% ao leite- derretidos e agregados à massa do cookie, com o objetivo de atingir um tonzinho bacana que remetesse ao visual da paçoca. Portanto, caso desejem utilizar somente chocolate ao leite, amargo ou branco, fiquem à vontade!
Uma “quebradinha” no doce para mim, além de ser elegante é sempre bem-vindo. Adicionei colheradas de gengibre em pó, que proporcionaram um toque especial à este cookie e somente por uma questão de estética, rolei as bolinhas de massa em açúcar mascavo antes de irem ao forno. 
Esta é a minha participação para o terceiro evento da série “Chá da Tarde”, sendo este um especial de Bolachas, Biscoitos e Cookies ,organizado pelas queridas Cris e Leila.
Ingredientes: renderam “cerca” de 16 cookies -esqueci de contar!
1 ovo grande
70 grs de chocolate branco, d erretidos com
30 grs de chocolate ao leite
3 colheres (chá) de gengibre em pó100 grs de paçoca rolha esfarelada finamente
90 grs de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
40 grs de manteiga sem sal à temperatura ambiente
15 dadinhos cortados em quadradinhos
Modo de Fazer:
Bata a manteiga e a paçoca rolha num recipiente grande até obter uma mistura homogênea . Adicione o ovo ,batendo bem e depois junte os chocolates previamente derretidos (no microondas , na potência média levará cerca de 1 min – 1minuto e 30 segundos ou derreta em banho-maria). Junte neste recipiente o conteúdo do primeiro, envolvendo apenas até desaparecer a farinha. Adicione os quadradinhos de dadinhos e envolva tudo sem bater.
Leve à geladeira (ou um tempo menor no freezer) por cerca de 30 minutos ou até ficar firme o suficiente para modelar bolinhas de cerca de 3 cms – quem tiver o scoop próprio para cookies, melhor!Quanto mais homogênea for a bolinha, melhor o seu formato final. A massa fica cremosa e talvez adicione cerca de 20 grs de farinha a mais ,da próxima vez. Role no açúcar mascavo ou no farelo da paçoca e disponha na assadeira com distância de 5 cms entre uma bolinha e outra – ele esparrama bastante. Os meus assaram em 12 minutos, na grade superior. Testo o ponto, tocando levemente na superfície que deve estar bem fofinha e macia. Retirar do forno e esfriar cerca de 5 minutos para firmarem, antes de passá-los para uma grade para resfriamento total.
29 Comentários em “Cookies de Paçoquinha e Dadinhos”
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Si, que cookies originais! Nunca tinha visto cookies com dadinhos (que amoooooooooooooo) e paçoquinha (que amooooooooooo mais ainda)… estou vidrada aqui… saca aqueles bichos do Pica Pau com o olho rodando e a lingua saindo pela boca? Lembra deles e pense nesta que vos fala, exatamente na mesma situação… ui!
Bjãooooo!!
Ai meu deus!
Paçoca rolha e dadinho juntos em um cookie?
É a receita da minha vida!!!!!
Quantos cookies deram?
Ô, Si, quando eu penso que você já chegou ao topo das gostosuras, você me aparece com um cookie com paçoca e dadinho… aaaaaaaaaaaiii, deve ser perfeito.
Sério, não vou conseguir parar de pensar neles nunca mais.
Beijos!
Si, agora matou, amei, adorei, idolatrei estes cookies, perfeitos e super diferentes, você botou a “cachola” para funcionar. Ai, manda umzinho aqui pra mim, vai? Boa sorte amiga, as chances são grandes de vitória. Bj grande.
Si, arrasou com esses cokies! Excelente idéia, a substituição das gotas da Ci pelos Dadinhos. Como é bom podermos nos relacionar, e sermos edificadas com essas dicas fabulosas.
Beijos!!!
Que maldade comigo, Si… Isso é o que eu chamo de tortura chinesa! Ou melhor, tortura japonesa! :oD
Como a Mari, eu também amoooooo paçoca, dadinho, chocolate, açúcar mascavo, tudinho que vai nesse cookie… Pode ir passando alguns deles pra cá, sua malvada!
(Ainda preciso testar os dadinhos no lugar das gotas de peanut butter!)
Beijão, querida!
diva-do-céu, devem ter ficado super!!!!!
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sem palavras, trocando de babador…
Beijinhos
Simone Uau !!Paçoquinhas !!Essas quadradinhas….que saudades!E transformadas em cookies assim tão finos.Gamei!!
Bjs
ai síiiiiiii vc quer terminar com meu regime ainda hj? eu sou completamente dependendo de dadinhos…como sem parar…é um caso de paixão incondicional;….
e vc ainda os colocou com paçoquinha(HUMMMM) e dentro d elindos cookies…incrivel!!!
e as fotos como smepre lindas! parabens!!bjs
Simone ficaram show os seus biscoitos. Uma participação deliciosa!
Paçoca é uma delícia, eu me lembro bem, mas os dadinhos eu não conheço. É coisas nova no mercado? Desculpa a falta de conhecimento.
Boa sorte no concurso!
Bjs :)
Afê, nem vou comentar! Só pra vc ter uma idéia, meu pai vive me mandando paçoca pra cá! Ai “JisuS”, miacabo,
Beijocas
Você me fez voltar no tempo…adoro estes dadinhos. Com o passar dos anos eles mudaram um pouco, principalmente a textura, eram mais macios. O sabor também mudou um pouco mas nada que comprometesse. Os cookies farei com certeza para o meu cafezinho da tarde.
Bjs!
Que cookies mais interessantes, Si! Adorei!
Esses dadinhos me remetem à infância, quando assistia ao programa do Fofão e ele fazia propaganda dos produtos Diziolli. :)
Amei a sua idéia!
essa receita tá de pirar o cabeção !
que vontade de experimentar..
abraços, paula
mas pelo amor de Deus, o que são os dadinhos??
Que show! Adorei! Adorei Adorei! Paçoca e dadinhos!?! Nunca vi um cookie tão brasileiro! Tenho até vontade de chamá-lo de biscoito ou bolacha!
Beijocas
Si, hahah o prato é mesmo do Pão de Açúcar…comprei semana passada! Achei o preço bom e ai não resisto! Tenho comprado vários avulsos pra colocar quitutes… hehehe
Me diga que cookies são estes? xonei.. :)
Si que fantásticos!!! Só vc mesma para usar esses dadinhos havia me esquecido deles, eu comia muito! E essa paçoquinha a favorita do maridom e se eu fizer essa receita aí fia ela vai cair mais ainda de amor! hahahahaha
Vou providenciar já, isso se…se é que vou encontrar aqui.
Estão divinos!
Bjks
Oh dear… você deixou todo mundo sem palavras com esta criação tão original! Estou aqui igual a Mari, rolando a bola dos zóio!!! Beijocas, o chá da tarde ficou tão gostoso com seu cookies! Quem sabe me dezembro este chá não se torna real?
Olá Simone,
Tudo bem com você?
Eu sou o Luiz Lapetina, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Chocolatria foi citado em nossa sessão recem criada chamada “Aqui tem Comida da Boa”, onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.
Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.
Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este endereço e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.
Qualquer dúvida, entre em contato direto comigo por e-mail ou pelo site http://www.cybercook.com.br, sem problemas.
Abraços
Simone,
vc arrasou dessa vez.
O que vc faz e a gente ver aqui é sempre muito bom, bonito e tem amor explícito em cada detalhe.
Parabéns!!!
Os cookies estão lindos,mas tenho uma dúvida o que é PAÇOCA,obrigada e muitos buuuuuuu!!!!
Dava tudo para provar este biscoitinho!
A idéia de usar dadinhos e paçoquinhas é um arraso. Dadinhos são uma instituição da minha infância. Amo, amo, amo.
Pena que não conseguiria jamais obter o mesmo resultado aqui.
Deu a mair fissura! Arrasou meu coração!
Claudia
Dadinhos são uma fraqueza minha.Tenho um grande amigo que mora por aqui e quem sempre me traz dadinho quando vai ao Brasil.lindos os teus cookies.adorei o toque nacional.É por aí mesmo.
Oi Si!!!
Fiz ontem esta receita, mas como estava sem chocolate branco, usei só chocolate ao leite. Foi sucesso total. Levei tb pro meu orientador do doutorado, que é louco por paçoca. Ele me mandou seguir carreira, rsrsrsrssr, abrir uma loja de cookies!
Brigadim!
Pronto pirei!!!
AMO paçoca.
http://www.carolcoelhogastronomia.com
são exatamente 00:54 hr.. está saindo minha última fornada…. fiz 2 receitas pra presentear… nossa ficou maravilhoso.. não tinha gengibre em pó e usei ele seco ralado.. esse cookie é perfeito..divino..maravilhoso…. essa receita é dakelas de se guardar no cofre!!!
Adorei! São deliciosos, mas acho que da proxima vez vou usar aquela paçoca quadradinha Amor Sing’s, que tem o farelo mais fininho, clarinho e doce. É que com a rolha acho q ficou um pouquiiiiinho amarga a massa. Ah, e a cor dos meus nem se compara com a dos seus, que ficaram lindos! Em parte é porque usei só chocolate ao leite…
An, é uma ótima idéia. Nova versão do cookie!:)