Panquecas de Blueberry…
Comer panquecas no café da manhã ao meu ver, é sinônimo de comfort food, família, domingo, “Oh Happy Day…” , propaganda de margarina. De preparo rápido e descomplicado , temos belezuras quentinhas e de consistência esponjosa adorável que podem ser servidas com caldas variadas ou geléias. A grande vantagem desta receita do livro Nigella Express é a possibilidade de estocar a mistura de secos e somente na hora do preparo, adicionar o ovo, leite e a margarina.Ingredientes para o mix de panquecas:
3 colheres (sopa)de fermento em pó
Modo de Fazer- mix de panquecas:
Misture todos os ingrediente e mantenha num vidro fechado. Quando estiver pronta para fritar as panquecas, siga as instruções abaixo:
Para fazer massa e as panquecas:
Para cada 150 grs do mix de panquecas, acrescente e bata tudo juntos:
1 ovo
250 ml de leite
1 colher(sopa) de manteiga derretida
Blueberries a gosto – utilizo o congelado
Modo de Fazer – panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente. Ponha de 1 1/2 a 2 colheres (sopa) da massa – eu usei uma conchinha – na frigideira quente. Quando aparecerem bolhas na superfície da panqueca, vire para que fiquem douradas dos dois lados. Cerca de 1 minuto por lado deve ser necessário.
Rende 15 panquecas com cerca de 8 cm de diâmetro ( eu fiz meia receita).
Para a calda de mel e mexerica:
Suco de 1 mexerica
Cerca de 2 colheres de mel
Junte os dois ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo até obter uma consistência de calda.
Veja também:
Blueberry Cheesecake Pots
Brigadeiro de Blueberry
Creme de Blueberry
Cuca de Blueberry
Panquecas Americanas
18 Comentários em “Panquecas de Blueberry…”
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mto bom começar o domingo assim.. delícia de panquecas!
Bjos, glau
Que aspecto mais maravilhoso,e com esta chuvinha que cai lá fora já iam;)Bjs
Simone, EU AMO PANQUECAS!! E elas têm bem carinha de família alto astral mesmo, como as do comercial de margarina… rsss… Essas tuas estão lindas, e com blueberries misturadas na massa então… delicia!
Acho tuas receitas bárbaras, teu blog sempre me deixa de água na boca (a mim e a familia toda, alias)!!
Esse livro da Nigella é ótimo mesmo, comprei na semana passada… ainda esto folhando e escolhendo por onde começo!
Bjo pra ti, e ótimo dia das crianças!! =D
Si querida, ontem fiquei desejando não sei o quê para o café da manhã de hoje. Pena já ter comido quando vi esta receita. Linda, dilícia e maravilhosa…Domingo que vem me espera…Bj grande.
Linda apresentação de seu BLOG. Minha prima e eu alimentamos o CHA COM ARROZ.Entrei aqui e deparei tb com uma foto que é minha vontade: ver a plantação de Lavanda em Provence que todos tanto falam. Agora ´seu blog com essas musicas me atríram muito.Adoro essas musicas. Bj e Parabéns!!
Claudia
Adoro panquecas ao pequeno-almoço (café da manhã), costumo variar na receita, estas parecem-me bem. Esta semana também vou postar as de hoje de manhã.
Já fiz com milho doce em vez de mirtilos e ficam deliciosas também. parabéns.
O dia da criança, foi aqui (PT) a 1 de Junho, mas todos os dias são dias.
Boa semana.
Si, aqui tbm somos adptos de panquecas nos nossos cafés…é uma delícia começar o dia com uma porção delas na mesa.
Faço esta base de panquecas da Nigella e deixo na geladeira, e as cças se viram, é super prático, só coloco um pouco mais de açúcar.
Beijos!!!
Si, obrigada pelo comentário do mamão. Valeu, amiga. Ó tenho um desafio para você no blog, se puder claro. Bj querida.
aiiiiiiiiii q delicia de panquecas…mas a caldinah deu umshow aparte!bjs
Simone, suas panquecas me deixaram com água na boca!!!
Ah, deixei um mimo pra você no meu blog.
Dê uma olhadinha lá.
Beijinhos e boa semana
quetalumrisoto.blogspot.com
Foi uma boa idéia adicionado as bluberries (que, aliás, é a sua cara). Vi a receita do mix no livro, mas confesso que não me interessou muito. Pode ser que com frutas elas me agradem. As suas estão com uma cara ótima.
Abraços!
Simone, que delícia de receita.
Ai no café da manhã, depois dessa nem precisa de almoço, pq eu não me contentaria com uma apenas, rs!
Criei um bloguinho pra mim, está bem novinho ainda, e se vc puder me faça uma visitinha!
obrigada!
Beijos
oi,
estou conhecendo o blog e adorando..todas as receitas, maravilhosas, realmente inspiradoras.
parabéns
abraços
paula
Calda de mexerica?? Cadê o meu pratinho, Si?? ;)
Hummmm….. Que delícia! Começar o domingo assim é totalmente happy day!!!!
Adorei o mix que pode ser guardado!
Beijos
é, esta caldinha, bááásica, simples e elegante… adorei!
Vc é demais mesmo…
Beijinhos
Parabéns Simone! Suas receitas são incríveis! Adoro blueberry e essa panqueca parece irresistível…. Outro dia fiz uma receita de torta de galak, a receita original seria com calda de frutas vermelhas, mas fiz com blueberry. Ficou uma delícia e o blueberry sobrou… Domingo passado saiu no jornal uma receita de cupcake de microondas e eu e minha mãe resolvemos colocar blueberry… Não ficou tão bom assim… Então minha sugestão, seria de um cupcake ou de um muffin de blueberry…
Uiaaaa…. demais essa receitinha semi-pronta…td o q eu queriaaa…Só apareceu um gancho com um pinguinho na ponta (?)rsrsr… na minha cabecinha….Como faço c o “1 ovo” na hr de fazer 1/2 receita??? Pergunto isso pq já vi aqui na net uma blogueira de culinária mandar despejar o ovo numa tigelinha e dividir…???(affff!!!) Tô foraaa…O jeito é colocar mesmo 1 ovo e continuar a receita como metade dela….! É isso mesmo? Ou vc tem algum substituro p isso? Parabéns pelo blogÂO…demiasss!!!