Deu zebra!
Deu zebra no bolo…felizmente isto era muito desejado!!!A massa pede por óleo vegetal ao invés de manteiga e acredito que seja realmente necessário para que a massa fique bem fluída e se espalhe devidamente na fôrma. A receita original sugere dividir a massa e em uma das partes adicionar cacau em pó. Optando por uma zebra louca de listras verde-musgo , resolvi adicionar pó de matchá.
Imagino que vocês estão curiosos em saber o processo das listras – bom, eu estaria!rs – posso lhes adiantar que não é um rocambole, tampouco usei canetinhas hidrográficas para decorar o bolo.
A Nicole usou colheres, mas eu preferi usar sacos de confeiteiro com bico perlê (redondo) na tentativa de obter um desenho mais simétrico. As massas são dosadas alternadamente com o auxílio da colher/saco de confeiteiro. Caso prefira colheres, despeje cerca de 3 colheres (sopa) do recheio de baunilha no centro da assadeira e deixe espalhar levemente. Despeje a mesma quantidade de massa de chocolate/matchá no centro da massa de baunilha e deixe fluir por alguns segundos. Proceda desta maneira , alternando as massas ,até finalizá-las. Findado o processo, dê leves batidinhas na assadeira para que ela elimine as bolhinhas de ar.
Caso utilize sacos de confeiteiro-um para cada recheio- dê uma treinadinha antes – conselho de amiga…rs – pois como disse anteriormente, a massa é bem líquida e parece que tem vida própria. O perigo de pingar massa no percurso “tigela-assadeira-assadeira-tigela” é iminente e você pode arruinar o seu desenho. Uma boa opção,caso isso aconteça é um palito de dente e uma boa desmunhecada…voilá…a zebra que virou mármore. Pressionei o saco de confeiteiro por cerca de 5 segundos – imaginando a quantidade de 3 colheres – para cada dosada de massa….e assim fui até terminá-la. Use o seu dedo para “fechar” o bico perlê, quando terminar a dosagem, para não respingar.É um bolo de sabor simples, onde o seu grande atrativo é o visual. Já imaginaram que lindo um cupcake com modelito de zebra?
Gostaria de fazer um parênteses e agradecer imensamente às queridas pessoas que postam comentários no Chocolatria. Ultimamente ando ruim em responder aos comentários, devido a grande correria de final de ano no trabalho e estresses básicos da vida, mas quero enfatizar a importância das mensagens para mim. Vocês são o feedback que preciso para continuar o blog e antes de ter o site meter ,eram a minha linha de parâmetro de que “eu , não sou ela* “.
*caso não consiga visualizar ou adivinhar a personagem da pequena figura…é a Dona Pedra, amiguinha do Bidú.
Ingredientes: fiz meia receita em uma fôrma diâmetro 17cms
4 ovos grandes
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo de milho, canola ou girassol
1 colher(chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo -adicionei 2 colheres cheias extras
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 1/2 colher(sopa) de cacau em pó ou 2 colheres (sopa) de matchá
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC. Unte uma assadeira redonda de cerca de 22 cms de diâmetro. Forre o fundo com papel manteiga e novamente o unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar levemente claro e cremoso. Adicione o leite, o óleo e a baunilha. Em um recipiente médio, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione esta mistura de secos à de ovos e combine com o auxílio de um fouet. Meça cerca de 2 xícaras de massa de baunilha ,colocando em um recipiente médio. Agregue o cacau em pó ou o matchá e misture até incorporar.
Despeje cerca de 3 colheres (sopa) do recheio de baunilha no centro da assadeira e deixe espalhar levemente. Despeje a mesma quantidade de massa de chocolate/matchá no centro da massa de baunilha e deixe fluir por alguns segundos. Proceda desta maneira , alternando as massas ,até finalizá-las. Findado o processo, dê leves batidinhas na assadeira para que ela elimine as bolhinhas de ar.
Asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar levemente dourado e o palito de dente sair seco ao espetar o centro do bolo.Deixe o bolo descansar na própria assadeira por cerca de 15 minutos e só então o desenforme e remova o papel manteiga.
48 Comentários em “Deu zebra!”
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Simone, adorei.. ficou lindo o visu da sua zebra!
Mto boa tbém sua explicação!
Bjo, Glau
Simone, depois de explicar direitinho como se faz esse bolo vc está mais do que desculpada pela ausência !!! Ufa, deve ter sido bem complicado !!!!
bom fds
bjks
Simone, esse bolo está divino, muito original. Às vezes vale a pena o trabalho, pelo resultado…dá pra brincar com os ingredientes.
Parabéns!
Bjs.
Lindíssimo o seu bolo. O efeito é surpreendente! Acho é que deve ser preciso uma paciência… e estar num daqueles dias calmos, senão! :)
Menina você é fantástica!
Sei não, acho que eu não teria muita paciência!
Ficou lindíssimo, e hum… acho que delicioso!
Beijocas
Si, é bem aquela coisa: quem sabe faz ao vivo… e vc mostra, a cada post, o quanto sabe! Apesar de morrer de medo do saco de confeiteiro (tenho, usei poucas vezes e acho q já criou teia de aranha rs) confesso que morri de vontade de fazer essa zebrinha… o visual ficou fantástico!! E sua explicação faz com que a confecção, apesar de trabalhosa, não pareça ser assim tão dificil.
Depois de algumas treinadinhas é algo q com certeza vou querer fazer;
Beijo grande!!
Menina, este bolo e stá um desaforo de lindo!
Si, tô aqui rindo sozinha, como gostamos de receitas trabalhosas…kkk….olha vale a pena, ficou liiinda demais, e a grande sacada foi substituir o chocolate pelo matchá, fantástico. Engraçado é que antes de ler o post inteiro fui no blog da Nicole e fiquei pensando que o seu tinha ficado com as listas um pouco claras. Dã!!! Ah, amiga, obrigada por se incluir como minha seguidora, não vale, eu sou sua a mais tempo…hehehe…Faz favor de colocar o link aí para eu me incluir porque não sei como fazer de outro jeito. Caso não saiba como fazer, vai lá no banquetes para ver, coloquei hoje. Bj grande lindinha.
Agora, se alguém disser que zebra não tem no Brasil, ahá! tasco-lhe uma super foto da sua zebra! Legitimamente brasileira, verde e amarela! :DDD
Já tinha visto estas zebrinhas, mas confesso que não tive tempo (OK, confessando, tempo e coragem!) para fazer…
Diva, vc é ótima!
Já te falei que sou sua fã?
Beijinhos
Si, tive que fazer uma força monstra aqui para não levantar agora da cadeira e fazer esse bolo (felizmente não tenho uma assadeira apropriada para ele, senão, já estava na cozinha). O seu ficou lindo, zebra verde é o que há!
Beijos, querida!
Querida, como todos as tuas confecções: delicadeza, esmero.Lindo que ficou. antes de tentar fazê-lo tenho que ler as instruções mais algumas vezes.desculpe o sumiço. a vida ta difícil no momento.
Um arraso esse bolo! Realmente lindo, ainda que muito palmeirense para o meu gosto!
Boa semana!
C.
Simone,
estou encantada!!quero fazer!!amanhã! e aí eu venho aqui te contar como tudo se passou.ok?
b-jo,paula
Si, eu amo seus comentários, você é demais de boa, em todos os sentidos. Engraçado que eu comentei a mesma coisa com o marido que tinha achado seguidores coisa de seita, ah, mas depois pensei, somos uma super seita, uma seita do bem, super mulheres, profissinais, do lar, blogueira,do bom gosto na cozinha, das chocólatras e faladeiras…háháhá. Se ajudei, ótimo amiga, tô aqui para isto mesmo. Ó, o brownie fica com bastante gosto de nutella,ao menos para o meu gosto, e olha que sou apaixonada pela pasta de choco-avelãs, mas se botar mais, só
aconselho que diminua um pouco o açúcar e acrescente um bocadinho mais de cacau porque o danadinho é bom, mas é doce, viu? Bj grande da seguidora, fã, amiga Téia.
Simone já vi vários Bolo Zebra, mas o seu é disparado o mais bonito. Ficou com um toque super delicado e elegante, que eu aprecio muito.
Nada como aprender com quem sabe o que está fazendo.
Bjs :)
Izumi chan …yappari sugoi ne!!
Que zebras lindas de se ver e comer Si!!!Adorei !!
BJs !!UMa ótima semana pra nós!!
Oi Simone, prazer falar contigo. Apesar de não bater papo com você eu te linkei no meu blogue a muito tempo. Fazia um tempinho que eu nao te visitada, mas como sempre, sua cozinha é admiravel! Tudo que leio, eu copio, tudo que vejo eu gosto, fora aquela: estava nos meus planos ainda para fazer nascer na minha cozinha, e você já fez. Eu achava que a Eliana do Sabores de Lica iria ganhar o com o Cookie de 3 Chocolates, que você também já tinha postado no seu blogue, o Concurso de Cookies do Chá da Tarde. Como eu sou uma viciada de amendoim, com certeza o meu voto é seu: Paçoquinha com Dadinho, gente esse vai ser um baita sucesso aqui em casa! Obrigadao pela Receita. Assitindo o canal 143 da Tv a Cabo(o Casa, Club Tv) exatamente o programa espanhol ” Kristina na Tv” (que para mim é a Nigella deles lá na Espanha), estou com 3 metas para assar, agora com o seu é 4(ai, ai, ai). Vou te contar, acho que você deve ter mais tempo do que eu na cozinha de casa, quem sabe eu ti contando, voce não posta ai no seu blogue antes de mim. O legal é mostrar para todo mundo as possibilidades. Acho que nossos gostos são bem parecidos. A Kritina (espanhola) assou uma Galetta (amenteigado comum, nem maizena levou), ela picou aquela Toffe mastigavel, aquela tipo nossa brasileira quadradinha (que tem dela só caramelo toffe, metade caramelo + leite e metade caramelo + chocolate) e misturou a na massa. Fiquei com água na boca! Outra que ainda não assei é o Cookie de Chocolate (tipo o seu de chocolate de verdade) que foi ensinado no antigo programa do Clodovil (A Casa é Sua), onde a moça quebrou Balinha de Hortelã (aquela comum quebra dente mesmo, arranca a massinha) e misturou na massa de amanteigado de chocolate (o Clodovil disse que ficou com sabor de biscoito fino europeu). Outra que ainda estou ansiosa para assar é o Jeca de Goiaba do Chef Álvaro Rodrigues (massa de parmesão com açúcar, recheada de goiabada cremosa cascão), só que assada num formato que estou apaixonada, também ensinada numa receita chamada Galetta de Goaba também lá da Kristina (espanhola). Ai já falei demais. Tenho que sair. Um beijão de uma paulista que esta a cada dia falando UAI Trem Bom (de Contagem – grande BH – MG). Priscila
LINDO;LINDO;LINDO; ADOREI o visul!!!
Um must!!!!
A explicação *****
Beijinhos
Lindo o seu blog! Visite o meu, será um prazer recebê-la por lá. Abraços, Josy
Que lindo!!!!!!! Ah Simone, eu entendo perfeitamente seu desabafo, porque vivo isso diariamente, com muito trabalho aqui… mas fica sussa, a gente sabe que só piora, ahahah. Beijocas!!!
Também já fiz este bolo (está no Cafezinho), além de gostoso o visual é interessante.
Bjs!
Simone minha querida,
Este bolo esta fantastico!! Amei! Olhando ele pronto, não temos ideia de como é feito, parece tão dificil, mas lendo as explicações pensamos…como não pensamos nisto antes. Vou ter que experimentar, apesar dos problemas que os bolos tem comigo (rs).
Parebéns pela receita!! Arrasou!!
Muitos beijinhos
Olá Simone!
Aqui há uns tempos visitei este teu blog :) Não cheguei a deixar comentário, porque senti-me verdadeiramente intimidada pela beleza das coisinhas lindas que tu crias!
Acho que hoje ganhei coragem para dizer-te que admiro a tua força, a tua luta diária e a tua entrega :)
Este é o mais perfeito bolo zebra que vi até hoje e depois de o ver, nem vou atrever-me a fazê-lo… à beira do teu o meu ficaria impublicável ;)
Abraço
ficou perfeitinho ! Muito lindo ! bjinhos
o//
Que visual mais divertido que ficou!
Parece ser muito gostoso…
XD
Simone ficou muito lindo!!
http://www.saboresdalica.blogspot.com
Amei e ponto.
Olá!! Estou passeando pelos blogs que sempre acompanhei, mas que nunca pude interagir pq não tinha um… amo as suas receitas e já fiz vááááárias. Bjo.
Queridos chocólatras de plantão: vcs não devem estar acreditando na postagem de resposta,mas se belisquem…pois I´M HEREEEE!!!rsss…Bjs a todos!!
Glau:Gostou da minha zebra louca de listas verde musgo???rsss…que bom!!!
Vivian: acredite se quiser, mas depois que pegamos o esquema até que o seu preparo foi rápido. Quando terminei, me deu uma vontade de fazer outro…adorei!!!
Gina:Eu adoro a palavra divino…pq será???rs…Divas na cabeça!!! Obrigada!!!
Noémia: realmente um pouco de calma é recomendável..ahhahaha…de qualquer modo temos o plano B do mármore na manga, né??
Andréa: É só vc pensar que é um trabalho de educação artística…e que está valendo nota…rss…sai que é uma beleza!!
Mari: sua doida…não tema o saco de confeiteiro, ele é seu amigo!ahhahahah….dando uma de terapeuta culinária. Faça, vc vai se divertir!
Talula:eu adoro o seu nome…e adorei a palavra desaforo neste sentido…ahhahah…bjao
Téia, seguidora da seita Chocolatria: aeeeee….rs…realmente o meu ficou mais clarinho!!!rs…Téia, me manda um email!! bjs
Sweet laurinha: essa foi boa…zebrinha a la brasileirinho!!!!rsss…é real!! Nao tinha ligado as bolas com as cacholas. Ando meio devagar!!!rs
Letrícia: ai, acho que vc sofre do mesmo mal que eu!!! eu não me aguento qdo encasqueto com uma receita!!! tenho que logo fazê-la!
Tina, minha ídola: o seu sumiço é logo percebido!!! Fico muito feliz quando vc me visita!!!
Claudia: ahhahahah…me desculpe!!! Da próxima vez, homenagearei outros times!!!rs
Paula: e aí, e aí, e aí???
Claudia: brigadão!!!! eu tentei equilibrar o ying e yang antes de executar o bolo!rsss..
valéria,minha querida conterrânea: brigadíssima…quero ver vc tentar fazê-lo e se divertir!
Priscila:Uai,que post bão, sô!!! quanta sugestão gostosa!! Muito obrigada pelas dicas e sugestões !!!! O seu blog é delicioso!!vamos trocando figurinhas que sempre vai sair coisa boa do nosso fogão…
Mamãe: EU QUERO BOLO!!!!aahhahah..brigada!!Adoro a palavra MUST!rsss
Josy: eba, vou fuçar o seu blog!!! bjss
Cris: O meu MOOOOOITO obrigada por ser tão sincera…hahahahahahah….putz, eu tenho certeza que o caldo só vai engrossando,né?? Eu não sei como vc consegue com tantos hominhos ao seu redor! Mas ao mesmo tempo… É TOOODOOO, não???bjo grande!
Lu: o seu bolo está magnifique!!! lindo e fofinho!!!
Neyma: mas eu também disse a mesma coisa!! Como não pensei nisso antes????rs….muito obrigada pela visita!
Ameixinha: que ótimo ler um comentário seu!!! Não entendo o motivo de se sentir “avexada” , já somos todos estudantes aqui na blogosfera…O seu blog está muito lindo e tem cada coisa gostosa e apetitosa! Nham….
ahahahahha…como assim não vai fazer esse bolo zebra??Faça só para se divertir, é bem legal!!
sabia que tenho uma prima que mora em portugal? Só não me lembro a cidade…
bjaoo
Bia: continua de molho???Aproveita e descanse bastante!!!!Bjaooo
Meninas do We are Baka: O sabor do bolo é simples…mas o visual é tão bacana que deixa ele até mais gostoso!!!rssss….bjos
Lica,my dear: toda vez que entro no seu blog e fico babando de vontade!!! brigada pela visita!!!
mari: adorei a sua objetividade!ahahhahaha…brigadão! Bjo !!
Jessica: vc não te noção de como fico feliz qdo ouço que as pessoas fizeram uma receita do meu blog!! Isso é moooito legal! bitocas…
BRIGADÍSSIMA A TODOS!!!BJS
Si querida, já vi seu comentário e fiquei muito contente de podermos estreitar nossos laços de amizade. Hoje queria postar e te fazer uma homenagem, acabei fazendo o post, vai lá ver. Até amanhã, sem falta te mando o e-mail,porque quero escrever com calma para você, ok? Bj grande amiga.
Finalmente entendi como é formado as listras! :D Tinha visto bolos do mesmo gênero, mas ninguém explicava direito, heheheh.
Domo ne! :D
Si.. meu irmao viu a foto e ficou td interessado..realmente a tecnica é barbara…bjs
Oi Simone! Não posso deixar de agradecer sua visita ao meu blog e dizer e talvez mais alguém além de mim acompanha o começo e o fim de casa listrinha desse bolo com a boca salivando. Vou tentar fazer. Beijos!
Oi!
Achei seu blogger xeretando coisas na net…
Sou apaixonada por culinária, artesanatos, coisas para casa, novidades pro lar. Adicionei seu blogger na minha lista,espero não se importar, montei um agora e se puder dar uma passadinha pra trocarmos umas idéias. Amei tudo aqui.
Inclusive esse bolo com essa cara MARAVILHOSA que vou tentar com modestia faze-lo.
Beijos
Que bacana! Acho que se eu tiver um pouco de paciência, consigo, será? Não vai ficar tão lindo quanto o seu, mas… :D
Puxa! Que coincidência! Esta semana fiz um curso sobro Bolo Zebrinha… o modo de preparo da professora era bem diferente deste, mas vou te dizer uma coisa, preferi as explicações do site, hehehe… e a partir de agora, vou adotar seu método que é de looonge, muito melhor! Parabéns! Testarei ainda essa semana!
Si que luxo esse Bolo zebra….menina é lindo demais. Saudades de ti…
Bjs.
Simone, o teu bolo ficou lindo. eu tinha uma receita e fiz mas ficou sem gosto nenhum. acho que peguei uma receita que nao estava completa.
beijinhos
Uauuu como pode??? Isso ficou fantástico e tão artístico!!!
Arrebentou garota!
Bjks
Oi Simone!
Acompanho o blog e gosto muito das suas receitinhas. Gostaria de adicioná-lo aos links do meu blog, tudo bem?!
Beijos.
Fiz a sua Caponata e ficou um show!! Seu tempero é fantástico!
Bjks
Olá Simone!
Entrei nesse maravilhoso mundo do blog culinário, e tomei a liberdade de colocar vc na minha lista… Espero que vá lá e de uma olhadinha.
Um abraço
Simone,
Depois dê uma olhada lá no blog…vamos fazer um zoológico gastronômico!!!
Abraços,
Bergamo
O nosso bolo ficou incrível e o título também é nosso, afinal somos comadres de cozinha.
Beijinhos amiga.
Simone querida,
fiz o meu mármore.
foi uma confusão na hora da saca-puxa !! o resultado, de 1 a 10 [no visual], eu dou 4!!
não ficou uma zebrinha linda e charmosa como a sua, mas uma tigresa serve, né?
b-jinhos, paula
Também já fiz esse bolo e achei bem fácil. Ainda por cima e lindo gostoso.
Bjus
Oi Simone,
Você não me conhece, mas eu já sou sua amiga e fã. Ando muito pela minha cozinha ultimamente e suas receitas são fantásticas!!!! Quero dizer que esse seu bolo fez um sucessão aqui em casa.
Beijos
Lucinha
estou a procura de fornessedor de bolo ou rocombole em atacado,grato aguardo resposta