27 de novembro, 2008
Spicy Cheese Biscuits
Uma mensagem para todos os amantes de queijo:Essa receita é tuuuudo de bom!!Em casa, passo períodos de abstinência de queijo e similares por conta do meu maridão que detesta e de minha baby que não pode. De tempos em tempos, preciso comer ou fazer uma receita que leve bastaaaante queijo para saciar e apaziguar o meu lado B .
Essa receitinha é do livro da Martha Stewart, mencionado no post anterior. Apesar de ser chamado de biscoito, a consistência parece a de um pãozinho ,tipo suflê -cremosidade obtida pela presença do creme de leite. O toque especial é dado pela páprica picante que é polvilhado sobre o pãozinho e ele realmente faz toda diferença. Na massa ,optei por páprica doce mas caso deseje um efeito “extra punk picante”, escolha a picante.
Estou gamada nesse pãozinho, quem fizer depois me conte!Fiz meia receita e satisfez quatro pessoas no café da tarde.
Essa receitinha é do livro da Martha Stewart, mencionado no post anterior. Apesar de ser chamado de biscoito, a consistência parece a de um pãozinho ,tipo suflê -cremosidade obtida pela presença do creme de leite. O toque especial é dado pela páprica picante que é polvilhado sobre o pãozinho e ele realmente faz toda diferença. Na massa ,optei por páprica doce mas caso deseje um efeito “extra punk picante”, escolha a picante.
Estou gamada nesse pãozinho, quem fizer depois me conte!Fiz meia receita e satisfez quatro pessoas no café da tarde.
Ingredientes:
2 ¼ xic farinha
1 ¼ colher cha de fermento em pó
¾ colher chá de bicarbonato de sódio
1 colher chá de sal
2 colheres (chá) de açúcar
¾ colher (chá) de paprica doce
6 colheres de manteiga
170 grs de queijo parmesão ralado no ralo grosso fresco
1 ½ xic de creme de leite
páprica picante para polvilhar
Modo de Fazer:
Pré aqueça o forno a 190oC. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar e a paprica. Corte a manteiga em pedacinhos e misture às farinhas e vá agregando até obter uma farinha encaroçada. Junte o queijo e o creme de leite e misture. A massa ficará levemente pegajosa (caso não fique, adicione mais um pinguinho de creme de leite), não misture demais. Modele os biscoitos com um scoop (ou cerca de 1 colher de sopa de massa) separados 5 cm um do outro. Polvilhe a páprica picante por cima dos bolinhos à gosto. Se achou que ficou pouco picante, você pode polvilhar mais depois de assado.
Asse rotacionando a assadeira no meio do tempo, até dourar cerca de 15 a 20 minutos.
28 Comentários em “Spicy Cheese Biscuits”
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Simone, adorei esses biscoitinhos!
Adoro receitinhas fáceis, e principalmente quando podem agradar a visitinhas que aparecem para um café! rs
Beijos
Vou ter de fazer estes “bolinhos”, pois adoro queijo e ficaram com muito aspacto.
Bjos
Aqui em casa não vivemos sem queijo, vários tipos, em todas refeições…um horror.
Adivinha se não vou fazer este pãozinho?
Bjs!
Esse não pode me escapar, hehehe.
Eu topo experimentar!!!!! Em breve!
Deve ser bom demais!!
Beijinhos
Ai meu Deus!!! Vou ter que fazer né? Eu sou queijólatra assumida :)
Amoooo queijos! mas tenho horror a leite (pode?!) como sou gulosa, com um cafezinho comeria muitos! já anotei a receita!
bjs
Acho que estou virando uma bela draga, tudo o que vejo quero fazer!
Queijo, eu amo, e coloco em quase tudo, então, esse já está na minha imensa, mega lista! rs
Beijinhos
Si sou louca por pão de queijo e felizmente meu marido tb adora!
A páprica deu um toque todo especial!
Bjs :)
Áh, tá, mais uma receita que vou ter que fazer sua, Si, você é demais. E como você adoro queijo e o marido, mais ainda, então, já viu, spicy cheese biscuits em breve no Banquetes. Bj amiga.
Hummmmmmmmmmmmm, j’adore queijo de todos os tipos!!! =D
Esses biscoitinhos estão simplesmente um desbunde, como tudo o que vejo por aqui!!! Além de babar nas delícias, babo em dobro no capricho que vc tem ao fazê-las!
Esses lindinhos vou fazer em casa com certeza Si (na verdade, acho que ainda vou fazer em casa td q vejo aqui no teu blog), e tentar manter meu autocontrole que está intacto há 5 dias, comendo só unzinho.. hehehehehe…
Como o maridão está com uma gastrite quase virando úlcera, tadinho, também terá de maneirar… sorte da filhota e dos sogrinhos amados, hahahaha…
Bjo enorme!!
Humm..vou fazer e polvilhar a páprika picante…depois te conto….
Bjs
Cunhadinha do meu coração!!!
Vc acredita! Conseguiiiii!! finalmente dei as caras no seu blog! E te digo mais, pra todas as minhas amigas que recomendo adoram não só as receitas, mas principalmente os comentários do blog… q são hilários!
Toda vez que entro no blog me dá vontade de fazer tudo… mas aí eu sento e espero passar! rs! Mas prometo que um dia vou tentar fazer alguma de suas receitas que sempre parecem apetitosas!
E não vejo a hora de ir dormir na sua casa, assim tenho a oportunidade de provar coisinhas gostosas sem fazer grandes esforços!!!
Erika
Ba: realmente é super rápido de se fazer…e é um deleite para o paladar!!! Gordinhos de dieta e pessoas com alto colesterol …se afastem dessa delícia!!!
Isa:Primeiro comemos com os olhos, né?? além de bonito é muuiito gostoso!!!
Lu: Faz, faz,faz!!! Qdo morava com os meus pais, adorávamos queijo tb! Agora está todo mundo controlando a gula!
Luna: tenho certeza que o seu ficará divino!!!!
Laurinha: cadê a padoca Sweet Laurinha?????????
Marcia: qual food blogger que não é gulosa??? Nao conheço uma!!!rss
Andrea: que foto linda ! Adorei!!! Aos pouquinhos vc vai dando cabo na sua listona!!rs
Clau: eu tb achei que o toque da páprica foi tudo!!!!!!
Téia, Mari, Tania e cunha Erika…depois responderei o alozinho de vcs!! baby na área…e usando as minhas botas, ve se pode???bjs
Eu sou amante de queijo e já estou ‘desesperada’ para fazer esta receita!
Adorei o “apaziguar meu lado B”! Hehehe…
Beijocas
Vorti!!!
Téiazíssima: esse seu maridão é muito mimado!!!rs…mas vale a pena, né? Esses nossos maridões valem ouro!!!
Mari, sua doida: que bom que o seu projeto “uva passa” continua firme e forte!!kkkkkkk…estou acompanhando a sua novelinha mexicana e morro de dar risada…rss…se controla, amiga!!!!depois da atendente do cartório, teve alguma outra vítima????rs
Cunha super duper Erikin: Com uma lágrima no rosto, te parabenizo por essa nova conquista…POSTAR UM COMENTÁRIO NO CHOCOLATRIA!!!!!ahhahahahahhah…Agora também não quero saber, quero te ver em toda postagem…a prática leva à perfeição!!!! Daqui a pouco terá o seu próprio blog!!!rsss…
Não me decepcione, cunha…já pro fogão!!! hahahaha…..mas é claro que sempre é convidadíssima para filar bóia em casa. O que eu seria sem o denkigamá?beijao
Flavinha: eu sei muito bem essa sensação de desespero em comer algo que lhe apetece….rssss………………só comendo para passar!!!bjs
Simone, adorei a receita!! Eu tb sou louca por queijos, valeu a dica!!
beijos querida!
Fernanda
Simone, não gosto de passar um dia sem queijo. Essa receita é muito fácil, bem ao contrário de outras tantas, maravilhosas e elaboradas que você prepara.
O maridinho está de dieta, tenho que reduzir os petiscos, mas farei, com certeza!
Bjs.
Este é p/ mim!!! Posso exagerar no queijo, posso???
Mas nada depaprica aqui não.
Beijo!
Hi Simone, could you please email me at chef@dessertsmag.com
Siiiii, parabéns pela vitória no Doces Finos do Sabor. Também queridona aqueles doces estão liiindos e chiques demais. Merecidíssimo, parabéns e bj grande.
Simone, estou voltando para cumprimentá-la pela vitória do desafio dos doces finos e aproveito para convidá-la a participar do desafio do bem lá no meu blog.
Bjs.
Gostei do aspecto do biscoito! Vou fazer com certeza!
Achei seu blog no sabor.sampasite.com, onde você foi vencedora com os copinhos de ganache! Achei lindo, lindo, lindo! Não pude deixar de conhecer seu blog. E logo dei total apoio a quem te indicou no Cybercook.
Gostaria de adiciona-lo em minha lista de blogs, tudo bem?
Si, sou do clube do queijo também. e tenho que me conotrolar. nem compro sempre pois vira um pecado.
divino!! fiz 2 vezes num só fim de semana…..
Adorei este blog e achei e a foto do biscoito de queijo da vontade de comer. Estes biscoitos podem ser guardados ou precisam ser comidos quentes?
Parabéns pelo blog!!!
Querida Simone,
Fiz e adorei esta receita. Tudo bem que tirei antes do ponto a primeira remessa, mesmo assim ficaram otimos!!!
Só me tira uma duvida, pois fui por intuição que era de chá, são 6 colheres de manteiga, seria de chá mesmo ou de sopa?
Blog lindo e fofo, tb.
Bjs,
Marta Marinelli
Oi Simone!
Parabéns pelo Blog! É minha primeira visita e estou encantada com tudo o que vi! Já anotei várias receitas e meu almoço de amanhã já está com cardápio definido baseado nas suas dicas e receitas! Parabéns mais um vez e espero mais receitas com queijo, tá? Minhas lombrigas também ficam animadas!!!