Quente…muito quente… São Paulo vazia…sem trânsito…sem muvuca… Sorbet de limão… Paraíso… Esse sorbet de limão siciliano tem o incrível poder de refrescar até a cuca, de tão objetivo que é em sua missão.Apenas 3 ingredientes…água, açúcar e limão, são suficientes para transformar o “nada” -ok, no máximo uma limonada – em “tudo”. Ingredientes: do livrinho [...]

Fiz esses cookies com confeitos de chocolate coloridos para presentear os meus vizinhos e porteiros do prédio onde resido . Aproveitei também para participar do evento promovido pela Gina, que descobriu que dia 23 de dezembro é dia do vizinho! Montei cestinhas forradas com os lindos guardanapos que ganhei do VH-san e enchi de cookies [...]

Este meu bolo de aniversário reuniu todos os elementos que amo e gamo de pasión: chocolate – a massa é uma genoise de chocolate e a cobertura são “asas” de chocolate meio amargo- blueberries e morangos frescos e recheio de cheesecake que idolatro. Levíssimo, delicado e doce na medida , semelhante aos maravilhosos bolos japoneses. [...]

“Avião sem asa… Fogueira sem brasa…Futebol sem bola… Piu-piu sem Frajola…” …festa de aniversário sem brigadeiro e beijinho!Lailíssima é a dona da super idéia do formato deste docinho. Eu adorei, tu adoraste, todos adoraram…e aproveitando o embalo da idéia, fiz também a versão de beijinho na colher. Coloquei a massa de brigadeiro na colher com [...]

Uma pequena pausa, antes dos últimos -e emocionantes -capítulos de minha novela B-Day. Não posso deixar de comentar sobre o encontro dos “donos de blog” de comida -né, Ana? , que aconteceu neste último sábado, em Sampa City. Foi maravilhoso reencontrar VH-san, Cris e Ana Elisa e super emocionante conhecer a Fá e seu maridoco [...]

Ok, admito a minha paixão por coisas feitas com matchá, já visto aqui,aqui,e aqui. Mas acreditem, essa trufa é divinamente cremosa, saborosa e suave – do tipo “parece que nada comi!”. O recheio doce da ganache branca é equilibrado com a adição do pó de chá verde levemente amargo , que também proporciona uma consistência [...]

Nada como um docinho após uma avalanche de pratos salgados, não? Posso me empanturrar de comida em uma refeição, mas quando chega a hora da sobremesa,o céu se abre no estio… um novo compartimento em meu estômago é descoberto e a gula impera soberana novamente. Me decepcionei bastante quando experimentei os quindins de damasco daqui…super [...]