9 de dezembro, 2008
Mussarela a Gremolata
Categoria: Acompanhamentos, Saladas
Dando início à saga B-Day, apresento essa belíssima entrada de mussarela de búfala a gremolata. “Gremolata-ou gremolada – é o tempero tradicional para ossobuco, uma mistura úmida de casca de limão ralada, alho e salsinha”, segundo Mrs. Lawson. Esta é enriquecida com uma pimenta vermelha bem picadinha que dá um tchan, além de um visual vibrante. Peguei a receitinha do Nigella Express…do capítulo Presto, Prestíssimo! Era tudo o que eu precisava!Uma receita do molho cobriu perfeitamente um pacote de bolas grandes de mussarela de búfala (400 grs) que encontrei no mercado. Corte cada bola em rodelas de 5 mm e cubra cada uma com uma generosa colherada da gremolata. Depois de montar o prato, regue com azeite para fazer os seus olhos brilharem . Enjoy!
400 grs de mussarela de búfala1 pimenta vermelha sem sementes e picadas
6 azeitonas pretas picadas
casca ralada de1 limão siciliano
1/2 dente de alho, esmagado
1/4 de colher (chá) de sal comum
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de salsinha fresca, picada
azeite para regar
Aproveito também para participar do lindo evento Sfida Della Nostra Cucina – Natale Italiano, do blog Ragazze Brasiliane Nella Cucina Italiana , das queridas Leticia, Luciana, Nana e Carol. Muito obrigada pelo convite!
18 Comentários em “Mussarela a Gremolata”
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Oi Si, gostaria de agradecer seu comentário no meu blog, neste momento tão especial que estou vivendo que é a gestação. Obrigada querida! O nenê é para inicio de maio.
Pô vendo essa receita me deu a maior vontade ae pô!! hahaha
Tá lindíssimo!!
Bjks
Queijo e azeitonas… dois ingredientes que me fazem sonhar :)
Oi Si, vi esta receita e pensei: porque não convidar a Simone para participar do concurso do nosso blog?
Essa receita é típicamente italiana, e ficou tão linda…. se você se interessar é só colocar o selinho no post que entrará no concurso. As regras estão aqui:
http://cucinaitalianabrasileira.blogspot.com
/2008/11/sfida-della-nostra-cucina-natale.html
Gostaria muito de ver esta receita no nosso blog.
Bjos
Amada, essa mussarela está espetacular, como tudo que sai dessas mãozinhas geniais… =D
Queria te pedir um favorzinho… me envia um e-mail com teu endereço, pois comprei uma lembrancinha para ti, de aniversário… e preciso entregar.. hehehehhe (mr_azevedo@hotmail.com)
Bjão, lindona!!!
Si, que legal que vc aceitou! Vai ser publicada no blog na quinta-feira, ok?
Bjos
Olá, vim visitar teu cantinho e dou de cara com uma receitinha assim!
Fiquei com água na boca…
Kisss^^
Simone achei a receita fácil, linda, super chique e com certeza deliciosa!
Só imagino a satisfação dos seus convidados ao encontrar tantas opções tão saborosas!
Bjs :)
gostei muito desta maneira de comer mussarela – anotei, pois para o verao é uma opcao maravilhosa!!! beijocas
Quando li o título e vi a foto fiquei encantada mas pensei em uma receita mirabolante, mas olha que surpresa, amei!!!
Só de olhar dá água na boca.
Tem selinho para você e seu blog no Vasos e Panelas, passe por lá. bjs
É este tipo de prato que a galera aqui de casa é fã….tenho que fazer, lógico!
Adorei!
Lindo visual e com certeza com muito sabor!
Bjs
Simone, achei o seu blog agora, entrei pelo link no Comidinhas do bem. Adorei a salada e com esse calor é muito bom, sem falar que é bem saudavel.
Aproveito para te convidar a dar uma passadinha no meu blog: Chocolate em Pó : http://chocolateempo.blogspot.com
Um abraço Luciana
Facílima, mas com os ingredientes certos tem um charme todo especial.
Bjs.
Nooossa, agora é impossível entrar na net sem visitar su blog! Cada dia eu “babo” mais com suas receitas! Estou morrendo de inveja das pessoas que puderam prestigiar pessoalmente seu aniversário. Meus Deus, foi uma orgia gastronômica!!!
Parabéns, seu trabalho e perfeito!
Domingo é o niver do meu marido e adooooro receber pessoas em casa, bem como me aventurar na cozinha e com certeza já me inspirei nesses doces que enchem os olhos. Vc vai publicar a receita do seu bolo??? Gostaria muito de tentar fazer para a comemoração! Ficou liindo, como tudo que vc fez! Esse brigadeiro de colher, vc faz primeito bolinhas e depois molda na colher, é isso? Adorei e assim ainda não tinha visto. Não tenho nenuhma receita de bem casados. Gostaria de saber qual a antecedência que vc preparou tudo isso?! Algumas coisas da pra fazer um dia ou dois antes sem ficar feios? Nossa quanta pergunta né? Desculpa, mas é ansiedade que suas receitas nos inspira! Parabéns pelo aniversário e parabéns pelo rico trabalho!!! Vc é chique de doer! Rsssss…
Bjos
Carol
Nooossa, agora é impossível entrar na net sem visitar su blog! Cada dia eu “babo” mais com suas receitas! Estou morrendo de inveja das pessoas que puderam prestigiar pessoalmente seu aniversário. Meus Deus, foi uma orgia gastronômica!!!
Parabéns, seu trabalho e perfeito!
Domingo é o niver do meu marido e adooooro receber pessoas em casa, bem como me aventurar na cozinha e com certeza já me inspirei nesses doces que enchem os olhos. Vc vai publicar a receita do seu bolo??? Gostaria muito de tentar fazer para a comemoração! Ficou liindo, como tudo que vc fez! Esse brigadeiro de colher, vc faz primeito bolinhas e depois molda na colher, é isso? Adorei e assim ainda não tinha visto. Não tenho nenuhma receita de bem casados. Gostaria de saber qual a antecedência que vc preparou tudo isso?! Algumas coisas da pra fazer um dia ou dois antes sem ficar feios? Nossa quanta pergunta né? Desculpa, mas é ansiedade que suas receitas nos inspira! Parabéns pelo aniversário e parabéns pelo rico trabalho!!! Vc é chique de doer! Rsssss…
Bjos
Carol
Como não arregalar os olhos e perguntar “só isso?”, diante desta delícia. Perfeita.
Bjs!
Uau, muito boa opção.Só fiquei triste pois não pude provar.
E que simplicidade…… digo, no sentido de poucos ingredientes….
ficou lindo, saboroso, super bem escolhido!
Beijinhos e avante!