29 de dezembro, 2008
Sorbet de Limão Siciliano
Categoria: Sorvetes
Quente…muito quente…São Paulo vazia…sem trânsito…sem muvuca…
Sorbet de limão…
Paraíso…
Esse sorbet de limão siciliano tem o incrível poder de refrescar até a cuca, de tão objetivo que é em sua missão.Apenas 3 ingredientes…água, açúcar e limão, são suficientes para transformar o “nada” -ok, no máximo uma limonada – em “tudo”. 
Ingredientes: do livrinho da Cuisinart de sorvetes
2 xícaras de açúcar (diminuí para 1-1/2 xícara)
2 xícaras de água
1-1/2 xícara de suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
Ingredientes: do livrinho da Cuisinart de sorvetes2 xícaras de açúcar (diminuí para 1-1/2 xícara)
2 xícaras de água
1-1/2 xícara de suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
Modo de Fazer:
Combine o açúcar e a água em uma panela média e leve para ferver no fogo médio. Reduza o fogo e deixe ferver sem misturar, até o açúcar se dissolver, cerca de 3-5 minutos. Esfrie completamente. Esta é a calda simples que pode ser feita com antecedência em grandes quantidades e fazer sorbets de limão quando bem entender. Mantenha refrigerado até o seu uso.
Quando a calda estiver gelada, adicione o suco e as raspas do limão. Verta esta mistura em sua sorveteira – com o bowl já refrigerado – e ligue por cerca de 25 a 30 minutos.
Combine o açúcar e a água em uma panela média e leve para ferver no fogo médio. Reduza o fogo e deixe ferver sem misturar, até o açúcar se dissolver, cerca de 3-5 minutos. Esfrie completamente. Esta é a calda simples que pode ser feita com antecedência em grandes quantidades e fazer sorbets de limão quando bem entender. Mantenha refrigerado até o seu uso.
Quando a calda estiver gelada, adicione o suco e as raspas do limão. Verta esta mistura em sua sorveteira – com o bowl já refrigerado – e ligue por cerca de 25 a 30 minutos.
29 Comentários em “Sorbet de Limão Siciliano”
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Siii, liiindos, adorei a idéia de servir nas casquinhas. Simples e perfeitos. Lindona, um 2009 maravilhoso para você e todos os seus. Bj grande.
Ah tá, o comentário lá no blog tive que vir te responder. Si, você é das pessoas mais caprichosas que já conheci, as receitas, as fotos, a composição, o jeito de escrever, transpiram capricho. Dá licença, é muita modéstia. No post do seu niver chamei o marido e falei, você acha que eu sou caprichosa? Vem ver isto… E o queixo dele caiu, igual ao meu.Palavras de amiga e fã, já sabe…hehehe. Beijoca.
Ficou lindo, especialmente servidos desta forma.
Só de olhar passa realmente uma sensação de frescor.
Bjs e Feliz Ano Novo! :)
Boa tarde,
O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.
Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Petitchef.com.
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Atentamente,
Octávio
Ptitchef.com
Simone, não dá pra deixar de passar por aqui, são tantas coisas lindas, ricas em detalhes, que faço como a Téia, de vez em quando chamo alguém da família pra ver suas fotos.
Que enorme prazer o blog nos proporciona, não?
Um ótimo ano pra você! Vamos continuar conferindo suas gostosuras e nos deliciando só de olhar!
Bjs.
Ficou uma graça nas metades dos limões! E da p/ imaginar a refrescância…que delìcia!!!
Beijo e um ano novo maravilhoso p/ vc!
hum! refrescante e delicioso!
um ótimo 2009 para você e sua familia!
bjos
Gelei desse lado do ecrã he he
Resultou até via internet :)
Abraços e óptimo 2009!!!!
Sou fã de seu blog e suas receitas maravilhosas! Acompanho sempre e resolvi passar para te desejar um ótimo 2009, com muita inspiração para mais receitas maravilhosas e muito amor! Beijos, Dani
Humm, devem estar bem refrescantes mesmo, mas parece cremoso! O que é de se estranhar, já que os ingredientes são os mesmos de uma limonada! Bela apresentação!
Gentem…… não me aguento de vontade de provar tudo isso aqui… E com tanta criatividade!!! Suas fotos e receitas estão cada dia mais e mais e mais lindas!!! Adorei seu comentário fofo sobre nosso encontro, fui viajar e li lá na terrinha. beijocas, em 2009 precisamos nos encontrar e sentar mais pertinho, heheheh.
Amei a idéia, diferente, prática e fácil. Delicioso e feliz 2009 pra vc.
Deve ser DE_LI_CIO_SO.apesar do frio em Portugal,agora ia um sorbet!!!
Simone um FELIZ ANO NOVO!!!
BEIJINHOS
Ótima idéia para o calor.e a apresentação esta show. recicla a casca e faz bonito.feliz 2009 Si!
Ficaram lindos!!
Boas entradas!
Bjcas!
fantastic!
Sei do que você está falando quando você descreve uma São Paulo vazia, num dia de feriado. E um sorbet de limão como este, num dia como este, é o que há.
Feliz ano novo!
C.
Simone, fiz um resumo do seu post dos cookies coloridos hoje.
Bjs.
pois aqui está frio e nao apetece muito coisas frias, mas gelado ou sorbet calha sempre bem ;-)) gostei! beijocas
Aqui deste outro lado do Atlântico, está um pouco frio e muita chuva. Nem nos lembramos dos gelados…mas ao ver este seu, até cresce a água na boca, como por aqui se diz.Ficou lindo, nas caixinhas do limão congeladas!Quando os meus Filhotes eram pequenos, guardava sempre as de laranja para usar nas festas com gelatina. Depois partia aos gomos e ficava muito decorativo.Hoje já sou Avó e tenho muitas saudades desses tempos!…
Feliz Ano Novo ! Bjs. Bombom
Ahhh Simoneeee
Tu me deixou muito alegre com o seu comentário.
Hoje estou com carinha feliz e não comi palhacitos hahahahahaha
Ontem eu estive pertinho de você, lá no Ipiranga, mas foram me buscar para uma visita e ganhei um presente maravilhoso, uma panela de barro, fiquei hiper mega e super feliz.
Até cheguei em casa e falei para o meu marido “como sou querida, não consigo entender” e ele riu.
Preciso de certas ajudas na empresa, seria chato eu te perguntar com algumas coisas?
Beijoss e mais beijos
Feliz 2009 para vocês
Pois é…………!
Apresentação show!
E de limão….. hummmmm, delícia!
Beijinhos
Oi Simone!
É a primeira vez que escrevo. Sou fa do teu blog! Estou fazendo neste exato momento tua cuca de blueberry, acho que vai ficar ótima! Estou montando um blog (ainda muito inicial)neste meu periodo de “ressaca gestacional”(acabeid e ter minha primeira filha – Mayumi)e logo logo quero compartilar contigo os quitutes!
Bom 2009!
abraço
Clarissa
Que legal!!!!
tenho até aquela maquina de fazer frozen e sorbet e essa receita pegarei e farei lá.
LINDO!!!!
bj
Claudia
People:
Um ótimo 2009 para vocês todos!!!!
Que bom que essa receitinha de sorbet de limao agradou as pessoas que agora curtem o verão e também as pessoas que estão usando gorrinhos, luvas e tampões fofinhos de ouvido!rs…
Esse sorbet se mantém um bom tempo no freezer, com o mesmo azedinho fresco do limão!! Fora que é tão ‘simples,né?
bjoss
where you come from!
Good article, good things, good feelings, good BLOG!
Olá Simone!!! Ficou maravilhoso, quero experimentar!!! Mas sem a sorveteira fica difícil né? =)
DEixa eu te perguntar uma coisinha…..quero muito comprar uma sorveteria, mas já vi algumas pessoas reclamando do balde da Cuisinart, que quebra fácil e é preciso comprar outro….vc teve algum problema com a sua? Sabe dizer se existem peças de reposição?
Desculpe o incômodo!
Muito obrigada!
Beijinhos
(Ah, meu e-mail: dqpane@yahoo.com.br)
PARABENS pelo Blog maravilhoso!!!
Definitivamente, voce faz tudo com amor, e um bom gosto unicos!
Suas receitas sao excelentes querida!
Fora a sutileza e a educacao, como vc se reporta e aborda todo mundo!
Que DEUS te abencoe, e que vc possa continuar trazendo ate nossas vidas, a magia de suas tao especiais e encantadoras receitas!
Bjaoooooooooooooo