Bolo de Chocolate da Tia Melô
A chácara da tia Melô – mãe de minha amiga Lucci- é uma rota de fuga, quando estamos à beira de um ataque de nervos. A família é tão hospitaleira , que nos sentimos “muito da casa” -amizade de 13 anos!-a ponto de ter a liberdade de bater um bolinho quando bem entender.Essa receitinha veio do caderninho manuscrito de receitas da Tia Melô e ficou uma delícia! Super levinho, fofinho e doce na medida. Como optei em assar numa assadeira retangular, aumentei a calda em 50%- para também fazer um agradinho ao maridão, fã absoluto de calda de chocolate- se você optar por uma fôrma de anel, acho melhor diminuir um pouquinho, senão terás um petit gateu do avesso.
Ingredientes:
1 copo americano de óleo
1 copo americano de café forte quente
4 ovos em temperatura ambiente
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
14 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Calda:
6 colheres margarina
8 colheres chocolate em pó
4 colheres de leite
4 colheres de açúcar
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador – eu bati na mão, com um fouet. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180oC) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco. Amornar o bolo, antes de jogar a calda.
Calda:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, até obter fervura. Cozinhe em fogo baixo, até engrossar…cerca de uns 7 minutos. Aconselho esfriar a calda ligeiramente, antes de vertê-la sobre o bolo.
53 Comentários em “Bolo de Chocolate da Tia Melô”
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Pavê de Morango — Chocolatria
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Pavê de Morangos — Chocolatria
Pingback em 8 de Setembro, 2009
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Uau que delícia!!!!
deu água na boca…
Bjos
Aline
Si, pelo jeito você esta chateada de trabalhar de sábado mesmo né hehe
Mas logo logo você volta para este lugar maravilhoso e estará em paz querida.
Bolo simples e maravilhoso.
Bjs
é tão bom quando existe amizade assim,que rica “Tia Melô”excelente bolinho,jinhossssssssssssss
Nossa! Preciso urgentemente fazer este bolo. Estava fazendo o login e vejo a foto. Fui ler a receita. Está decidido. Pronto para hoje. Depois venho comentar sobre.
Adoro a apresentação do seu blog e as receitas também.
Parabéns!
Anny
Que bolo lindo, menina!
Acho que não seria má idéia ter petit gateau, hahahaha.
Que delícia esse lugar onde vocês se escondem.
Kisss^^
Que bolinho delicioso, e parece ser bem facinho né??
Ficou muito apetitoso….
pode guardar um pedacinho para mim?
beijos
Lu
tia Melô agradou todomundo com esse belisisma receita… mas vou seguir seu conselhoe aumentar a calda! delicia!!!! BJAO QUERIDA
Bolo “amornado” e calda “esfriada” :)
Super delicioso, dá para sentir só pela foto!
bom,este blog e uma tentaçao credo………..
parabens
beijo
Oieee Si…você não é desse mundo…Pôxa eu já tentei fazer essa receita trocentas vezes e fica encruado.Os bolos de choco que levam óleo nunca deram certo!!
Você pode me dar uma Luz!!!
Tá com uma cara ótima
Bjs
Olá, Simone,
Essa tia Melô é “das minhas” pois o bolo está um arraso (mas, como sabemos, o sucesso de qualquer receita depende também de quem a executa, portanto, parabéns!)
Si, já anotei a receita! estou a procura de bolos assim, simples, gostosos e sem batedeira (não tenho em casa!)
bjs e bom findi
essas receitinhas do fundo do baú são sempre excelentes
bom fds
bjks
Si amiga, adorei a idéia de colocar café na massa do bolo, esta tia sabe das coisas.E você que não é boba, se junta aos bons, né? Bolo maravilhoso, arrasou, novidade….Bj grande.
Si amiga, adorei a idéia de colocar café na massa do bolo, esta tia sabe das coisas.E você que não é boba, se junta aos bons, né? Bolo maravilhoso, arrasou, novidade….Bj grande.
Simone, deve ser tão bom!!!
E tão facil,como eu gosto!!!
Beijinhos
Nossa, mas que bolo maravilhoso!
Vou ter que experimentar!
Beijos
Bolo de Chocolate é o meu super favorito!
Esta calda ficou linda!
Bjs :)
Hummm, que maravilha! Deve ser mesmo bom…só apetece trincar!Ah Ah Ah…
Bjcas.
adoro bolo de chocolate
esse seu esta maravilhoso
d. Izumi, você devia ser proibida de fazer doces tão gostosos. O Vitor levou uma caixa sua la em casa ontem e eu provei alguns maravilhosos. E a Bia falou que teve vontade de pegar sua pequena pela boqueta do restaurante e guardar com ela na cozinha, heheeh… e o pior, eu tinha ido deixá-la às 10. Vcs já estavam lá. bjao.
Oi
Primeiro queria parabenizar pelo blog que e tudo de bom, e dizer que fiz essa receita e o bolo ficou simplesmente perfeito, como todas as outras receitas que já havia pegado aqui.
bjs
Uma belezura de bolinho caseiro. Para agradar multidões. Adorei aquela tua alcatra também, me deu uma fome agora que você não imagina.
Beijos,
C.
Simone, faz tempo que visito seu blog e nunca comentei, nem sei porque… Esse bolo de chocolate está maravilhoso e estou doida para fazer! Ah, e sem comentários sobre aquele fudge lá embaixo!! Minha noooooossa!!! Tô babando até agora! Beijos!
Este bolo tem ar de ser uma verdadeira perdição.
Isso é um pecado Simone, aff!!! O teclado está todo molhado. hehehe
http://www.saboresdalica.blogspot.com
Oie Si, tudo bem???
Andei sumidinha, mas “oia” eu aqui de novo, rs!
Nesses meus passeios por aqui para rever minhas amigas, comi um bolo igualzinho á sua receita, e é uma delíciaaa, fofinha, e a calda uma tentação, vale a pena mesmo!
Beijos
Que maravilha! Também vou querer assim: com muita calda de chocolate!
Estava com saudades de passar por aqui…
Beijocas
Oi Simone
da uma passadinha no meu blog que deichei um mimo pra vc.
abraços
Si do céu, só agora consegui vir até aqui, e me deparei com essa maravilha de bolinho…. e a cobertura? Ai, pecado, pecado, pecado!!! Desse jeito, o buzanfão de pêra não vai diminuir nunca.. hahaha
Ontem bati um prataço de pedreiro no jantar tbm kkkkkkkkkkk, ainda bem q tomei o chá diurético o dia todo, e só comi coisinha leve no café e no almoço… ajuda a minimizar a culpa.. rs
Precisamos nos encontrar com urgência sim senhora… hehehe
Super beijo
Mari
Preciso fazer esse bolinho….ele não me sai da cabeça. O duro é que depois ele não sairá da barriga…rsrsrs
Beijos,
Bergamo
Ai que fome! Invento de ver isso logo hoje que pulei o almoço e ainda estou morrendo de vontades de comer chocolate! Delícia de bolo, faz tempo que não faço de chocolate, a moda daqui de casa tem sido bolo de ameixa, fazer um de chocolate para variar =D
beijooo
Gente, que bolo, parece super fofo!
Eu adoro essa cobertura. Vai um sorvetinho de creme aí???
bjs
Simone, muito bom! Fiz o bolo e postei as fotos e a receita no meu blog, com todos os créditos a você e a Tia Melô, claro!
O seu blog é excelente, ainda mais para um chocólatra inventerado como eu…
Você já está na minha lista de favoritos! Passe no meu blog quando puder!
Abraços.
Aula 2
Delícia!
Choco e café, ô dupla boa!
Beijinhos
Olá Simone! Escrevi sobre você, essa receita e a Tia Melô no meu blog. Reproduzi e tirei algumas fotos.
Passe por lá depois para conhecer!
Muito obrigado e parabéns pelo blog e pela revista!
Mantovani
que bolo maravilhoso!!!
poderia me dizer a equivalencia em ml do seu copo?
muito obrigada!!!
Este bolo esta de dar agua na boca.
vou tentar fazer…
qual a medida de um copo americano?
obrigada.
amo o seu blog
Oi anonimo!
fazendo um googling basico, achei que o copo americano tem 200 ml, blz?
bjao e obrigada!
wow your blog is super nice! I would like to live in it :) so many great creations.
Puxa vida,gostaria de ter uma tia dessa, e de quebra comer umbolo maravilhoso desse,estou “aguando”!
Eu fiz o bolo da tia Melô e deu certo! Ficou uma delícia…..Todas as receitas do seu site são ótimas!! O próximo que vou fazer é o cupcake de páscoa, aí te conto como ficou!Abraços!
Paloma
Medidas:
Copo americano Nadir Figueredo tem 190ml –
ver em http://www.nadir.com.br/
produtos – casa – copos – americano
ou
http://www.nadir.com.br/nadir_copos.php
Ref.: 2010 190ml 6½ oz
Definição da fábrica.
…
Muitas vezes é dito que tem 250ml como nesta página do governo, mas neste caso não é o copo americano NF, e sim o copo de requeijão, daí a confusão:
http://www.educacao.go.gov.br/educacao/servicos/merendaescolar/pdf/tabela.pdf
Simone, também eu aprendi com a pesquisa!
Que super receita pra quem tá com fome de bolo de chocolate! Li e fiz – de imediato! Melhor do que o conhecido Nega Maluca. Ficou muito bom, acrescentei uma pitada de sal e algumas colheres usei farinha de trigo integral (1/3). Valeu!
Simone,
Quando for fazer com cobertura vou usar a de laranja que aprendi e ficou ótima num bolo de cenoura com laranja. http://trembom.blogspot.com/2008/12/3-anos-e-um-bolo-de-chocolate-com-calda.html
Oi Silvia ! Tudo jóia?
Muito obrigada pela dica do ml do copo e da cobertura deliciosa do trem bom. A tina é minha amigona na vida real e toda dica dela é preciosa…rs
Que bom que vc gostou do bolo…ele fica tao fofinho ,né?
Os comentários podem estar com datas bagunçadas devido a mudança de casa do blogspot para o wordpress….acho que isso nao vai ter jeito mesmo! Mas brigadíssima pela ajuda.
bjocas,
simone
Simone – repeti o bolo. É que havia feito meia receita e hoje completei ;-).
Pra não usar café preparei uma calda de laranja (casca de laranja amarga em pó que ganhei, mais uns pedacinhos de casca seca) e coloquei-a quente como faria com o café. Resultou num leve toque de laranja, com frescor quando topava com o pedacinho da casca na massa. Aumentei a quantidade de farinha integral e polvilhei com um pouquinho de linhaça por cima antes de ir ao forno.
ops, polvilhei um pouco de – sementes – de linhaça por cima antes de ir ao forno.
Receita integral: usei açúcar mascavo e farinha integral no lugar dos ingredientes refinados e ficou muito bom. Cobertura, apenas mel. Que receita prática!
Corrigindo: Versão integral.
Muito gostoso parece!!!!!!!!
hummmmmmmmmmmmmmm…
Sou nova por aqui…
Abço