Cookies recheados de limão e lavanda
Fantastique.
Fiz mini cookie sandwiches em formato de estrelinhas, com a hipócrita intenção de segurar a gula e comer um só. Porém, como diria Mrs. Elma Chips: “É impossível!!!”…:-X
Ingredientes: Baseado aqui. Segue a minha versão:115 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 xícara de farinha de trigo
raspas de dois limões
2 colheres(chá) de lavanda desidratada
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ingredientes do recheio:
55 g de cream cheese -use o Philadelphia pleazz…
suco de 1/4 de limão – cerca de 7 g
1/2 xicara de açúcar de confeiteiro 
Modo de Fazer:
Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Adicione a farinha de trigo, as raspas e a lavanda desidratada. Misture bem. Verta esta massa sobre um celofane, coloque outra folha sobre a massa e abra com o auxílio de um rolo de macarrão até obter uma espessura de cerca de 0,5cm.(eu uso duas réguas de madeira de 0,5cm uma de cada lado para apoiar o rolo de macarrão e padronizar a espessura da massa). Apoie a lâmina em um tabuleiro e leve ao freezer por cerca de 30 minutos.
Corte no formato desejado e disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga e levemente polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC. por cerca de 12-15 minutos. Não deixe queimar!
Para o recheio: é só misturar todos os ingredientes e empregá-lo. Depois de rechear os cookies, polvilhe açúcar de confeiteiro. Você pode armazenar os cookies recheados na geladeira em potes bem fechados por até dois dias.
36 Comentários em “Cookies recheados de limão e lavanda”
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Fiquei salivando… Infelizmente não encontro lavanda aqui em Natal. Ficaram super apetitosos e lindos.
Mil beijos
Ficaram maravilhosos e ainda no meu formato favorito!
Bjs :)
como sempre perfeitos,jinhossss
Ai que maravilha…só de ver esse recheio a fugir pelo lado da bolacha dá fome!
E as fotos….fabulosas :)
beijinhos
Adoro essas receitas da Martha! O recheio de cheesecake me ganhou :)
Beijo!
Ficaram muito bonitos estes cookies! Parecem ser bem saborosos! :)
Bjcas.
Si, ganhei lavanda da Mari e até hoje não sei como usá-la! esses seus biscotnhos ficaram com uma carinha de tão macios.. comeria de monte!
tá caprichando nas fotos, hein? estão lindas..
bjão, glau
Fiquei ã do seu blog…hummmmmmmmm que delícia!!!!
Lindosssss!!!!
A lavanda que usas é a normal ou é alguma especial para culinaria????
bjs
Si, que delicadeza esses biscotinhos, adorei flor!
Eu já fiz uns biscoitos de limões e são maravilhosos.
Acho que hj eu apronto outra receita com limão ai ai viu.
bjs
Hello, girls…cá está a blogger mais relapsa em responder comentários!!! Desculpem-me, mas falta-me tempo …não encarem como relaxo, ok???:-D
Essa fabulosa lavanda desidratada foi presente de minha querida amiga Laila, a conhecidíssima…rs. Sao as proprias flores desidratadas!
Fico hiper feliz que vcs gostaram das fotos…só estava no aguardo para ver se vcs iriam notar a diferença! É o primeiro post com fotos tiradas em minha nova máquina fotográfica, presente do maridao.
Façam esses cookies…mesmo se forem apenas as bolachinhas, que sao um show a parte!
bisous,
Impossível é ficar aqui só a olhar!!! Também queroooo :)
Humm, imagino o sabor! Procurei, procurei a tal da lavanda no mercado e não encontrei! =(
Oi Simone.
Descobri seu blog tem pouco tempo. Foi indicação do Blog Prendadas, da Aninha.
Olha, to apaixonada. Muito bacana.
Já peguei algumas receitas pra fazer. Hoje farei o bolo de café e a Caponata.
Me diz uma coisa, eu posso colocar a Caponata em conserva? Tipo, se eu colocar em um vidro com tampa, quanto tempo ela dura? Você sabe?
Parabéns pelo blog. A minha mãe faz coisas maravilhosas também, só que lá em Portugal.
Bjs
Simone,
Estão lindos mesmo esses teus biscoitos e fico curiosa para provar esse sabor lavanda… Se vai me agradar eu ainda não estou certa mas que são interessantes, são.
Claudia
Ai que lindo!
Adoro estrelas e as de comer então, uhaauhahuauhauha!
Deve ser uma mistura e tanto né?! Imagino então o recheio…
Kisss^^
SPER-super-STAR!!!!
Os cinco sentidos apuradíssimos… e desta vez só os olhos é que “tiveram sorte”..
ainda não fui dormir e já estou a sonhar com estrelinhas.. de lavanda e limão!!!
O k vale é k a lavanda é calmante!
..erhh, … espero!!!
Parabéns pelo bonito blog e pelo som!
Amiga, você não é fácil, viu? Estes cookies estão fantásticos, e a combinação, perfeita. Como todas achei as fotos liiindas, melhores ainda do que as outras que sempre foram bonitas demais. Parabéns, você continua se superando.
tao lindinhos, eu tb nao iria me segurar e comer sem parar ! bjocas
Lindos demais! Amo biscoitos amanteigados, eu iria me esbaldar! :D
Mais que belezura! receita nota 10, muito apetitosa viu. ;D
Eita lelê…deu água na boca e caiu a baba. Que delícia é essa menina??
Palmas.
Beijos
These look super yummy! Perfect for Valentine’s day!
AIAI…. cream cheese e limão é a minha dupla mais adorada do momento… e com estrelinhas, ficou lindo, lindo!
Congrats!
Beijinhos
Simone parabéns!
Seu blog é delicioso de ver e de comer, seus textos leves e divertidos nos fazem pensar que a conhecemos. Parece que você é minha vizinha, sabe?!
Beijos carinhosos!
Realmente fantastique.
Estou aqui literalmente babando na tela!
Lá vou atrás de lavanda, rs!
Beijos
Oi Simone, sempre entro no seu blog para ver as suas artes gastronomicas, e por de alguma maneira me identificar com seu perfil, estou no ultimo ano de arquitetura, mas sou realmente apaixonada pela gastronomia, e escolhi como tema do meu trabalho de conclusão um restaurante-escola, por isso como sei que você tem também o Divas, gostaria de conhecer o local de trabalho de vocês, tanto para ver como funciona, como curiosidade minha, como para ter como pesquisa para meu trabalho. Parabéns pelas suas criaçoes. Aguardo uma resposta.
Carinhosamente, Carol
these cookies are so nice and I bet they re delicious too :)
Oi Simone,
Que delicia de blog….encontrei você a algum tempo atras e sempre que minha cabeca tem fome venho aqui, confesso que ainda nao tentei fazer nada mas por algum motivo fico satisfeita depois de entrar aqui…tudo de muito bom gosto! uma perguntinhas , será que posso usar lavandas que tenho aqui e estao sequinhas? tirei do jardim no ultimo verao…
Beijo grande,
Luciana Sá
luciana@kulturhusetbalsta.com
Gente! Que loucura é essa…onde vc encontra lavanda desidratada? eu comprei outro dia no Pão de Açucar, mas não encontrei mais???Como faço?
Um cheiro.
Lindas as bolachinhas!!! Quero testar a receita! Alguém sabe me dizer quantas bolachinhas dá pra fazer com uma receita? Parabéns pelo blog, as receitas são demais!
bjinhos
Por acaso alguém sabe onde eu posso encontrar lavanda para culinária em Portugal?
Obrigado
o q é uma pessoa ser chique???
Que delicadeza Simone, lavanda…só tu mesma.
Eu fiz, são per-fei-tos! Derretem na boca, nham!!!
Fiz essa receita e o sabor é algo divino. Mas ficaram um pouco durinhos, comparando com os outros tipos de cookies. Acho que errei o tempo do forno, mas mesmo assim, são maravilhosos.
Oi Suênia!
Será que não foi um pouco de farinha a mais? Às vezes a massa parece que “necessita” de mais farinha , quando a manteiga não está devidamente gelada. Bom, o tempo de forno pode ser também um dos motivos. Mas o biscoito é do tipo arenoso, que desmancha na boca.
Bjs!