22 de março, 2009
Bolo Sonho de Valsa – o bolo do Má
Categoria: Bolos
Gosto muito de bolos do tipo coffee cake: simples, apreciados com uma baita xícara de espresso ao meu lado. Já o meu marido adora os ricos em chocolate, com cobertura, recheio farto, adornos, pirofagia e malabaristas…enfim, tudo o que tem direito. Para agradá-lo, fiz este bolo no melhor estilo Chocolatria para o seu aniversário . A foto foi tirada de dentro da geladeira. Não ficou boa a iluminação??:-DA massa foi um repeteco da receitinha da Tia Melô, que cortado no meio resultou em um bolão alto com direito a recheio de brigadeiro cremoso ,bombom sonho de valsa esfarelado e cobertura escorrendo como magma. Sim, só de olhar engorda.
Ingredientes: este bolo sacia a gula de cerca de 30 pessoas175 ml de óleo – ou 1 copo americano
175 ml de café forte quente – ou 1 copo americano
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
14 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador – eu bati na mão, com um fouet. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180oC) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.
Bata tudo no liquidificador – eu bati na mão, com um fouet. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180oC) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.
Cobertura – se quiser rechear, dobre a receita
175 ml de leite
100 ml de creme de leite
1 xicara de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
Junte todos os ingredientes na panela. Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente. Decore com raspas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo.
175 ml de leite
100 ml de creme de leite
1 xicara de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
Junte todos os ingredientes na panela. Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente. Decore com raspas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo.
Montagem:
Congele a placa do bolo já assada por 10 minutos . Corte no meio e em uma das metades, regue com guaraná gelado e,adicione o recheio de brigadeiro e os bombons esfarelados. Cubra com a outra metade do bolo,regue novamente com guaraná, espalhe a cobertura restante na parte de cima e laterais e espalhe as raspas de chocolate meio amargo e ao leite. Dica: faço as raspas com descascador de batatas!
46 Comentários em “Bolo Sonho de Valsa – o bolo do Má”
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Oi Simone,
Voce nao me conhece, mas te leio (faz tempo), admiro e acompanho. Esta de parabens:)
Pergunta; regar com guarana = molhar tudinho (tipo esponja molhada), molhar os dedos ou “chuviscar” sobre o bolo ? Toda vez que tentei fazer um bolo molhado, ficou mais ou menos ou muito ruim:))
Obrigada pela atencao e um otimo domingo.
Abs
Brisa
PS: tb prefiro coffee cakes, mas a familia……;)
Ah, esse é o meu tipo de bolo tb :)
Ficou lindo!
Beijo!
Ai,que delicia,para os olhos e paladar!!!!!
Maravilha!
Beijinhos grandes.
Brisak: hmmmm….chuviscar o bolo!!!!!!rsssss….se vc preferir, pode fazer uma caldinha com especiarias: cravo, canela em pau, anis estrelado ,água e açúcar. Leve para ferver e encorpar. Utilize frio!
bjao!!
Silvinha e Cinha, brigadasss e ótimo domingo procêis!!!
bjao
da
si
Oi Simone, tb nunca comentei mas as delicias que por aki tem são tentadoras, este bolo hum, enfim amei o blog e o capricho em lidar com o alimento, abraços e bom domingo!!!!!
Aiii que eu até fico parecendo grávida quando venho aqui… dá desejo de tudo isso!!! :)
Que bolo lindo e essa dica das fotos no frigorífico merece ser tentada he he
Uau! Que lindo!!!
Adoro bolo de qq jeito, simples, com cobertura, recheado… e esse é daqueles bolos dignos de um aniversariante importante. :)
Parabéns!
Beijo!
Nossa! Deu áua na boca (como tudo que você faz! né!) Mas uma diquinha. Evite usar guaraná. fica uma delícia eu sei! E dúvido que no seu caso vá sobrar algo, mas se por acaso você precisar guardar o que sobrar, vai azedar com certeza!!!! Use outro tipo de calda e com certeza o resultado será o mesmo!
Bjos
Eu tb adoro este tipo de bolo, com tudo o que a gente tem direito, especialmente se for de chocolates.
Me surpreendeu a facilidade da receita. Uma mão na roda!
Parabéns ao maridão!
Bjs :)
é a primeira vez que venho a o teu blog, mas vou voltar concerteza este bolo tem um aspecto divinal:)
bjs
Esse bolo tem um ar divino, eu adoro chocolate :-)
Olá Si!
Este Bolo encheu-me os olhos, o coração, a boca…Que delícia! É pena o Marido cá de casa não apreciar chocolate, senão todas as semanas fazia um!!!
Tomei nota da receita para experimentar quando tiver cá os meus Nétinhos (da Califórnia)!Obrigada.
Bjs. Bombom
Hai girls!!!
Oi Aline! Muito obrigada pela dica!! nao faço muitos bolos recheados e nao sabia que o guarana azedava a sobra do bolo!!
bjaoo
Nossa, esse blog faz a gente engordar e salivar só de olhar. Magina a foto ficou ótima, o bolo deve ter ficado muuuito maravilhoso como tudo que você faz!
Ai como eu queria comê-lo todinho!
Beijos
Oi Simone! que maravilha de bolora 1000000. Bjss
Simone, obrigada de novo. E a Aline tb:) Vou tentar, vou tentar..hehe
Uma otima semana pra todas(os)
Brisa
uma perguntinha… essa receita rendeu p/ 30 pessoas? Ou vc dobrou a receita? pois tbm quero fazer p/ 30 pessoas e nao quero que falte nenhum pedaço… obrigada esse blog. esta maravilhosissimo!!!!!
Simone de Deus, o que é isso??
Fiquei com os olhos brilhando de emoção *rsrsrs* com a foto e a praticidade da receita.
Anotada a receita, estou pensando em fazer para o dia dos pais, pois como ando de dieta, só daqui pra agosto é que terei permissão para me render a essa e outras gostosuras :9
Beijocas!
Simone, que blog é esse??? Meu Deus do céu, até eu que não sou fã de cozinha fiquei babando e aquele aspargo com bacon, preciso comer isso…rs
Obrigada pela visitinha no meu blog, por enquanto aulinhas só aqui em Brasília.
Adorei conhecer o seu blog!
bjis
Amiga…que receita fantástica! Deixaste-me a babar!!!!Esse bolinho deve ser qualquer coisa do outro mundo!!!
Parabéns ao teu marido!:)
Bjcas.
Hey, nem pra ter me avisado que tinha sido niver de Marcelo-sama! Pow, teria levado um gift pra ele também! Mo mancadaaaaaaa.
Parabéns ao maridão. E quanto ao cake, dispensa qualquer comentário, simplesmente fantástico. bjs
Simone, como amo seu blog.
Tem um selo para você no meu, vá pegar, vai…
Bj e boa semana.
Que bolo lindo, deu água na boca, tive até que comer um pedaço de chocolate para ver se passava a vontade,rs… Parabéns.
Bjs
Simone, é por isso que eu evito vir aqui, como vc disse, só de olhar engorda, ou tenho que fazer como a companheira acima, comer um pedaço de chocolate…hahaha!
bjs
obs.: Não posso nem mostrar isso pro L.; senão ele vai querer um igual.
Esse recheio e cobertura de brigadeiro até dá água na boca. Lindo bolo!
aqui ó! teu blog é uma delicia! as receitas são de tirar qualquer pessoa do sério! preciso falar que dou umas belas risadas aqui com teus posts, teu jeito é queridíssimo. as receitas são MUITO ‘motivadoras’. parecem simples de se fazer. ta quase convencendo o guri aqui, de 21 anos a fazer um bolinho pros amigos. ta quase… pena que tenho dó da minha barriga. (lutei pra perder pança, mas ja tou quase me jogando novamente). dor no coração. HEHAHEUAE! beijos
ai meus sais! este bolo faz totalmente meu tipo! vou ter q fazer logo logo
beijo e obrigada pelas dicas!
Simone,
Que bolo é esse? Lindo demais, perfeito, parabéns!!!
meu Deus ! Babei, e nao tenho nem sonho de valsa aqui, vai ser com ferrero ! bjocas
Simone
Me diz uma coisa.
Chantily eu sei conseguimos comprar pronto. E mashmellow?
que delííciaa
Isso é uma perdição! Quero uma pedaço… Lindo seu blog, adoro passar por aqui. Bjs
Oi,adorei seu blog, sou arquiteta tambem, e estou comecando a engatinhar nesse mundo da gastronomia, estou adorando e trabalhando com muito prazer.
Sucesso para vc!!!
Olá, bem, vi teu website pelo Uol, os seus bolos, tudo que posso dizer, são fantásticos, uma arte. Sou estudante de gastronomia, meu negócio mesmo é cozinhar, mas na hora de comer, são os doces no qual eu gosto mais. Parabéns pelo website, pela matéria no Uol, tu mereces.
Essa minha mulher me mima demais, melhor bolo que comi na minha vida(sem puxar o saco)
Te amo
Marcelo
é a minha primeira visita ao seu blog – aprei nesse paraiso por meio do site da cris – e de cara ja amei.
Não vou negar, mas ao ver essa foto deu vontade de comer a tela do pc – imagina vendo ao vivo e a cores – e não deixar sobrar nenhum pingo de chocolate kkkkk
ps.: sempre tentei fazer bolo fofo, mas toda vida ele “sola” :(
Hola Si!
Descubri tu blog outro dia procurando uma receita pra fazer para o niver do meu filhote. Amei esta receita pela facilidade aparente. Vivo em Espanha e aqui é muito difícil encontrar guaraná. Assim que, necessito saber se posso preparar uma calda de chocolate para regar-lo? Como me aconselha voce que é a especialista?
Um beijao grandao!!!
Gostei da receita, vou aproveita-la e fazer dia 1/12/009, é aniversario do meu filho caçula o Guilherme, vai completar 10 anos.Beijos;
Oi simone!
não sei se vc vai ler esse comentário, afinal o post é antigo! Mas queria te fazer uma pergunta! Será que com a receita dessa massa eu posso fazer cupcakes??? Não consigo achar uma massa de café que fique boa…
Parabéns pelo blog!!! Tive a oportunidade de conhecer o Sanrio Café e experimentar o seu cupcake da Hello Kitty! Eu que sou formiguinha ameeeeiiiiiiiiiii!!! Muito bom!
bjs,
Cá
Oi Simone, parabéns pelo lindo e doce site. Acompanho a algum tempo, mas até hoje não havia feito nenhuma receita que você gentilmente compartilha.
Hoje queria um bolo diferente e ao mesmo tempo simples de se fazer e encontrei a receita desse bolo.
Meu Deus, quequeéisso? Primeiro, a massa batida parece um cappuccino (dá vontade de bebê-la… rs), o cheiro do café com o chocolate é ótimo, mas o paladar é único. Virou uma das minhas receitas favoritas.
Mais uma vez, parabéns e obrigada por sempre compartilhá-las conosoco.
Abraços,
Fernanda.
gostei muito deste bolo sonho de valsa e de dar agua na boca quro fazer silvia de sao joaquim da barra sp
hummmmmmmmmmm….
estava procurando uma receita de bolo de chocolate recheado que fosse bonito, popular, facíl de fazer e delicioso para o aniversário de minha amiga!!!! bom nunca fiz um bolo assim antes… mas vou fazer e depois deixo um recado para deizer como ficou e se fez sucesso!!!
obrigada!!!
aaa ke delicia maravilhoso!!
eu; como sou chocolatra assumida devo cofessar que esse bolo e dos deuses
Ol@ simone, eu @mei a su@ receit@, eu vou @te f@zer pro meu noivo