Pudim de Maple
J´adore maple.
Fiz algumas trocas de ingredientes por não ter farinha de amêndoas em minhas mãos e troquei o açúcar pelo xarope de maple. O resultado me lembrou um pudim de pão, com gostinho de caramelo. Se não tiver maple não se “apoquente”, você pode usar mel ou seguir a receita original que deve ser um arraso também.
Ingredientes:500ml de leite- usei o semi desnatado
115 gr. de semolina
1 xícara de maple syrup
10 g de manteiga sem sal
casca ralada de 1 limão siciliano
2 ovos
calda de maple para regar ao servir
Modo de Fazer:
Ferva o leite. Acrescente ao poucos a semolina, sempre mexendo com um fouet, para não encaroçar. Cozinhe este mingau em fogo baixo por 8 minutos. Acrescente então o maple e as raspas mexa bem. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando, para não criar uma película .Pré-aqueça o forno a 180 C. Quando o mingau estiver quase frio, bata os dois ovos e, passando por uma peneira, junte-os ao mingau. Incorpore-os bem à massa, que ficará brilhante. Use uma assadeira untada pequena com óleo e leve o bolo ao forno por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e este sair “quase” seco. Deixe-o esfriar, corte-o em quadrados ou corte com cortadores de biscoito. Sirva com calda de maple.
22 Comentários em “Pudim de Maple”
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Olá!
Cheguei aqui através da matéria do UOL!
Adorei o blog e as receitas maravilhosas!
Linkei este blog no meu recém-criado blog culinário!
Abraços e parabéns!
Simonre,
Adorei o design dos pudins, cortadinhos aperitivos… Deve ficar interessante o sabor.
E o detalhe dos palitos com cristal na ponta ficou lindo. Arrasou,
Beijos,
Cláudia
Que palitinhos lindos!
Sou apaixonada por Maple Syrup! Hummm, bom demais!!
Beijo.
Essa maravilha já acabou ou dá para mandar uma fatiazinha???
Parabens tá mesmo lindo!!!
Beijinhos.
Adorava provar maple syrup, deve ter um saborzinho super especial :)
Adorei o pudim em forma de pétalas!
A apresentação ficou muito bonita!
Eu tenho o produto por aqui, mas nunca uso para nada. Deus dá nozes a quem não tem dentes…
Bjs :)
Não tenho Maple syrup, mas tenho xarope de Acer, muito parecido e que deve dar para fazer esta receitinhoa ;)
Bjos e boa semana
Oie!
No meu blog tem uma tabela de substituição de açúcar, e tem a medida equivalente, de maple syrup e açúcar. Sei lá achei interessante!
Beijos
Muito bom miga!!! :)
Bjcas.
Deve ter uma textura incrível.
moi aussi, j’adore ! Vc ja provou a manteiga ? Se nao, prove, é uma delicia, pena que é tao caro, rs ! E este pudim esta uma verdadeira obra de arte ! beijocas
Me deu agua na boca, e as fotos ficaram lindas!
Simone, que delícia de idéia! O bolo parece ótimo, com maple deve ficar bem especial! Os palitinhos são um show à parte, hein?
Um beijo!
http://mangiachetefabene.wordpress.com
Si, se tiver algum release, banner, fotos…enfim qq material para eu fazer um post bem legal lá no blog divulgando seu trabalho. Daí, mande para meu email: maribhz@gmail.com.
Beijos!
Oie, Simone, gostaria muito de falar com você. Poderia me enviar um email por gentileza: marciabifulco@gmail.com
Grata,
Márcia
Parabéns!!! Vim através do uol e amei… ou melhor fiquei com água na boca!!! Vou falar de você lá no blog! Passa lá!!!bjos
Lindo, lindo, lindo…Sempre original e delicada, né??? As fotos estão especiais. Bj amiga.
Amei este pudinzinho. Deve cair muito bem a calda de maple em cima. Ai que vontade….
bjs
Adorei ! Esse pudim ficou uma aparencia dez!
Ah bem que vc podia para esta pascoa publicar uma receitinha de pao de mel. Os meus nunca dão certo :(
Bjs
Puxa Simone, que tudo!!!
Não, deu água na boca!
parabéns
bjins
san
Menina!!!!
Esse pudim deve ser maravilhoso!!!
Vou fazer!!!
Beijos…
Si,
Passa lá no Tigela; tem um presentinho para você, ok?
Abraços!