Blondie de Blueberry
Esse meu blondie – loirinho, em inglês- de blueberry, ficou com visual de “loirinho surfista”…bem moreninho, devido a presença do açúcar mascavo escuro. Diz o mundo que ele é a versão branca do brownie, mas esta receita em especial está mais para um coffee cake mascavo fofinho e delicioso. Perfeito para o café da tarde.O toque do blueberry foi particular ,mas depois da primeira bocada o considerei essencial até que a morte os separe. Em um segundo pensamento, imagino que cubos de maçãs polvilhados com canela ou bananas picadas também seria bem recebidos nesta massa.
Sempre que faço coffee cakes-estes bolinhos que acompanham bem o café- recordo-me de uma conversa que tive com uma leitora de Jericoacoara…dona de uma pousada-que paraíso!- e que faz dois bolos do blog em seu buffet de café da manhã. Esses feedbacks de como o Chocolatria reflete de forma positiva no dia-a-dia de vocês é muito gratificante e alimenta a alma da bloggueira. Infelizmente não tenho tempo suficiente para responder os comentários e grande parte dos e-mails recebidos :-P
Ok, vamos à contagem regressiva do Concurso da Sorte e do Merecimento. Faltam apenas 7 dias!!! Participe e boa sorte!!
Ingredientes:receita extraída daqui
1/2 xic. de manteiga ou margarina derretida
1 xic. de açúcar mascavo escuro
1 ovo levemente batido
1 colher (chá) de baunilha
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/8 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xic. de farinha de trigo
3/4 xic. de blueberries - usei os congelados deixados em temperatura ambiente
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo. Adicione o ovo, a baunilha e misture bem.
Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture delicadamente com um fouet ou espátula. Despeje esta mistura em uma fôrma untada e polvilhada de tamanho de cerca de 20x20cms e espalhe por cima os blueberries.
Leve para assar por cerca de 25-30 minutos. Cuidado para passar do ponto, senão poderá ficar ressecado. Desenforme, corte em quadrados e caso deseje, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Ahn, não se esqueça do cafézinho e da tolha bonita sobre a mesa. ;-)
Outras sugestões de bolinhos deliciosos do arquivo Chocolatria que combinam tremendamente bem com o seu café:
20 Comentários em “Blondie de Blueberry”
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Blondie de Butterscotch — Chocolatria
Pingback em 18 de outubro, 2009 -
Blondie de blueberry - Receita
Pingback em 27 de janeiro, 2010
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Si amada, vou te processar! Isso é um verdadeiro crime com o meu pobre regime… loucura total esses blondies!! Nem preciso dizer q já salvei a receita… depois que minha mãe me deu umas formitchas próprias para brownies/blondies, q trouxe dos EUA, estou louquinha para estreá-las.. e pq não com essas delícias aqui, né?! =D
Bjooooooo!!
Nunca provei blueberries, deve ficar maravilhoso :) Gostei da sugestão maçã-canela :)
Adoro blueberries. Ficaram realmente maravilhosos!
Bjs :)
I heart Blueberries :)
Adorei a combinação.
Beijo!
Olá!
Descobri seu blog ontem e fiquei maravilhada com suas receitas e criações. Parabéns você consegue despertar a vontade de fazer obras de arte como as suas!
Estou precisando da indicação de algum fornecedor que faça transfer de chocolates personalizados, conhece algum?
Obrigada
Ana Caroline
Adorei…lindo e de certeza deliciosos…mais uma receita para guardar para o Inverno ;)
Oi Simone, tô aqui praticamente babando no monitor. Nunca fiz blondies e nem sei que sabor eles têm, mas o seu tem um aspecto maravilhoso e parece muito apetitoso. Bjos querida e bom fim de semana.
ainda bem que vc pos uma opcao de substituir o blueberry, pq por aqui, acho impossível encontrar. Quando eu estava no Canadá, ele estava ali, em todos os supermercados, relegado a algo tao comum, tao normal que dava até raiva de ver.
bjks e feliz dia das maes
Simone ,Blondies Morenos Deliciosos!!Meu açúcar mascavo estava esperando por essa receita!!
Thanks por mais esta!
Bjs
Valéria
Papos de Anjo
Adoro blueberry e esta receita é perfeita!
Pois é e o Vitor Hugo disse que comprar blueberrys não vale a pena! Chama ele de mentiroso!
Hmmm…Parecem delicioso….Por quê açúcar tem que ser tão bom…?
Hum… Lá se vai meu regime novamente :}
Si, amei a idéia de colocar blueberry, mas como aqui não as encontro frescas, nem congeladas:(
a idéia das maçãs me agradou muito :)
Abraços!
Ah, Simone…é por causa de gente como vc que meu regime não vai pra frente NUNCA!!!delicioso bog, parabéns!!!
AH, blondies, blondies, são os próximos da lista. OLha dei uma sumidinha daqui e não só daqui. COntinuo a ser sua fã nº 1, nada mudou…rá, rá, rá…E continuo fazendo sua torta de maracujá em tudo que é comemoração, ontem, por exemplo,o vício, também continua…Si, espero que seu dia das mães tenha sido ótimo e sua vida seja sempre especial como você. Bj grande.
Olá,Simone?
Vc acha que se eu usar framboesas congeladas vai dar certo?
Bjs
Patricia Sato
Olá, Simone!
Estou torcendo pra ganhar o avental, mas só se for por sorte, pois ando um tanto atabalhoada pra ganhar por merecimento!!!
Adoro blueberries, mas aqui no Rio é difícil de achar, mas quando eu achar com certeza essa será uma das 1as receitas para se fazer… huuuuuuuuuuuuummmmmmm, delícia!
Olá,
encontrei seu blog a pouco tempo mas tenho amado as receitas!!!
nossa e todas essas fotos~dão água na boca!!
sempre quis fazer algum bolo ou cookie ou algo com blueberry, a unica coisa que ja comi com blueberry foi akeles pockys sabe?
simplesmente é impossivel de achar elas por aqui.. eu acho ne.
bom parabéns pelo trabalho, suas receitas são demais!!!!
beijos