Maya Shot
O meu humor é muito suscetível às variações de temperatura. Quando faz frio em São Paulo, “necessito” de comidas e bebidas quentes para revigorar e deixar de lado o espírito bridgetiano.Imagine um chocolate super encorpado, envolvendo tudo o que há de bom -e de gordo- nessa vida: leite, creme de leite, chocolate ao leite de primeira, um pouquinho de café e uma variedade de intensas especiarias.
Dado interessante: “(…)O chocolate foi muito difundido pelo povo Maia que desenvolveu a cultura do cacau na província de Yucatan, no México . Os Maias e Astecas utilizaram as amêndoas do cacau (sementes) para fazer uma bebida e a chamaram de “Xocolatl “. Lendas astecas dizem que o cacau surgiu do paraíso, pois acreditavam que quem o bebesse adquiriria poder e magia.(..)”
A base da receita saiu desta revista. Segue a minha versão:
Ingredientes:
100 ml de leite- usei o semidesnatado
100 ml de creme de leite – usei o de caixinha
2 colheres (sopa) de café pronto
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 estrela-anis
1/2 fava de baunilha -coloque a fava e as sementinhas raspadas
2 bagos de cardamomo amassados
1 pedaço de gengibre fresco
1/4 colher(chá) de noz moscada
50 g de chocolate ao leite em raspas – usei o delicioso Valrhona, que ganhei da minha querida amiga Akemi ,que voltou com força total no Pecado da Gula. Voem para lá!!!
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do chocolate. Leve ao fogo até entrar em fervura. Desligue o fogo e deixe em infusão por 30 minutos. Passado este tempo, retire os bagos de cardamomo, o anis ,o gengibre e a fava de baunilha , adicione o chocolate em raspas e volte ao fogo até derreter. Passe a bebida para o liquidificador e bata até espumar. Sirva imediatamente com raspas de chocolate por cima.
39 Comentários em “Maya Shot”
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que delicia
com esse tempinho que esta aqui então humm
de todos os ingredientes só me falta esse chocolate importado, portanto, com meu nestlé mesmo, vou correr pra cozinha reproduzir a tua receitinha, senao o Adriel vai nascer com um aniz estrelado na testa rs
bom fds
bjk
Sem dúvida maravilhoso! O visual fica super convidativo.
Nós adoramos chocolate quente, mas vamos ter que esperar o outono para provar, pois aqui está uns 30ºC agora.
Eu só eliminaria a stra-anise, o resto perfeito.
Bjs :)
Hummmmmmmmmmmmmmm… a chocólatra aqui aceitaria uma canecona bem grandona desse shot com o maior prazer!!!! =D
Perfeitésima para os dias mais friozinhos, hein Si… amei a receita!! Meu lado bridgetiano está urrando aqui.. .hehehe
Smackssssssssssss
Êba, primeira a comentar! Na minha versão não chique isso se chamaria leitinho de gente grande! Amei a tigelinha!
bjs
Amei as fotos e o cheirinho deu pra sentir daqui…!!!
Com o frio que está fazendo em Curitiba, essa terra gelada, um chocolate quente é perfeito.
Bjs.
Nossa… parece uma delícia. Pra mim um chocolate quente cairia bem, pois hoje no Rio t´´a fazendo um friozinho, mas como extraí um siso hoje pela manhã, nada de alimentos quentes…. T_T
Mas, de qualquer modo, vai pro meu arquivo!!!
Abraços
uau!!! fiquei com agua na boca!!! quero fazer tb! soh tive uma dúvida: eh pra bater o anis e o cardamomo no liquidificador tambem??
ah! hoje comprei uns bowls de inox pra derreter o chocolate em banho-maria! :) dessa vez eu tenho q acertar!
Saudações, queridas!
Todos temos um lado bridget jones, não? Dizem que o chocolate possui uma propriedade que estimula a produção da endorfina e segundo o sábio Willy Wonka:”você se sente apaixonado”. Portanto, altamente recomendado um Shot(=dose)de Maya, nos dias em que você sente frustrado, mal amado..ou apenas com frio!!!XD
Leticia, peloamordedeus não bata tudo no liquidificador não…já editei o modo de fazer! Me esqueci desse detalhe…rs.Obrigada!E que bom que comprou os bowls!Agora vai….só nao esqueça de segurá-lo com luva térmica ou pano grosso, para não se queimar.
Espero que essa receitinha simples ,mas de grande resultado aqueça o inverno de vcs!!!!
Bisous,
si
Si ,Acabei de falar com minha mãe e ela me disse que está super frio e imaginando o quanto ela adoraria provar essa delícia!!Apesar de estar mais quentinho por aqui fiquei doida pra provar tb!!
Meu amigo mexicano utilizava um instrumento de madeira para fazer o choco espumar e ficar mais suave.Disse que é usado desde a epoca dos indígenas!
Bjs
Valéria
Papos de Anjo
eheheh!
agora sim :) vou fazer!!
voltei só pra dizeer que fiz o maya shot e adoramos !!! eu e a Kiara !!!
bjks
santa rapidez, cara vivian!!!!
seria uma gula incontrolável de grávida ou é realmente o medinho de seu baby nascer com cara de nariz(anis)-estrelado???
ahhahahaha…que bom que gostou!!!!
bisous
si
TÔ EMBASBACADA!
ISSO QUE É POST HEIN MIÚDA, DE DAR AGUA NA BOCA E AQUECER A ALMA
ME FALTAM O CARDAMOMO E AS FAVAS DE BAUNILIA… SNIFF
BEIJINHO E BOM DOMINGO
mas isto deve ter ficado bom demais, e com esta linda apresentaçao, eu ficar olhando uns 15 minutos antes de beber ! bjocas
Por aqui, principalmente nos paises de montanhas, bebem muito chocolate quente mas a tua receita é diferente de todos que ja’ tomei. Ja’ esta’ anotado!
meus deus!
isso deve ser divino!
=)
Amei as fotos :)
Si, ontem fizemos uma reunião das blogueiras de Brasília, e para te homenagear, porque queria você aqui, e porque sempre tenho que fazer uma receita sua, fiz uma versão dessa bebida maravilhosa. Foi sucesso, claro. Vou postar ainda hoje, mas à noite. Quando puder vai lá ver a bagunça e a comilança. Faltou você! Bj grande na bocheca.
nao da nem para fazer comentários… simplesmente um luxo! Aqui em Porto Alegre está fazendo em torno de 12 graus… este chocolate quente é tudo de bom para o domingo de tarde..
beijo
Essa espuminha é verdadeiramente apetitosa :) Deve ser uma mistura bem agradável!
Mas isso tem cara de ser ótimo!!!
E que lindas as estrelas anis!! Adorei!!
Nossa com esse frio deve cair muito bem! Deve ter um cheiro maravilhoso por causa das ervas!
Beijos
Si, isso é divino! Já tive a chance de provar uma versão na casa da Téia e estava um absurdo de bom :-)
Beijos!
Eu fiquei muito apaixonada pelas fotos, ficaram lindas! E essa receita também vai me aquecer nesses dias frios. :)
http://www.saboresdalica.blogspot.com
Ao amor da minha vida
Eu não conseguiria viver sem vc, e sempre respeitarei o seu lado, o que eu mais quero na vida é que vc seja sempre alegre e nunca deixe de fazer o que vc mais ama que é esse lindo blog que ajuda muitas pessoas. Vc é linda, uma mãe dedicada e a esposa que sempre sonhei na minha vida, continue sempre assim.
Te amo
Seu marido Marcelo
Provocação este post… tenho tudo no armário… a não, falta o creme de leite, mas de amanhã na passa!!! Fotos lindas Simone. Beijos!
Olá Simone!!
Quando começam a chegar os dias frios o meu humor também me avisa!…ehehe…acho que nasci para o calor!!:)
Desde que saí de Portugal que consigo, pelo menos, ter um Verão decente e aqui em Palma de Maiorca vingo-me com 6 meses de bom tempo e que acabaram de começar!!
Apesar de tudo, quando ouço a minha mãe descrever a chuva por telefone consigo arrepiar-me e não me habituo nem um pouco à chegada do Outono.
O seu chocolate quente bem gordo deve ser delicioso e deve perdoar qualquer má disposição!!…deve ficar super perfumado!:)
Beijo
Mesmo não comendo chocolate, vou preparar este chocolate para a minha família.Ele fez o maior sucesso no nosso encontro de blogueiras aqui em Brasília.
Minha família merece saborear esta bebidinha temperada e aromatizada com especiarias.
Bjs!
Nas suas maos tinha certeza de que aquela barrinha de chocolate iria se transformar numa pocao maravilhosa como essa!!!! E hoje com esse friozinho e chuvinha chata, seria perfeito para aquecer as maos, o estomago e a alma brigetiana!!! Bjss
Aqui tem feito um friozinhogostoso, mas tem chovido muitooooooooo… E chegar em casa, de noite, parecendo um pinto molhado uma xícara desse chocolate seria muito bem vinda… Afinal, em época de frio comidinhas e bebidinhas calóricas: POOOODE *rsrsrsr*
Beijocas!
Oi Simone, td bem?
Gostaria de fazer uma pergunta:
Tentei fazer a sua cobertura de cream cheese (usada no post “Strawberry Cheesecake cupcakes para a Fa”), mas ele ficou muito mole…não deu pra usar o bico 1M e fazer aquela voltinha bonitinha com o bico…o que será que fiz de errado?
Se vc puder ajudar, agradeço.
bjs
Carla – Joinville/SC
lindo seu blog!!!
amei as receitas!
tô te acompanhando, tá?!
Bjo Bjo
Ow gente, cada comentário gostoso de se ler!! Principalmente o do maridão!!!rsss…..
Muito obrigada, com um sorriso de orelha a orelha!
Carla, vc pode ajustar a consistencia do frosting de cream cheese na dose de açúcar de confeiteiro…se ficou mole, vc deve ir colocando mais açúcar até dar ponto. Pelo que me lembro, coloquei 1/2 xic a mais do recomendado…o meu tb havia desandado!
beijaooo a todos!!
Simone, obrigada pelo retorno…vou tentar novamente!!
beijão
Carla – Jlle/SC
Si, estes comentários realmente estão tudo de bom..
Tive o prazer de experimentar o seu maya shot na casa da Téia.. receita sua e feita pelas mãos da Téia e ainda em cia. das blogueiras do DF. Bota perfeição nisso!
vc é um Diva!
bjos querida, Glau
Acabei de fazer aqui em casa para incrementar o lanche de domigo … simplesmente MARAVILHOSO!
Alguem pode me dar dicas de embalagens para chocolates, ou endereços de bomboniries bem diferenciadas?!!!