Hot White Chocolate
Dando continuidade à saga “sugestões fumegantes para aquecer o seu inverno”, segue uma bebida inspirada no Maya Shot – seria a sua versão albina? -e no comentário atiçante de meu bro montrealesco Marcel:
“Tomei um chocolate quente branco de-li-ci-o-so outro dia.. parecia um Galak líquido”.
Não sou tão fã de chocolate branco quanto o meu irmão, mas não tenho preconceitos em relação ao tão dito “chocolate que não é chocolate de verdade” -Oras! . Porém, o seu comentário entusiasmado foi o suficiente para agitar as lombrigas que já são ariscas por natureza.
O chocolate quente branco é realmente delicioso, aveludado e muito elegante. A combinação com os quase obrigatórios cardamomo e fava de baunilha foi imensamente feliz. Pensei por alguns segundos na adição do gengibre em pó, mas seguindo os princípios do less is more…temos que saber a hora de parar . Se a idéia for substituir o cardamomo pelo gengibre em pó, aí sim concluo ser outra mistura campeã!
Ingredientes:
100 ml de leite
100 ml de creme de leite de caixinha
1/2 fava de baunilha aberta e com as sementinhas raspadas
2 bagos de cardamomo
50 g de chocolate branco ralado
Modo de Fazer:
Em uma tigela, coloque o leite, o creme de leite, a fava de baunilha e suas sementinhas e o cardamomo. Leve ao microondas, na potência alta por 3 minutos – misture no meio do tempo. Deixe esfriar e descansar por 30 minutos.
Retire a fava e os bagos do cardamomo , adicione as raspas de chocolate branco e volte ao microondas na potência média por 1 minutos e 30 segundos. Misture vigorosamente com um fouet até o chocolate derreter.
Sirva a gosto, quentinho, morno ou frio!
13 Comentários em “Hot White Chocolate”
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Simone, que delicia!!! Amei!!! Sinceramente é uma novidade…a gente sempre vê por ai chocolate quente …chocolate pretinho mesmo!
Bjos
Simone , vc faz a mesma receita pra chocolate escuro?
obrigada
debora
Super original! Gostei muito.
Eu prefiro chocolate meio amargo, mas um branco de vez em quando é gostoso para variar.
Bjs :)
Si, você é demais, este chocolate está lindo e muito original. Eu não entendo a implicância das pessoas com o chocolate branco, tudo bem que puro é enjoativo, mas em receitas é perfeito, como base casa com diversos ingredientes e dá uma textura super macia. Não vou nem dizer que vou fazer porque quase tudo seu eu faço, então….Mais uma vez acertou lindona. Bj grande.
Arrasou! Adoro chocolate branco e amanhã bem cedo vou ter que fazer (isso se minhas lombriguinhas me deixarem dormir). Bjos.
Também já provei imensas variedades de chocolate quente e com chocolate branco foi uma delas, amei mesmo, é uma delícia! Mas amiga só no inverno mesmo porque agora por aqui está um calor que não se pode e isso não ia saber nada bem!! :P
Beijos grandes!
Acho que hoje vou fazer algo assim, mas não tenho chocolate branco em casa. Só o negro mesmo! Vou tentar fazer algo intermédio entre o Maya Shot e este porque não tenho todos os ingredientes nem para fazer um nem para fazer o outro :)
Nossa Si, esse eu vou ter que fazer de qualquer jeito!!! Gosto MUITO mais do chocolate branco do que do normal… que perdição, mamma mia!!! hahahaha
Super beijo,
Mari
num faz isso comigo Si!!!!
ai minhas lombrigassssssssss
Simone, ficou muito jóia a nova cara do Chocolatria. Parabéns a você e ao Vitor. : )
Ai, qui dilícia!!! Amo chocolate branco, apesar da polêmica do “ser ou não ser [chocolate]: eis a questão”. Não me importo, acho divino do mesmo jeito! Vc tem algum post de Bolo/torta de Chocolate Branco? Se não tem, fica aqui a deixa para próximos posts… assim me vicio! Grande bj
Em contra partida eu só gosto do branco e este chocolate acusou minhas papilas, farei com toda certeza!
Beijos
Nossa! Parece bom mesmo!!
Adoro seu blog, é muito inspirador! :)