Uvas Quentes ao Molho de Chocolate
Se eu morasse em um país com invernos longos e rigorosos, acredito que seria a pessoa mais improdutiva da região. XD
Não gosto da época de inverno…como demais, engordo demais, sou friorenta demais. Ao amanhecer, quando vejo o céu cinzento e os vidros da janela embaçados, a vontade imediata é mergulhar novamente cobertas abaixo, estalar os dedos e milagrosamente fazer aparecer um sol lindo de doer .
O que acalenta o meu coração nessas épocas lazarentas, são as coisas quentes ou substanciosas e se tiver chocolate no meio, perfecto. Esta receita de uvas quentes ao molho de chocolate é fabulosa para ser apreciada neste tempinho, sem necessidade de acompanhamentos. Escolhi uvas Red Globe docinhas, redondinhas, com um quase nada de sementes e crocantes . Combinaram perfeitamente com este creme aveludado de cacau.
Achei a receita no lindo livro Chocolate Box . Segui a listagem dos ingredientes, mas descompliquei um pouco o seu modo de fazer. Eis a minha versão:
Ingredientes:
450 g de uvas lavadas e secas- a receita original pede por cerejas frescas. Imaginaram com morangos?
4 colheres (sopa) de água
1/4 xicara de açúcar
raspas de 1 limão siciliano
4 colheres (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de cacau em pó
Modo de Fazer:
Em uma panela junte o açúcar , a água e as raspas de limão. Leve a panela ao fogo e mexa até o açúcar derreter. Verta as uvas nesta calda e misture em fogo alto por cerca de 1 minuto. Retire as uvas com uma escumadeira , colocando em uma frigideira e reserve a calda na panela.
Adicione o creme de leite e o cacau à calda reservada na panela e leve ao fogo brando até obter fervura e a mistura ficar homogênea . Desligue o fogo e reserve.
Leve a frigideira com as uvas ao fogo, adicione o conhaque e flambe. Agregue o molho de chocolate às uvas flambadas e sirva imediatamente em potinhos.
Momento “in”: Adoro essa música, de Natasha Bedingfield. Se não der para você fazer as uvas agora, é uma opção alternativa para você esquentar a alma:
24 Comentários em “Uvas Quentes ao Molho de Chocolate”
Deixe aqui o seu comentário! Será ótimo ouvir a sua opinião! Seja gentil. Sem palavras feias. Ou nada de chocolate para você! Para assuntos fora do contexto do artigo, por favor, utilize o formulário de Contato.
Você pode usar:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Simone,
Nem me fale de paises com invernos rigorosos…moro na Suica ha 3 anos e ja estou enjoada de neve, frio, casacos pesados etc. Nao que aqui neve tanto, mas o inverno passado foi longo e nevou pacas. Nunca virei escrava do sol como estou agora, pareco uma iguana. Mas tem coisas boas tambem como os chocolates e os queijos que nao tem pra ninguem….os caras sao bons. Mas pra nossa Fett nao e nada bom….pesa tudo. Enfim, regime por toda vida….
Beijao, seu site esta massa…
Nooossssaaaa … com certeza é de aquecer a alma!!!!!!!!
meu deus!!!!!!!!!!!!
a música é linda
ameiiiiiiiiii
e a receita parece perfeita…
valeu!!!
…
Eu gosto do Inverno, apesar da minha estação favorita ser o Outono! Adoro comidas quentinhas como estas uvas deliciosas :)
Fernanda: “pareço uma iguana”…hahahahahhaha…..be strong, my dear!Realmente tem as suas compensaçoes, né? Pena que sao todas engordativas!!
Andréia: aqueceu!!! a alma e o estomago!!
Sarah: acabo de comer a sobrinha dessas uvas deliciosas, esquentadas no micro. Diliça!!!
Ameixinha: sabe que num passado antigo eu também gostava? Mas como agora raramente tomo sol e vou a praia…só trabalho, trabalho…estou igual a fernanda…uma iguana desesperada por sol….rsss…
bjocas!
Simone, que genial essa sobremesa! Adorei a ideia!
Bjos
Ai meu Deus, Tbem sou assim… odeio esse tempinho e só penso em chocolate! sou leonina e sou mesmo do Sol. Adoro seu Blog, sou suaseguidora! um beijo. Roberta
Oi lindona! Aff, finalmente consigo te deixar um comentário. SEU SITE ESTÁ DEZ, ONZE, DOZE!!!!!!!!!! LINDO DEMAIS!!!! As receitas CONTINUAM maravilhosas. Esta está totalmente do meu gosto, frutas e chocolate juntos é o paraíso na terra, poucas misturas são tão boas. Já eu, adoro o frio, só sofro para acordar, mas eu sofro sempre, não muda muito, hehehe…Aqui em Bsb não faz tanto frio assim, então, pra mim tá bom. Olha, eu também amo esta música, mas não conhecia o clip, adorei, viajei, fechou meu domingo com chave de ouro. Bj grande e sucesso. Da fã Téia.
Muito bom o seu blog! Parabéns!!!
Conheça o Portal Temperus e fique por dentro do que está acontecendo no mundo da gastronomia.
Concorra à uma máquina de panificação enviando suas receitas, divulgue seu blog e muito mais… acesse: http://www.temperus.com.br
A música é realmente linda Simone!!!… As uvas devem ser uma perdição, pena que moro em um lugar realmente quente, mas quando for à casa de meus pais vou fazer a receita. Beijos!!!!
Simone, sabes que sou sua fã né!?
Fiz uma receitinha tua e postei no meu blog…dá um olhadinha lá!
Bjos
Nossa Si que delicia,,,, demais estou louca para comer suas delicias,,, quando heinnnnn Pão de mel afffffffffffff
beijos
Menia,me deu até água na boca de ver essas uvas nadando dentro do chocolate…tem coisa mais deliciosa do que “uva do amor”?rsss…
Lá em Minas eles fazem muito nas festas.
Como será que é comer chocolate e não engordar?kkkk…é uma perdição.
Bjs
Amiga, por momentos perdi-te o rasto… mas já te encontrei!! Ah Ah Ah Ah!
Muito bonita a tua nova casinha! Muito bem! :)
Estas uvinhas quentes deixaram-me a babar!! Eh Eh!
Bjcas.
Simone,
Lindo o novo blog. Vale a pena o trabalho de mudar.
Você não imagina o inferno que é a minha vida durante um inverno intenso. Eu só quero cama e comida. E no verão saio em busca da forma física perdida pois não há como não engordar. Mas as uvas com chocolate são um sonho. Me lembrou fondue de frutas que eu amo.
Parabéns e muito sucesso com o novo blog.
C.
Oi Simone que delicia, Uva docinha no Fondue de potinho, sem rechaud, otima ideia! Vi os elogios do jornalista Chef Marcelo Katsuki (Folha de São Paulo) aos seus Pães de Mel laçinhos. Eu tinha visto eles antes, mas nao tinha reparado direito. Você monta da forminha de bombom, que graçinha. Ontem sai exclusivamente bater perna em BH atras de forminhas daquele estilo ou parecido, para tentar fazer algo semalhante. Como sempre aqui em BH (mesmo sendo uma região moderna, não é o mesmo que comprar em SP). Não encontrei, eram todos muitos pequenos. Será que você poderia me fazer um favor, claro só se voce quiser. Poderia me dizer quantos em ml interno tem a cavidade de sua forminha, para eu anotar aqui. Logo que eu encontrar algo semelhante por aqui, vou tentar fazer, gostaria que fosse pelo menos quase do mesmo tamanho que o seu. Gosto mais de forminha do que banhar as delicias no garfo. Um abração de MG da Priscila para ti e para o seu filho lindo!
Simone, maravilhosa idéia e parece simples de fazer! O livro deve ser fantástico!
Um beijo com chocolate!
Oi Simone, acompanho há alguns meses seu blog (desde que saiu no uol), adorei sua história, sou arquiteta tbm e chocolate… só se for da boca pra dentro (Casei sem saber cozinhar)! Agora que sabe que sou pouco íntima do fogão e amo doces, vc poderia me dizer se essas uvas ficam boas mesmo se eu não flambar? #medo XD Bjos
Parabéns pelo blog Se desejar fazer parcerias estamos à disposição.
Um abraço
Amadissima… você sempre nos surpreendendo (positivíssimamente, é óbvio) com cada receita maravilhosa… essa sem dúvida é mais uma das “n” receitas tuas que tenho separadas!!
Sabe q no meu aniver fiz (pela enésima vez) o flan de chocolate? hahahaha… postarei ainda hoje!! =D
Aff… assim como vc, eu também não sou nadinha de nada amiga do frio… só serve para me deixar com sono, improdutiva, gorda e com o buzanfão de pêra maior que duas melancias juntas, hahaha
Super beijo
Mari
Si parabéns pelo novo visua! Só descobri hoje, pois, por alguma razão, os seus posts novos não aparecem na minha listagem, mesmo eu sendo sua seguidora. Mistérios!!
Estas uvas estão demais! Me faz lembrar que eu ia comprar algumas hoje e esqueci…
Bjs :)
O blog está lindo! E essas uvas estão de matar, adoro uva com chocolate! E assim como você, odeio frio… :D Beijos!
Não sou grande fã de uvas, mas confesso que a opção com cerejas me deu água na boca… parece uma receita diferente de fondue, vou experimentar (só falta achar as cerejinhas… nham,nham!). Adoro esta música, mas não sabia nem sequer o título, grande surpresa encontrá-la aqui! É uma boa idéia essa, de ligar receitas/momentos/sensações à uma música., Faça mais vezes, vou adorar! Estava com saudades dos posts, nem sabia que já tinha voltado da manutenção!
PS: adorei sua fotinha, vc tem a carinha que imaginei (querida e simpática)! bjim
Amiga, PQP, você quer me matar???
Como a Luna, eu AMOOOOOO uvas com chocolate!!!
E daqui a pouco vêm os morangos com chocolate, aí a dieta foi pro saco mesmo… :oP
Beijocas!