Cocoa Locale
Reema Singh, é proprietária da Cocoa Locale, uma lojinha de cupcakes e bolos de lamber os beiços, em Montréal.
Adentrando a pequena loja, sentimos de imediato o incrível aroma dos doces fresquíssimos. É impossível não se simpatizar com o espaço cuidadosamente decorado e colorido, vitrine recheada de bolos e cupcakes e a figura sorridente de Reema. O mais impressionante, é que a Cocoa Locale é um negócio de uma pessoa só. Reema faz os bolos, decora, atende e cobra a clientela em um espaço único e integrado de loja e produção.
Experimentei um Chocolate Chai Cupcake maravilhoso -veja a foto abaixo, antes da primeira mordida. O bolo é extremamente fofinho e com sabor marcante de cardamomo, coberto com uma ganache cremosa de chocolate Valhrona e finamente decorado com uma flor comestível. Aliás, todos os bolos recebem em seu topo pétalas de flores comestíveis, proporcionando um toque fresco e romântico.
4807 Avenue du Parc (Coin Villeneuve)
Montréal – Quebéc
Quarta a domingo: 12:00pm- 6:00pm
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Translated by my cousin Marcelo Maziero:
Reema Singh is the owner of Cocoa Locale, a cake store in Montrèal that will make you ask for more.
As soon as you step into the store, the amazing aroma of fresh baking goods will surround you. You just can’t fall in love with such well decorated and colorful place, with attention on every detail, the front window blooms with beautiful cakes and Reema smile. What impressed me the most is that Cocoa Locale is a one person business. Reema is in charge of everything, from baking and decorating, to helping customers and selling. All happens in a space dedicated to both, store and production.
I tried a marvelous Chocolate Chai cupcake- you can see the picture above, before my first bite. It’s extremely velvety with an unforgettable touch of cardamom, frosted with a creamy Valhrona chocolate ganache and decorated with an edible flower. Actually, all of her cakes are decorated with edible flowers, giving them a touch of freshness and romance.
15 Comentários em “Cocoa Locale”
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PFCast #002 – Episódio: Montréal — Prato Fundo
Pingback em 25 de agosto, 2009 -
Dica de Passeio: Damp Sorveteria — Chocolatria
Pingback em 10 de fevereiro, 2010
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Meu sonho é abrir um lugarzinho assim, um charme!!!
Estou adorando seus posts sobre a viagem!
Beijos e boa diversão!
Adoreeei!! lojinha super aconchegante e esses bolos devem ser maravilhosos!!
Parabéns pelo site, tá muito bonito e com receitas fantásticas!!
Beijo
Puxa! Ela deve ter um jogo de cintura tremendo!
Adoraria provar estas iguarias com chocolate. Os bolos na vitrine parecem super tentadores!
Bjs :)
Que máximo! Como é que ela consegue atender as pessoas e fazer os bolinhos ao mesmo tempo? Na primeira foto são batedeiras expostas no balcão?
Ela tem um ar super feliz! Imagino o teu ar feliz a comer esse cupcake :)
Simone,
Nossa que lugarzinho super simpatico, ela é realmente polivalente, que sorte sua poder estar ai e provar tudo isso, por favor posta bastante coisa assim…ai posso viajar também.
bjs
Paula
Nossa que sonho de lugar e que SONHO de cupcake!
Gente, esse lugarzinho nao é d+?
é um espaço diminuto e enxergamos as batedeiras sim, Ameixinha…as formas na prateleira…enfim, ela trabalha na frente de todo mundo.
bjocas a todas!!!
Luxo total …. que maravilha Sizoca …. quero ir, quero ir. Vocês deixaram saudades ….
beijos.
Simone essa lojinha é incrível e a dona mais ainda pois sua idéia é realmente Fantástica!!!!!
Si,que maravilha, falou em chocolate,falou em TENTAÇÃO, fora a deliciadeza.Ai,que loucura…
Consegue ser diferente e aconchegante.
Bjs.
Acho lindo.. Realmente um charme. Abrir um lugar assim deve ser muito bom mesmo. ^^ Uma verdadeira delícia!
To passada com essa lojinha!!!! Aproveitei e assisti ao video “linkado” e aí fiquei pasma de vez com a tranquilidade com q a Reema “domina a bola, arma a jogada, chuta a gol e comemora o feito, com um lindo sorriso”
Simone, espero q vc tenha aproveitado a sua viagem tanto qto me aguçou a curiosidade com seus posts!!!
Bjs e parabéns
Parabéns, tudo muito lindo…vou adicionar seu blog no meu! Abs!!