31 de agosto, 2009

Brownie Duplo de Chocolate e Avelãs

Categoria: Bolos, Chocolates, Sobremesas

BrownieLembram-se de que não estou mais de dieta?

Para celebrar o fim de maaais uuuma dieta fracassada, invoquei o Santo Theobroma Cacao na minha cozinha, clamando por uma de suas versões mais maléficas -benéficas, whatever…- na visão de um chocólatra: um devastador brownie duplo de chocolate com avelãs da melhor espécie. Delicioso.

O pecado da gula é justificado.Brownie de AvelãsEste brownie foi feito às pressas – para variar – como contribuição para um jantarzinho na casa de meus queridos amigos Ake e Chris, neste último sábado. Na pressa para cortá-lo em pedaços, tirei a assadeira do forno e tão logo a taquei no freezer. Sim, sou um perigo à humanidade e aos meus gadgets culinários.

Esta receita foi adaptada de minha “bíblia” do chocolate: The Golden Book of Chocolate. Um livro com mais de 300 receitas e todas elas ilustradas com fotos tentadoras.

Ingredientes:
180 g de manteiga sem sal – coloquei 150 g
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
4 ovos grandes – coloquei 5 pequenos
250 g de açúcar refinado – coloquei 150 g e ficou bem doce
100 g de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de sal
1.1/2 colher(chá) de baunilha
150 g de farinha de trigo
250 g de chocolate ao leite picadinho – coloquei cerca de 180 g de chocolate meio amargo picadinho
*adicionei 1/2 xícara de avelãs tostadas e grosseiramente picadas
brownie de avelãs
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais -para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
Em uma tigela apropriada para microondas, junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso – o livro pede por batedeira, mas fiz tudo na mão. Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e as avelãs.
Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho…para que quando esfrie, continue cremoso.
Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.BrownieEngraçado como este post ficou com apelo religioso. Invoquei o meu santo particular, consultei a minha bíblia de cabeceira e cometi o pecado da gula. Este porém, mais do que justificado, certo?:D

88 Comentários em “Brownie Duplo de Chocolate e Avelãs”

  1. Suti:
    segunda-feira, agosto 31 de 2009

    Aiiiiii Zu, que maldade!!!!
    Estou salivando em frente ao micro.
    Esse brownie está liiiindo de morrer.
    Beijo!!!

  2. Dani:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Simoooone!!!!! Essa foi de matar ..sinceramente não há como visitar o seu blog e não morrer de vontande de morde-lo…ops rsrsrrsrs
    Sinto o cheiro e o sabor de suas delicias sem mesmo estar com a realidade dentro da Boooka !!!
    ….. despois de muito ler suas receitinhas encontrei em uma delas um comentario sobre uma etapa de sua vida em SJCampos, fiquei FELIZ Menina , eu sou de lá…. e que saudades …hj moro em SC, e gostaria muito de dizer que graças a Você e muitas outras “Blogueiras da Culinaria” eu estou abrindo minha pequena empresa …. até gostaria se possivel de trocar algumas ideias com vc …. já que aprecio e utilizo muitas de suas recitinhas tb já testada por mim em meu cardapio.
    Quero te desejar mais sucesso a cada dia …pq do seu secesso , vem nascendo muitos outros (pelo menos o meu) Graças a Gentileza de nos oferecer a oportunidade de aprender tantas delicias !!!!
    Super beijo e obrigada!

  3. Nina:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Eu sempre acompanho o blog e tava esperando um post sobre o restaurant week, já que volta e meia você faz algum review sobre restaurantes.
    Estou a pouco tempo em Sampa, então não conheço quase nenhum dos restaurantes da lista. ‘-’
    Tem algum que sirva os seus doces como sobremesa? Tem alguma recomendação?
    Agradeço desde já.

  4. Glau:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    to passando mal tbém :)

  5. Silvinha:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Estou boquiaberta com esse brownie, Simone! Que delicia, vou fazê-lo em breve!!!

    Beijo!

  6. Carla:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Simone,

    Ficou muito lindo. Adoro brownie porém sempre deixo omeu assando mais do que devia e não fica molhadinho assim.
    Vou tentar deixar menos.

    Bjs

    Carla

  7. Simone Izumi:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Suti: pena que vc nao está mais grávida,senao ficaria com remorso e te levaria uma fornada correndo…kkkk.
    Dani: nossa que legal! Super sorte em seu novo empreendimento. A lembrança mais forte que tenho de SJC é o caldinho do São Dimas, que adorava e onde me fartava adoidado. Teste essa receitinha de brownie para o seu negócio…4 dias depois e ele continua perfecto.
    Nina: ainda nao faço parte desse mundinho fashion! Ainda vivo na senzala….rsss…com a bola presa ao pé. O meu foco de trabalho ainda é fornecimento para eventos, na maioria sociais.
    Glau: prendada do jeito que és, tu faz este brownie num piscar de olhos!! Como vai a quitandoca??:D
    Silvinha: vc também é outra prendada batuta…vivo babando com as suas delicias.
    Carla: pois é, o brownie é uma receita sem segredos na mistura e super rápida de se fazer. O único cuidado é no tempo de forno. A impressão que dá, é que corrido o tempo descrito a massa ainda parece estar crua. Mas imagine que o chocolate e a manteiga estao em temperatura elevadíssima e que voltarao ao seu estado sólido depois de esfriar.

    bjocas a todas
    si

  8. Sweet Gift:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Caro amigo Deus, perdoe a Simone pelos seus pecados e pelos seus seguidores.

    Mas ela só consegue fazer estas maravilhas que são únicas, em sabor e em textura, por que é um boa filha de Deus e tem amor no coração.

    São delícias que comemos de joelhos, agradecendo por cada dia de existência e inteligência para fazer estas delícias, que encantam nossas vidas e tiram de cada ingrediente o que cada um tem de melhor.

    Amém!

    Rezem todos para que a Simone seja perdoada e agente continue participando deste milagre de sabor ;)

  9. Simone Izumi:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Dear Cássia:
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk….

    Amém!!!!!

  10. Carolina Dallape:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Meuuuuuuuuuuuuuuu…. agora vc apelou!! !
    Eu sou mto fã de brownie desde que morei no EUa e fazia tempo que eu não via um por aqui que desse água na boca desse jeito!!!!
    nossa Si, eu vou ter que sair do regime e fazer essa receita, se não as lumbrigas não vão ficar quietas… sacanagem… rs..
    Adorei a receita… espero que o meu brownie fique tão lindo como o seu… e vamos combinar um luxo o seu fuet da Kitchen Aid, hein!??!?!?!.. .luxooooooooooo…
    hahahahahahahahaha

    Bjos

  11. Maitê:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Meu Deus ……… o que é isto ????????

    Eu estou tentando fazer uma dieta …. mas vendo estas coisas daqui …. que água na boca !!!!!!

    Beijinhos enormes

  12. Gina:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    O fato de não ser chocólatra, não me impede de vir aqui “saborear” suas delícias. Esse brownie está espetacular e a família, ao contrário de moi (já expliquei o porquê), vai agradecer de joelhos…
    Bjs.

  13. tati blue:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Si, vou pedir…. repete a que já fez ou faz um tipo de macarons colorido???????
    Ahhhhhh faz vaiiiiiiiiiiiiiii………
    rs
    Eu acredito que vou conseguir ainda fazer esses trócinhos, to tentando!!!
    bjo

  14. Ameixinha:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Si, hoje apetece-me mais que nunca cometer o pecado da gula e não tenho nada em casa. Só pão e bolachas integrais, frutas e legumes. Acho que foi de ontem comer ovos moles e doces do Algarve… hoje estou de ressaca he he
    Como calhava bem um quadradinho desse brownie aqui na minha frente :)

  15. Luciana Betenson:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Si, este post (e estas fotos!) merecem um daqueles comentários ‘eróticos’ (como diz o Edu Luz)… Hummm!! Que delícia… Que GOSTOOOOOOSO! :-) Não tenho mais palavras para descrever estes brownies. Sempre quis a receita perfeita deles. Se não for esta, ai Jesus!!

  16. Claudia Lima:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Com certeza Si!
    Ficou maravilhoso!
    Bjs :)

  17. Simone Izumi:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Personas:

    Just do it!!
    Vamos todos sair deste regime…afinal hoje é terça-feira!
    Se vocês forem iguais a mim, entram de regime na segunda e saem na terça, am I right??;P
    Estou pensando em sair do ócio e vestir as minhas polainas. Fazer atividades físicas, já que deixar a gula de lado vai ser difícil.
    bjosss…
    si

  18. Pérola:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Oi Simone,
    Passo sempre por aqui pra ficar com água na boca…rs
    Parabéns pelo blog. Adoro tuas receitas.
    Sou chocólatra também e entusiasta da cozinha…
    Resolvi me apresentar e deixar um beijo…
    Eu sou uma psicóloga que adoraria virar chocolate, mas ainda não rolou…rsrs
    Beijos!

  19. Vânia Costa:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Simone,

    Sou leitora assídua, e nem tenho a certeza se já alguma vez comentei, mas hoje não podia perder a oportunidade!

    Cometeu o pecado da gula com toda a força que tinha! Meu Deus! A cremosidade do brownie, a crocância das avelãs… Tudo parece pular do ecrã! Ficou maravilhoso!
    Eu nem pego em regime… Nem segunda nem nunca! E perder coisas dessas? Naaah!

    Beijinho*

  20. Virginia:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Olá Simone ,

    este browine tá 10, que loucura … estamos com mil desejos ,estamos babando……vou fazer ainda está semana prometo a Deus que não vou passar vontade.
    beijos boa semana.Vi

  21. Cris:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Ohhhhh tortura!!! Por isso que não gosto de passar aqui, só passo vontade!!! heheh, claro que adoro né visitar seu canto… beijos Simone!

  22. Téia:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    PELO AMOR DE MEUS FILHINHOS, SI, O QUE É ISTO??? Estou lambendo a tela, que fotos apetitosas, aff…Ah, não preciso nem dizer que é meu número, desejo e alegria. Bjka, lindona.

  23. Rosana:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Oi Simone
    Muito obrigada pela sua visita e pelas palavras doces (como os seus chocolates… rs)
    Nossa, estas fotos estão muito reais! Lindos estes brownies de se ver e com certeza deliciosos de se comer.
    Bj.

  24. Andreia pereira:
    terça-feira, setembro 1 de 2009

    Noooosssa!!! e essa maravilha foi feita às pressas???? Nossa! Imagina se vc tivesse tido tempo … rsrs … está maravilhosoooooo

  25. ana matusita:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Pôxa vida… olhei as maçãs na fruteira e vim aqui buscar a receita da sua tarte tatin light. E vc me vem com uma coisa obscena dessa?
    Oh céus…
    Tá de babar esse brownie!
    Bjs

  26. Ligia Maria:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Simone,sou fa do seu blog!!!!Parabens!!!
    Aqui na Russia seu blog,suas receitas,tudo,faz o maior sucesso!!!Muito Lindo!
    Parabens!!!

  27. Simone Izumi:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Oi gente!
    Que legal ouvir/ler os seus comentários!!!
    Desde a doida que lambe a tela (Téia), a psicóloga que está prestes a virar chocolate (Pérola), da que divulga o meu blog da Rússia (!!!!! Ligia, que máximo!!) , da que me acusa de obscenidades (ahhaha, hey Ana!), das que me elogiam e afagam o meu ego (Andréia, Rosana, Cris) e das pecadoras de plantão (Vânia e Virgínia).
    Muito obrigada e é ótima vê-las por aqui.
    Brownie na veia.
    bjs,
    si

  28. Cristina-RJ:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Afeeee, que pecado!!! Não estou grávida, estou de dieta (continua mentindo, Cristina)… mas pode me trazer uma fornada para mim correndo, que eu aceito! kkkkk Adoro seu blog, adoro suas receitas e o modo como nos transmite. Parabéns, realmente és uma Diva! :)

  29. Margarete:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Simone, o que é issssssssssso?????
    Este brownie está lindo….Estou tendo um problema serio de forno x brownie. Eles fatalmente estão passando do ponto e virando um ‘bolo’… Vc.tem alguma dica??Bjs.

  30. valentina:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Eita browniezinho danado de maravilhoso

  31. Simone Izumi:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Cristina, já disse que o pecado foi mais que justificado,certo??rssss…
    Margarete, a crostinha deve estar com este look igual ao meu…e se o interior estiver balangando..rs, tá certo…vc tem um brownie e não um bolo!
    Tina, honey, I miss u…

    bjs,
    si

  32. Jéssica:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    Nossa, Simone, adoro o seu site. Sempre venho aqui e fico com a boca cheia d’água! Vou tentar fazer esse brownie. As minhas duas tentativas anteriores deram errado, mas sempre há esperança. E essas imagens foram altamente tentadoras.
    No fim de semana fiz uma receita de torta de maça que achei aqui no Chocolatria. Ficou uma delícia.
    Obrigado por todas as receitas. Beijos.

  33. rachel:
    quarta-feira, setembro 2 de 2009

    olá, sempre passo aki pra dar uma olhadinha no seu blog e tirar alguma receita sua… até agora todas que eu fiz ficaram uma maravilha..você está de parabéns…nunca passo um dia sem olhar o blog…bem, agora estou numa fase maniaca por cupcakes e estou querendo fazer alguns para meu casamento, entao queria te pedir, se vc puder, me dá uma dica dá melhor massa de cupcake e me mandar por e-mail o modelo da forminha que vc fez no cupcake de pascoa eu agradeceria muito… obrigada e mais uma vez parabéns.

  34. Camila:
    quinta-feira, setembro 3 de 2009

    Nossa, que delícia!!! Adorei o blog, parabéns!

  35. Alessander Guerra:
    quinta-feira, setembro 3 de 2009

    Acho que o Santo Theobroma Cacao é o que tem mais fiéis espalhados pelo mundo.

    Eu o invoco praticamente todos os dias, afinal faz bem pro coração, né?

    Mulher vem com seu marido e sua baby jantar aqui em casa, por favor!

    bj
    Ale
    http://www.cuecasnacozinha.com

  36. Sónia:
    quinta-feira, setembro 3 de 2009

    O tanto que gostei desta receita!! Tem um aspecto simplesmente delicioso!
    Passarei por cá mais vezes. Parabéns pelo blog, este espaço é fantástico!

  37. moranguita:
    quinta-feira, setembro 3 de 2009

    ola simone.
    ate eu deixava a dieta por um dia para comer esta tentaçao, ai eu ate saltvan ja para dentro do ecra.
    beijinhos

  38. Camila:
    sexta-feira, setembro 4 de 2009

    Tem uma cara ótima! Ainda estou em busca do brownie perfeito, vou tentar esta receita. Gostaria de um que ficasse tão molhadinho como o Bolo Suzy. Uma receita que venho penando mais para encontrar é de Blondie com chocolate branco. Vc conhece alguma?

  39. Paula:
    sexta-feira, setembro 4 de 2009

    Simone, eu faço dieta toda semana: só na segunda-feira, e na terça já desisti :(.
    Esse brownie está irresistível!
    bj
    Paula

  40. Dani:
    sexta-feira, setembro 4 de 2009

    Pois eh Si …caldinho São Dimas deixa saudades em todos que passarm por lá … ainda existe !!!!! Será eterno eu acredito! Aquela canjinha cheia de queijo é de matar !!!!! :P
    Parece que só pensamos em comida hã?! rsrs
    Com certeza estarei testando o brownie este final de semana …mas pode me dizer uma coisinha ? Será que cairia bem esta receita ao invez de avelãs , cerejas ?
    To montando um BLOGuizinho ..rsrsrsr quero vc por lá …. Beijinho e sucesso cada vez mais pra Você!

  41. Julia Valsecchi:
    sábado, setembro 5 de 2009

    Si

    esse é o mmeu maior santo Santo Theobroma Cacao, sou totalmente devota a ele. beijos
    (vou fazer hojeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee)

  42. Tiago Lopes:
    segunda-feira, setembro 7 de 2009

    Uau… tem um aspecto excelente… dá mesmo vontade de comer já um bom pedaço!!!

  43. Laura Lucia:
    segunda-feira, setembro 7 de 2009

    Simone,
    Este seu brownie duplo está para matar qualquer um de desejo. Vou fazer assim que perder 2 quilinhos, porque sei que comerei até cair para trás.
    Fiz há pouco –antes da engordada — seu Fudge-licious, e amei de paixão. Perfeito!!! Divino!!!
    Sou aquela que você deu dicas para a câmera Sony, lembra?
    Não esqueço nunca a sua generosidade para comigo.
    Fraternal abraço, Laura Lucia

  44. Simone Izumi:
    terça-feira, setembro 8 de 2009

    Jéssica: Que bacana você estar pondo as receitinhas em prática! Olha, o pulo do gato do brownie é o tempo de forno…de resto, no secrets…
    Rachel: Cupcakes? Acho que tenho 3 receitas postadas…dê uma olhadinha no link RECEITAS, embaixo do cabeçalho do blog. Quanto ao molde do cupcake…xiiii, tenho que dar uma vasculhada nos meus arquivos para ver se encontro!:S
    Camila: Muito obrigada pela visita, Camila. Volte sempre!!:D
    Alê: Ah, mas nem precisa pedir para ir jantar na sua casa!!! É ruim,hein? Já estou batendo na sua portinha com uma travessa de brownie!!ahhahah…
    Sónia: Brigadíssima!!! Me visite sim, eu vou adorar!!
    Moranguita: hahahah…dizem que passar vontade faz mal para o estômago.
    Camila: Blondie só fiz com blueberries! Esse brownie fica bem molhadinho….não tanto quanto o suzy, mas tão bom quanto!!!!:D
    Paula: Aeeeeeee… vc é uma das minhas!
    Dani: E aquele pão frances imenso??? Eu metia o pé na jaca, ou melhor, eu atolava a vaca…ou melhor, eu só pedia vaca atolada quando ía no caldinho!!!Diliça. Cerejas no brownie? Perfeito para mim!!!!
    Julia: amém!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!XD
    Tiago: o pior de tudo, é que a gente não se contenta com apenas um pedaço…rss
    Laura: oie!! mas como poderia esquecer de vc? o cerebinho anda fraco, mas ainda não esclerosei por completo…rs….o fudge, realmente é licious, assim como este brownie!!!!Brigadíssima!

    Bjocas!
    Si

  45. Dani:
    quinta-feira, setembro 10 de 2009

    Pare com isso Si, entrar aqui é uma tortura fascinante! rsss
    E que foto!
    Bjks

  46. Akemi:
    terça-feira, setembro 15 de 2009

    Olá!
    Posso deixar privilegiadamente minha opinião dizendo que o bronwie estava de lamber os beiços.
    Foi adorável recebê-los em casa.
    Como minha mãe é sua fã incondicional levei um pedacinho para ela tb! :D
    Beijos e parabéns pelo blog.
    Agora vou navegar e procurar uma receita para o jantar.

  47. Fer Ayer:
    sábado, setembro 19 de 2009

    Si, será que se eu derrter o chocolate com a menteiga na panela dá problema? Não tenho microondas e sempre tive um problema para derreter chocolate no banho maria…risos. É meu calcanhar de aquiles e estou cm todos os ingredientes aqui para fazer.
    Beijos

  48. Simone Izumi:
    sábado, setembro 19 de 2009

    Dani: brigadíssima!!!;D Agora sou sádica, huh?rs…
    Ake: eu é que agradeço pelo jantar, pela calorosa recepção e pelo ossoji!kkkkk…estava tudo muito lindo e com cadeiras très chic, bem!
    Fer: pode derreter sim, mas em banho maria, ok?? Encaixe a panela com o chocolate e a manteiga em cima de uma outra com água fervente!
    sorte!!!

    bjocas!

  49. Fer Ayer:
    domingo, setembro 20 de 2009

    Si, eu fiz o brownie e realmente é maravilhoso. Tive alguns problemas técnicos, mas no fim deu certo. Só acho que não ficou tão molhadinho como o seu por dentro. O chocolate ao leite ficou o pedaço, não derreteu. E a casquinha de cima não ficou tão sequinha, mas o sabor ficou bom. Vou postar esta semana.
    Beijos

  50. Renata:
    segunda-feira, setembro 28 de 2009

    Simone,

    Finalmente… descobri um site deliciosamente admirável!!!
    Fiz esta receita e recebi vários elogios em casa…
    já estou me preparando para fazer a próxima, é muita inspiração….

    Aproveitando você conhece ou fez algum curso relacionado a chocolates, aqui em são paulo mesmo???

    UM beijo e prazer!
    Renata Rezende
    Chocólatra Assumida

  51. Dea:
    terça-feira, outubro 20 de 2009

    minha nossa…q perdição…farei esta receita com toda certeza…minah nutricionista não tá nada feliz,rsrsrs…

  52. Marcia Machado:
    sexta-feira, novembro 27 de 2009

    Simone,

    Fiz o brownie ficou uma delicia, a unica coisa foi que substitui o chocolate ao leite e o meio amargo por 70% de cacau e como não tinha amendoa coloquei nozes e castanha do para , como voce disse que tinha ficado doce, e como eu e meu marido apreciamos o chocolate amargo ficou uma verdadeira delicia .

  53. Elisabete:
    quinta-feira, dezembro 10 de 2009

    Só hoje conheci seu site e babei em cada uma das receitas e fotos que vc apresenta. Esse Brownie então encheu-me o olho, tipo de não largar mais o ecrãn e sem cansar de olhar.
    Ficou lindo, maravilhoso, simplesmente magnífico.
    Parabéns pelo seu trabalho encantador.

  54. Maria:
    segunda-feira, janeiro 11 de 2010

    Simone, fiz hoje a receita e adorei. Como brownie é prático e descomplicado, não?! Postarei esta semana com link pra cá.

    Beijo e uma ótima semana!

  55. Bárbara:
    quarta-feira, fevereiro 3 de 2010

    Fiz este brownie ontem e meeeu deus hein? É perfeito, o melhor brownie que eu já comi! Essa com certeza foi pro livrinho de receitas! Parabéns pelo blog maravilhoso!

  56. manuela:
    sábado, fevereiro 27 de 2010

    Ooooiii!!!

    Tava à procura de receitinhas deliciosas e parei aqui nessa, hehe, me deu água na boca!!!

    Simone, veja só o meu problema: sou chocólatra até na alma, no entanto desenvolvi uma alergia à chocolates, pode? pensa no meu martírio!! Então… eu vou fazer essa receita, assim mesmo como está (e já com a dica do banho-maria ;]) para meus amigos, só q euzinha ñ comerei né? Farei com prazer. Depois de alguns anos sem comer chocolate (com algumas raras excessões, hehe), voltei a ter o prazer de fazer receitas com chocolate sem sofrer tanto (ou seja, eu sofro, mas é pouco, ñ me pergunte como consigo). Maaaasss, fiquei pensando… será que posso substituir o chocolate por outra coisa? tipo, doce de leite ou coisa parecida pra que euzinha possa comer algo parecido com um brownie?

    Bjinhos!!!

  57. Ana Clara:
    quarta-feira, março 10 de 2010

    Simone, estou coçando a me aprofundar mais no mundo culinário agora, por isso ainda to cheia de duvidas.

  58. Ana Clara:
    quarta-feira, março 10 de 2010

    Olá!!
    Simone , estpou me aprofundando mais no mundo culinário agora e por isso ainda tenho muitas duvidas.
    O chocolate que vc usou no brownie é do tipo normal ou foi aquelas barras maiores de cobertura de chocolate?
    Obrigada e parabens pelas receitas!

  59. Simone Izumi:
    quinta-feira, março 11 de 2010

    Oi Ana!
    se vc usar o chocolate de barra culinária, ficará mais saboroso do que os tabletes vendidos nos supermercados.
    bjs
    simone

  60. bianka tomie:
    sexta-feira, maio 14 de 2010

    Simone querida,

    fiz! troquei as avelãs por castanhas do pará!
    fica bárbarooooo!!!

    obrigado pela generosidade em dividir conosco sua poção mágica!

    bjs!

  61. Ilda:
    sexta-feira, setembro 10 de 2010

    Olá…
    Nosssaaa Parabéns….vou tentar amanhã mesmo! Mas para adiantar..vc poderia me dizer quantas porções rende e qual é o custo desta receita? Obrigada pelo seu contato! Bjus!

  62. Vera Rodrigues:
    segunda-feira, dezembro 20 de 2010

    Oi Simone,

    Não entendi bem, a receita leva 250 gr de chocolate meio amargo e tbem 250 gr de chocolate ao leite que vc usou 180 gr , é isso? Quero muito fazer.

    Abç,
    Vera

  63. Ivaneide passos:
    domingo, fevereiro 27 de 2011

    Fiz hoje: perfeito! parabéns Izumi!

  64. alessandra carvalho:
    segunda-feira, maio 9 de 2011

    minha querida, confesso que ainda não fiz nenhma dessas delicias ,mas aparentemente isso parece muita loucura para meu estomago. Bom quanto a agua de rosas onde eu posso encontrá-l? Parabéns!!

  65. Rebeca:
    sexta-feira, maio 27 de 2011

    Oi, virei fã das receitas =)
    Só estou com uma dúvida, qual o tamanho das suas assadeiras? Já perdi massa de brownie colocando em uma forma muito grande =/

  66. Simone Lemos Alves:
    quinta-feira, junho 2 de 2011

    Adorei o site!!! Lindo de ver! Tudo dá água na boca… Nossa… Parabéns!

  67. marina:
    quinta-feira, junho 9 de 2011

    Olá Simone, hoje com uma vontade enorme de comer um brownie maravilhoso e procurando receitas achei seu blog, que posso dizer é perfeito. Peguei a receita e fiz e ficou o melhor beownie que eu ja comi. Virei fã e com certeza estarei por ai fazendo curso. Um ótimo trabalho para você, saude e felicidade sempre

  68. Manuela:
    segunda-feira, junho 13 de 2011

    OI Simone, qto tempo dura esse brownie depois de feito?
    Achei ele maravilhoso e não vejo a hora de chegar o fim de semana para faze-lo, mas c sabe né, sábado tenho que levar um pouco na casa da mãe e no domingo, da sogra.

    bjo e parabéns pelas receitas.

  69. Simone Izumi:
    segunda-feira, junho 13 de 2011

    Manu, dura bem uns 3 dias!!:)

  70. Rosiana:
    quarta-feira, julho 6 de 2011

    Simone, amei suas receitas!!!Vou começar a testá-las!!! Estou tão longe de vc, estou no interior do Ceará!!!Juazeiro do Norte, mas acho que com sua ajuda, vou fezer essas maravilhas e todos irão gostar!!!Obrigada!!!

  71. Mel Gonçalves:
    segunda-feira, julho 11 de 2011

    olá,.
    Primeira visita minha ao seu blog… e de repente tem cerca de uma hora que estou por aqui, surtando de um post para outro… definitivamente vc devia ser processada…
    Deve haver em algum lugar, alguma LIGA DOS DEFENSORES DAS CHOCÓLATRAS QUE PRECISAM EMAGRECER… que loucura é isso aqui…definitivamente, você é uma grande pecadora, alimentando minha memória fotografica para “receitas delicites” como essa..
    Ai me Deus… Tõ perdida… fui comrrompida pelo TROVÂO de sabores que encontrei aqui… não me resta mais nada, além de marcar esse blog como “favoritos”… e colocar minha carinha junto ao rol de membros… vou até postar uma receita em meu blog em sua homenagem… Ir pra cozinha agora fazer esse brownie eu não vou…; dieta já!!! engordei tudo e mais um pouco só de olhar aqui…
    ;
    Mas ô tentação… kkkkk

    Bjox Mel Gonçalves

  72. Cristina Vieira Nunes:
    terça-feira, julho 19 de 2011

    Simone,
    Pensei em fazer essa receita de brownie para levar como sobremesa em um jantar na casa de uns amigos.
    Para servir quente e com sorvete de creme (estilo outback Haha), posso esquentar o brownie no micro antes de servi-lo? O que me recomendas.
    Grande beijo,
    Cristina

  73. Thayse Martinez:
    quinta-feira, agosto 25 de 2011

    Muito Boa essa receita!!! Fiz e ficou M A R V I L H O S O !!

  74. Danusa:
    segunda-feira, setembro 12 de 2011

    Eu fizzz! Ficou otima, todos adoraram
    muito obrigada
    a foto nao ficou tao boa:
    http://imfinding.wordpress.com/2011/09/12/delicias-de-domingo/

  75. Inêz:
    quinta-feira, outubro 20 de 2011

    Oi Simone,
    estou sempre passeando pelo seu site e não pude resistir a este brownie. Testei e toda minha familia amouuu!! Agora estou fazendo substituindo o avelã por nozes e vendendo os pedaços, se você permirtir vou divulgar a foto do que eu fiz (claro que não ficou tão lindo quanto o seu) desta maravilha no meu blog e no facebook.
    Obrigada,
    Inêz

  76. Carla Sabel:
    quarta-feira, novembro 16 de 2011

    Eu fiz e ficou bemmmm bomm.
    Coloquei menos chocolate pq não tinha a qtde certa em casa, mas ficou delicioso!!!!

    Tem fotinho no face.
    bjo

  77. karina navarro:
    quinta-feira, novembro 17 de 2011

    boa tarde…
    deixa eu perguntar…nao vai fermento em po? e assim mesmo?
    obrigado…adoramos suas receitas.

  78. Elaine:
    segunda-feira, novembro 28 de 2011

    incríveis receitinhas, estou adorando tudo ! Bj

  79. Milena Nakazato:
    quarta-feira, dezembro 14 de 2011

    Simone, esse brownie é muito perfeito… já pedi as contas de quantas vezes tentei fazer um desses e deu errado… muitas vezes! Ate visitar o seu site, já fiz quatro vezes e um melhor que a outro! Obrigado por compartilhar suas receitas! Bj.

  80. Milena Nakazato:
    quarta-feira, dezembro 14 de 2011

    Aqui a foto do ultimo que fiz, subistitui os avelãs por nozes e ao invés de 180g de chocolate meio amargo, coloquei 100g chocolate meio amargo e 90g de chocolate ao leite picados! Ficou excelente!! http://instagr.am/p/ZBHYQ/

  81. Alessandra:
    domingo, janeiro 15 de 2012

    HOJE SERÁ A QUARTA VEZ QUE ESTOU FAZENDO ESSE BROWNIE, EM TODAS AS VEZES QUE FIZ ELOGIARAM MUITO A RECEITA, AI EU DEI UMA ENCREMENTADA ESTOU FAZENDO ELE COM UMA COBERTURA QUEBRADIÇA DE CHOCOLATE QUE VAI AÇUCAR MANTEIGA LEITE E CHOCOLATE EM PÓ , FICA MAGNÍFICO :)
    BEIJOS E ABRAÇOS

  82. ellen:
    sexta-feira, fevereiro 3 de 2012

    bom dia minha diva,
    estou indo agora para cozinha preparar esse pecado.
    meu deus o que é isso…………


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