Blondie de Butterscotch
O chocolate é doce, mas não é mole não…
Graças aos céus, estamos trabalhando a todo vapor. Se a frase de Thomas Edison, estiver correta - “A genialidade é 1% inspiração e 99% transpiração.”- acho que a gente vai ficar muito “entelegente”- hárara…- . As doceiras de plantão que o digam: É ou não é cansativa a nossa profissão, a ponto de ser anestesiante?
Apesar de trabalhar de 12 a 14 horas por dia, cercada de guloseimas, o meu hobby preferido em meu dia de descanso é testar receitinhas diferentes com a minha filha. Descanso da cozinha, cozinhando…ou conhecendo novos restaurantes, lendo livros e assistindo programas referentes ao assunto, atualizando o meu blog de comida, tirando fotos de comida.
Comida, comida…comida.
Enfim, inevitável ser uma maçãzinha,certo?;D
Já tive uma fase do tipo born to be wild - não estou falando do episódio do maçarico…rs- onde ía acampar em parques nacionais e topava de tudo: desde pular de cima de uma cachoeira de 10 metros a cascade, bóia-cross, rafting e rapel. Resquícios de uma vida passada? Múltiplas personalidades? Até parece, né?
Esse blondie -o brownie loirinho, lembram? - com gotinhas de butterscotch é um bolinho substancioso e delicioso quando degustado com café ou uma xícara de chá fumegante . As gotinhas de butterscotch podem ser tranquilamente substituídas por gotinhas de chocolate branco ou preto.
Receita baseada daqui.
Ingredientes:
3/4 xícara (chá) de margarina ou manteiga amolecida
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúca refinado – coloquei 1/4 xícara (chá) de açúcar light
2 ovos – coloquei 3 grandes, senão não ía conseguir misturar!estraanho… :S
1 colher de bicarbonato de sódio
1+ 3/4 xícara de gotas de butterscotch ou de chocolate
1 xícara de nozes picadas
1/4 xícara de passas -opcional
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Em uma tigela, bata os ovos, a manteiga amolecida e os açúcares. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e por último agregue as gotinhas de butterscotch e passas.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada tamanho 33x23cms e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 20-25 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair com massa levemente grudenta.
Para a calda de butterscotch, misturei uma proporção de gotinhas de butterscotch derretida a mesma proporção de creme de leite. Para este bolo, você pode misturar 100g de gotinhas para 100 ml de creme de leite. Espalhe sobre o bolo.
37 Comentários em “Blondie de Butterscotch”
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Que mãozinha mais guti-guti!!!!!!!!!!!
Esse blondie deve ser delicioso!!!! Mas me deixa te perguntar uma coisa… o que vc usa para substituir a margarina ou manteiga para uma comidinha free lactose? Eu quero testar, mas não posso com a nossa querida lactose ;D
Bjus!!!!
Olha… Na verdade eu quis morder o doce E a mãozinha. Que LINDA!
Oi Luana, tudo jóia??
Becel é lactose free!Olha o merchan…hahahaha.
Qualy sei que tem leite….
bjocas
si
As blondies são bastante apreciadas por aqui, mas nunca provei.
Esta caldinha ficou mesmo uma tentação!
Bjs :)
Que delicia de receita!
E vejo que também tem uma ajudante muito especial.
Já está anotado a receita, e vou fazer com as gotas de chocolate.
Ontém, fiz o seu pavê de morango, ficou delicioso!
bjs
Eu amo o seu blog!! Sempro do uma espiada. Primeira vez que to comentando. Parabens pelo sucesso. Blondies sao meus favoritos!! Esta vou tentar com certeza. Bye, Thais
Olá Simone,
Que sugestão boa! As fotos estão lindas e que fofura extrema a mãozinha de sua filha mexendo a massa! Parabéns! :)
Abraço,
Simone, ando numa fase assim também, quando não estou na cozinha, estou no blog ou assistindo programas de culinária, meu Deus!
Já trabalhei muito com doces, salgados, biscoitinhos e muitas outras coisinhas… geralmente doces… Engordar até que não engordei, mas dormia muito pouco.
Teve época que acordava antes das 5h, preparava lanches para uma cantina, saía pra natação às 6h e emendava o dia até mais ou menos meia-noite, “chose de loque”! Sei bem o que você está passando, mas é muito gratificante também.
Bjs.
Ah, ô cabeça!!!! Voltei pra falar que essa mãozinha dando os primeiros passos na cozinha junto com a mãe é coisa mais linda!
Bjs.
Olá Simone, que maravilha hein? toda vez que passo aqui fico morrendo de vontade de comer essa maravilhas que vc faz. E falando em maravilha, passei agora no Pecado da Gula e vi os lindos chocolates Hello Kitty que vc faz. Amei, parabéns! bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Hummm… acho que vou por caramelos da Ofner picados nos meus blondies… amei!!Gosto ainda mais de caramelo do que de chocolate, juro :-D Ficaram lindos e apetitosos! Um beijo!
Adoro o seu blog! E adorei ver as mãozinhas tão fofas da sua “ajudante”!
Tenho uma curiosidade: quanto do seu tempo de trabalho é “mão na massa”? Você faz tudo sozinha ou quase sozinha??
Estou programando uma ida à lojinha Hello Kitty para provar suas delícias…. :)
Quando vi a mãozinha da princezinha até esqueci o blondie he he Que coisinha mais fofa!!!
Para mim é sem passas com com muitas nozes ;)
Oi,Simone?
A receita é simples e maravilhosa.Mas essas mãozinhas são demais!Lembro das mãozinhas daqui de casa que já cresceram um pouco mais.Então aproveita bastante pq é único essa vivência.Mas voltando a receita,como gosto de fazer na íntegra as receitas que aprecio,queria saber se encontro por aqui essas pastilhas de caramelo.
E também queria saber a durabilidade do brownie duplo de chocolate e avelã.
Bjos
Patricia Sato
ja venho acompanhando seu blog temuns 2 meses e acho que nunca comentei nada…mas essas maozinhas…nao resisti,fofas!!! parabens pelo trabalho e pela ajudante!!!tenho aqui 2 ajudantes tambem um menino de 4 anos que adora cortar biscoitos e fazer bolo de cenoura e uma menina de 2 anos que adora mexer com colheres e potes,acho muito divertido cozinhar com os filhos…td fim de semana faco alguma receita com eles! apesar da bagunca depois… vale a pena!!! rrsrsrsrsr bjs renata
zezuis.
dá vontade de morder o blondie E essa mãozinha gostosa *-*
Oi
Você é nos deixa com muita vontade de ir
para a cozinha e colocar a mão na massa .
E fazer essa delícia.
Beijos…
Lúcia.
Simone, que delícia!
É tão bom cozinhar. Além de trabalhar na cozinha preparando doces, nas horas vagas estou eu também estou sempre vendo ou testando receitas. É minha diversão. Difícil mesmo manter a forma, mas eu tento. rs
Estas mãozinhas da tua ajudantezinha ficaram um charme. :D
As gotinhas de butterscotch tem à venda no Brasil?
Eu queria tanto.
Beijinhos e bom trabalho
Sou eu novamente,Si!
Caso eu retire o butterscotch,vai alterar as medidas dos demais ingredientes,pq parece significativo o seu peso.Estou pensando em substituir por outra coisa caso vc me fale que ñ vou encontrar por aqui.Mesmo sabendo que esse ingrediente é o show.
bjs
Patricia Sato
Nuooooooooooossa Siiiii!
qdo vi a foto desse .. ‘bolo’ [Haha xD] fiquei um bom tempo babando aqui na frente do computador … ahuahah
HUUUM!
que bonitinha a mãozinha da Lalinha!^^
tô vendo que você já tem uma ‘atotsugi’ … Rs*
peguei a receita dos Chohotopots e do Brigadeiro de colher! Qqr dia eu vou fazer! Nham nham nhaaaaaaam !
Si que foto mais linda essa da mãozinha misturando os ingredientes….nossa tá perfeito pra fazer uma página de scrap!
bjm
san
Simone,
Hummm me deu uma vontade de dar uma mordida nesse bolo.
Bjs
Carla
Owwwwwnnnnn e não é que ela ajuda mesmo?!?!?!? que linda!!!!
bjos
ahhahaha…vocês acabaram de conhecer o braço direito de minha super ajudante, “mini me”….;D
As gotinhas de butterscotch nao sao comercializadas no brasil, infelizmente. Trouxe alguns pacotes de Montréal…e lá é um desbunde, encontramos gotinhas de peanut butter, mentoladas e essas de butterscotch em qq mercadinho de esquina. Humph.
Patricia, se vc eliminar as gotinhas da massa, obterá um bolo bem simples, ok? Eu acho que se vc substituir pelas de chocolate branco ficará muito bom…pois teríamos a crocância e doçura das gotinhas em contraste à massa do bolo macio e pouco doce. Um blondie albino!:D
Luciana Betenson…caramelos da ofner???Hummm…daria até para derreter parte do caramelo e junta-lo à massa,né?
Luciana 2: trabalho no mármore sim. Somos em 5 pessoas, mas todo mundo trabalha a 100km/hora.
Sandra: scrap???hahahahah…só vc mesmo para ter essa visao.
Meninas, adorei os comentários de todas. Muito obrigada e ótimo explode fogão a todas!
Simone
nao sei bem o que isso que fala mas que podemso substituir por chocolate.
esta com um aspecto fantastico.
beijinhos
zezuis.
dá vontade de morder o blondie E essa mãozinha gostosa *-* [2]
O seu site e o maximo.
Adorei estes blondies. As fotos ficaram lindas e com um aspecto super delicioso.
Bjs
Eu não sei o que é mais gostoso – os quadradinhos cheios de caramelo ou a mãozinha da pequetita! Vontade de morder, Si!
xx
Ola Simone,
Falta esse tal de Butterscoth aqui no Brasil né???…kkk
que pena, deve ser mto bom.
Bju
Dani
+ 1 coisa….q mão fofinhaaaa!!!!!!
Bju,
Dani
Nossa, ficaram lindos, a cara de uma amiga minha que é louca por butterscotch… Beijos! :D
Ai que delícia este cantinho! é de dar água na boca.Vou pegar algumas receitas.Adoro comida gostosa e amo chocolate.bjs
Oi Simone, amo seu blog e é a primeira vez que comento. Moro no ABC, mas ontem a noite dei um pulo no Bourbon pois já estava com água na boca pra experimentar seus docinhos. Comi um chocolatinho meio amargo e o cupcake. Menina, o que é aquilo??? Bolo dentro da casquinha e mais um creminho delicioso!!! Simplesmente maravilhoso. Parabéns pelo capricho e qualidade!!! Já era sua fã, agora, nem se fala!!!
Ai que linda a mãozinha da merci beaucoup …. fofuxa.
beijocas.
Oi Simone,
Queria te contar que preparei esses blondies e ficaram uma delícia! :)
Aqui tem até a foto: http://www.twitpic.com/ma80a
Beijo e Obrigada!
meu amor amei sua receta,como todas.so que aqui onde moro ñtem butterscotch,o que devo fazer querida?que os bons irmãos de luz continuem direcionando sua vida e a dona desse maozinha tão linda beijo
Oi Jaildes, tudo jóia?
Substitua por gotinhas de chocolate ou pedacinhos de chocolate! Ficará super gostoso!
Bjs
simone