Limão Siciliano
Ontem fui ao mercado, abastecer a minha despensa que ultimamente ecoa de tão vazia.
De longe, avistei uma baia amarelinha…reluzente…que popotizou os meus olhos e me chamou a atenção de imediato.
Oh, limões sicilianos fresquinhos e perfumados…a R$ 1,88/kg? – balbuciei com os meus botões.
Desbaratinada, comecei a ensacar limões a torto e a direito. O meu marido percebendo a minha euforia, disse preocupado ao avistar um saco explodindo de tantos limões:
“Mas…tudo isso???”
(…)
Hmmm…não, marido. Preciiiiso pegar mais!!!
E me taquei novamente na seção, feliz da vida.
Agora a pergunta é: o que fazer com tantos limões?
Já descobri com quantos limões se faz uma limonada. Penso agora em limoncello, bolos, doces…vocês podem me dar pitacos?
Obrigada, da “alimonada” Simone.
*Atualização 10/11/09: Comprei no Exxxtraaa, da Ricardo Jafet- SP.
52 Comentários em “Limão Siciliano”
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Lemon Poppy Seeds Cookies — Prato Fundo
Pingback em 5 de abril, 2010
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Oi
Logo você que é uma doceira de mão cheia
vai saber pra que tanto limão.
No México é uma limonada com direito à
pedaços de limão dentro da jarra. Hummm
Que delicia.
Beijos…
Lúcia.
Com as cascas, faça tirinhas cristalizadas….
bjo
Simone
Primeira vez que vejo limão siciliano por este preço. rs
Eu também teria me esbaldado. :D
Faz Lemon Curd, ele dura umas duas semanas na geladeira em vidros esterilizados. Pode rechear bolos com ele, tortas, comer com torrada, enfim, é uma ótima opção.
Aproveita pra fazer sorvete e sobert também, com esse calor um sorvetinho de limão siciliano cai muito bem, né?
Beijos!
Simone, eu também já fiz uma loucura assim, mas os que achei não estavam tão baratos…apenas mais em conta do que o Taiti…
Links:
Fiz outro dia um sorvete de limão siciliano com pistache que ficou dos deuses!!!
http://mangiachetefabene.wordpress.com/2009/09/10/gelado-de-limo-siciliano-e-pistache/
Torta de Limão Siciliano http://mangiachetefabene.wordpress.com/2009/07/14/torta-mousse-de-limo-siciliano/
Buccellato
http://mangiachetefabene.wordpress.com/2009/05/14/buccellato-o-bolo-de-crisma-da-lunigiana/
Beijos e boas receitas!
Simone, os bolinhos cítricos da Patrícia são maravilhosos, já fiz diversas vezes e todos sempre pedem para epetir. No post ela diz que teve dificuldade em desenformá-los; como fiz em forminhas de silicone não tive problema algum.
http://technicolorkitchen.blogspot.com/2009/05/bolinhos-citricos.html
Aqui são caros. Só tendo um limoeiro em casa para fugir da caristia, hehe.
Estes estão muito bonitos. Me faz lembrar que tenho 2 na geladeira fazendo aniversário…
Eu gosto muito de fazer muffins de blueberries com limão. Um dos meus favoritos!
Bjs :)
Eu adoro risoto de limão siciliano com queijo brie. Outro dia fiz um biscoito da Martha Stewart, que ficou muito bom tb.
Puxa, e pensar que hoje fiz uma receita que pedia limão siciliano(R$ 19,00 o kilo), e tive que substitui los por limão tahiti(R$ 1,90 o kilo).
Eu também, teria enchido o saco(de limão e do marido também..rs.)
Nossa, tenho tantas receitas com limão siciliano para testar….
mas vou ficar ansiosa para ver as suas receitas..
bjs
Faz algo que misture chocolate e limão! O azedinho de um com a doçura do outro…já estou até imaginando…
Bjos
Lucinha
CUP CAKES DE LIMÃO!!!!!!!!!!!!!!!
CUP CAKES DE LIMÃO!!!!!!!!!!!!!!!
CUP CAKES DE LIMÃO!!!!!!!!!!!!!!!
CUP CAKES DE LIMÃO!!!!!!!!!!!!!!!
CUP CAKES DE LIMÃO!!!!!!!!!!!!!!!
Massa com limão
Cobertura de limão (aquela com pó de merengue)
Tudo verdinho (ou “verde amarelado”).
Dá de fazer brownie???
Hoje vi uma revista de uma franquia carregada de receitas de CHOCOLATE com LIMÃO (mousse OU trufa de chocolate com limão).
Passa um recheio de trufa de limão para bolo???
Hummmm…
—————-
Si, me responde uma coisa… quando vc vai fazer alguma receita com GABIROBA?
Provei hoje aquele trócinho….. afff… que saborzinho mais “fofo”…. rs
bjokas
Faz todos estes mencionados!!!!!!!!!!!!
Pleeeeeeeeeeease!!!!!!!!!!!!
Adoro todos os doces que levam limão!
Bjs Claudia
simone
fiquei estarrecida ao ler seu post.Fiz exatamente a mesma coisa na sexta feira,cheguei em casa e pensei?o que foi que eu fiz?
Com muuuuuitos limoes na geladeira,trbalhando das 8 as 8 eu te pergunto…e agora?
por favor post uma receita ou mais que não de muito trabalho.
espero ansiosa.bjs vania.
Mousse, sorvete, bolo, lemon curd, limão cristalizado… tanta coisa he he
São os nossos limões, ainda ontem fui abastecer-me a uma vizinha que tem limoeiro… peguei de graça ;)
Simone faz Limocello. Desde que assisti ao filme “Sob o sol de toscana” que não tiro a bebida da cabeça.
Si me fala uma coisa??
Que mercado encantado vc acho esses limões??
Pq faz um tempão que estou atráz…e não encontro…e estou procurando um tempo pra me desocar até o mercadão no centro, só pra comprar…mas definitivamente não dá…já vi que não dá..muito onge e tal! rs..
Dicas…Dicas…
Please!
Simone,
O bom do limão é que você poderá usá-lo em pratos doces e salgados. receitas não faltam, mas as minhas prediletas são bolo de limão com aquela casquinha de açúcar e limão por cima, torta de limão, casca de limão cristalizada, saladas (principalmente com grãos, com a casca ralada por cima), peixes e frango assado com mel e limão. Hummm!!!
Estou louca para ver suas receitas. Eu acho que nunca juntei limão e chocolate, mas deve ser uma experiencia interessante doce-azedo.
Por favor, também gostaria de saber aonde você encontrou esse tesouro a esse preço.
Bjs
Carla
Faça uma pilha piramidal no centro da mesa e está bom demais….Só de olhar estas belezuras e sentir o aroma já vale a pena!
Que blog lindo.
Adorei e já estou te seguindo.
Me faz uma visitinha tb.
Beijos
Patty Martins
olá, passa no meu blog justamente postei uma receita muito boa do meu Lemon Pie :)
beijos
Gabriela
Simoneeeeeee…
Me identifiquei com essa sua compulsão….hahahahaha…sempre faço isso!!!
Meu marido faz como o seu, chega perguntando de masinho…tem certeza que vc quer levar isso???….huahuahuahahua
Gente, o que será que acontece com o cérebro feminino nestes exatos momentos???…a gente fica doida!!!…hehehe
Agora o que fazer com tantos limões???…eu saio doando…hahahahaha
ameiiiiii…
bjo
Amiga, não acredito que não tenhas já um destino para todos esses limões…e então tu! Eh Eh!
Mal posso esperar para ver! ;)
Bjcas.
Oi
sempre olho teu blog mas é a primeira vez que comento! Adoro chocolatria!
Então, eu sugiro dares uma olhada no blog da Patircia Scarpin, Technicolor Kitchen, ela é a rainha do limão siciliano, já fez milhares de receitas…
e neste blog tem uma receita de limoncello (eu não fiz, mas ainda farei)
http://www.clicrbs.com.br/blog/jsp/default.jsp?source=DYNAMIC,blog.BlogDataServer,getBlog&uf=1&local=1&template=3948.dwt§ion=Blogs&post=170413&blog=341&coldir=1&topo=3994.dwt
Espero ter ajudado!
Tá certo que tudo gira em torno de doces,
mas dê uma olhada neste blog,
e um espaço para os salgados, …
conserva de limao siciliano….
http://come-se.blogspot.com/2008/10/minha-conserva-de-limes-ficou-pronta.html
Si, traga uns aqui em casa para fazer companhia ao meu único-limão-siciliano meio mucho que ficou na fruteira! Vou repetir com ele a receita do final de semana…Massa vapt vupt pra quem trabalha um montão como nós.
Cozinhe um espaguete com sal e azeite na água. Em uma frigideira coloque azeite, alho fatiado, parmesão ralado na hora, uns dois tomates descascados e sem sementes picados e raspas de limão siciliano. Escorra o macarrão e jogue na frigideira. Esprema um pouco do suco de limão por cima. Sirva-se. Para meio pacote de macarrão, suco de meio limão foi suficiente.
bjs
Sizoca.. só isso … de graça. Por aqui anda custando por volta de 0,99$ dois mísero sicilianos … eu queroooooooooo … Faz algusn quadradinhos de limão … fica tão bom além de simples e fácil. Confesso que estou louca para saber o que vai aprontar com essas belezuras … Beijocas para merci bcp, Marcelo e para ti.
Hummm biscoitinhos amanteigados de limão…delícia que derrete na boca, azedinho mas com um pouco de açucar de confeiteiro para ficar docinho huumm :c) tem uma receita da Martha Stewart que sempre penso em fazer…mas nunca faço, rs http://www.marthastewart.com/recipe/lime-meltaways?backto=true dá uma olhadinha que apetitosos.
Mas cupcakes de limão com recheio azedinho-doce de limão também vão muuuuuito bem!!
Bjos bjos
Nunca vi esse limão nesse extra ;(
Simone amei as suas receitas, adoro cozinhar e espero conseguir fazrer pelo menos todos os seu bolos, sou gulosa. Vi o seu pequeno probleminha com os limões, fiz um curso de cupkaces muito bom e tem uma receita maravilhosa com limão siciliano, além disso a prof ensinou a congelar o caldo, pesar e congelar raspar as casquinhas e congelar, assim qdo precisar temos no freezer pode ficar congelado por 1 ano. Agora vou passar a receita se você fizer me diga se gostou. Cupcakes de Limão
Ingredientes:
125g de açucar
125g de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de limão
raspas de 2 limões de prefêrencia sicilianos
2 ovos
125g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento de bolo
Preparo
Bata o açucar, a manteiga e as raspas de limão, uns 4 minutos, acrescente os ovos um a um e aos poucos a farinha misturada com o fermento, desligue a batedeira e vá adicionando o limão. coloque nas forminhas 3/4 apenas e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Espere esfriar e aplique a cobertura.
Cobertura de Limão
125g de cream cheese ou requeijão cremoso
250g de açicar de confeiteiro
75g a 90g de manteiga
Baunulha e suco de limão
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênia e macia.
a Patricia sempre posta coisas no Technicolor Kitchen!
Já colocaram uma receita aqui em cima… mas sempre tem coisas com limão siciliano por lá :)
Dificilmente os acho… quanto mais a esse preço!!
Eu tb não resisti e no mesmo supermercado. Quando vi aquela montanha amarela diferente pensei q estava sonhando…rs Mas tb não fiz nade de interessante além de uma limonada!
Oi Simone!
Nunca mais tinha comentado aqui, mas estou acompanhando todos os posts :)
Só que com essa pergunta sobre receitas com limão siciliano, não posso deixar de te indicar o blog da Patricia (http://technicolorkitchen.blogspot.com/) pois ela é viciada nesses limões sicilianos e tem muuuuitas receitas de dar água-na-boca com esses azedinhos ;)
Beijos!
Simoníssima!
Tem um tio que tem umas receitas muito simples e muito legais… e ele tem uma receita singela e MARAVILHOSA de Limoncello!!!
Ele é um “Senhor Prendado”!!!
http://www.senhorprendado.com.br/receita.php?id=9
Beijukkka… e PARABËNS!!! Sou fã do blog, das receitas… ai ai ai
Pudim; Limão em conserva c sal marinho ou sal grosso; gelatina de limão c creme (tipo aquela da infância); casca cristalizada; fica bom assar coxinhas da asa do frango temperadas com sal, bastante limão e toque de mel; bolos em geral.
Tenho certeza q vc deve ter várias receitas bacanosas de bolo de limão, mas esta c iogurte é supimpa:
Farinha de trigo 300g
Açúcar refinado 160g
Manteiga sem sal temp. amb. 125g
Sal 1g
Ovos 100g
Suco de limão siciliano 45ml
Zeste de limão siciliano ½ limão
Iogurte natural 200g
Bicarbonato de sódio 7,5g
Bata a gordura com açúcar. una os ovos, um a um, incorpore os secos alternando c os líquidos. Forma de bolo inglês forrada c papel manteiga à 170ºC.
Glacê:
Limoncello 15ml (pode usar o suco do limão)
Zestes de limão siciliano ½ unid
Açúcar de confeiteiro 50-60g
Verta sobre o bolo morno/frio.
bjoca
Aproveita as cascas pra fazer sal de limão (dura bastante tempo e você pode usar pra temperar). Hoje mesmo fiz uma moussezinha simples com limão e pedacinhos de chocolate branco. Simples, mas é bom… :D
Bj!
Três sugestões:
Risoto de limão e amêndoas do Rainhas do Lar.
Limonada com água com gás da Nigella (Nigella Express)
Lemon Bars!
Você conhece? É uma massa de biscoito amanteigado com um creminho de limão em cima. Eu provei um perfeito e nunca consegui reproduzir igual. Minha melhor tentativa foi o do Bakerella, mas fica com muito gosto de ovo. Sugiro só usar dois.
Bjs!
Nossaaaa…que barato. Aqui em Ctba eu paguei na semana passada, mais de 1 real, pela unidade…kkkk
No seu lugar eu faria o mesmo…
Bjs,
Dani
Se a vida te deu um limao…faca dele uma limonada…mas se ti deu varios..Faca geleia, sorvete, cupcakes….
Hummmmmmmmmmm mas também por esse preço é imperdível!!!
vc já experimentou uma mousse com limões sicilianos? fica uma maravilha! simples e deliciosa!
Bjus da paula
Oie Simone tem uma receita de um blog japonês de um cup cake de limão muito saboroso http://marimocafe.exblog.jp/
Beijos!!
Faz canolli! Melhor doce que já comi na vida…
Deve ter várias receitas pela net afora.
Hummm…estou aqui me deliciando com a minha torta de limão ;)
Tortas e bolo mousse de limão são os meus preferidos :)
Bjoca
Faz um receita de conserva do Claude Troisgros, limões em azeite com sal grosso que é um espetáculo ( põe no Google limão siciliano, claude!).
Ou monta uma banquinha de limonada que com esse calor …
Abs
Oi Si!!
Que tal Lemon Curd!!
Bjs
Simone, uma vez, acho q no site TudoGostoso, vi uma receita de bolo fofíssimo de limão siciliano, daí, como aqui no Japão esse limão é mais comum, testei a receita e adorei, fica um bolo realmente fofíssimo! Acabou no mesmo dia (em 3 pessoas – Oooohhhh!) e ficou gostinho q quero mais… mal deu tempo para o bolo esfriar…kkkkk
bjs e sucesso!
Adorei o blog! Chocolate é bom até quando é ruim! Fora os hidrogenados, of course.
Tenho um blog de comida também, com minha menina Dri, chama Fast Food de Pobre, linkei vocês lá! Visitem e digam o que acham!
http://fastfooddepobre.blogspot.com
Abrassssssss!
Simone, eu amo limão em tudo! Mas com o siciliano faz um macarrão espaguete, doure alho, junte o creme de leite fresco, e por último suco e raspas de limão. Por cima MUITO queijo ralado!
beijo
Si, e estao lindos estes limões nao?!? Quem resiste? da vontade de comprar so para olhar.risos
Sugestão,
Comi uma vez um copinho de chocolate belga meio amargo, com um um recheio cremoso, mistura de limão siciliano, chocolate branco e pedacinhos mínimos de damasco.
Comi também, certa vez um pavê, em que os limões sicilianos, cortados em fatias e secos ao forno, substituiam as bolachas no entremeio do prato.
E pra não ficar nos doces, sugiro que faça um caldo, com o suco dos limões, pimenta dedo de moça e alçafrão, coloque pedaços de codorna, ou sobrecoxas de frango sobre rodelas de limão, e asse jogando o caldo por cima a cada 10 minutos, se quiser, na última “regada” acrescente um pouco de manteiga.
Grande abraço.
Massa com limão siciliano (cozinha a massa de sua preferência al dente, escorra. Derreta manteiga, jogue a massa, o caldo de limão a gosto, zestes, muito queijo parmesão e pronto) ou citron confit (conserva ao estilo marroquinho): corte o limão higienizado em 4 partes sem separá-las. Coloque no meio dos gomos sal grosso (cerca de uma colher de sobremesa), feche e arrume os limões num vidro de boca grande estelirizado. Cubra com suco de limão. Há pessoas que completam com água fervida com um punhado de sal grosso a temperatura ambiente para não usar só o sumo dos limões. Deixe descansar por um mês em lugar seco e escuro. Essa conserva dá um toque especial em vários pratos mediterrâneos.
hummm…limão siciliano é maravihoso…!! nem precisa de muita criatividade só mesmo a vontade de comer algo único e muito cheiroso!!
comi um doce de casca de limão recheado com beijinho ,uma delicia. não sei a receita, se alguem tiver, me mande.agradeço.