Trufas…e Feliz Natal!
Se quando criança sentia o clima e a ansiedade do Natal chegar com meses de antecedência, hoje tarda.
Tarda, mas não falha. :D
Aos trancos e barrancos, montamos a nossa árvore no dia 22. No dia 23, corri para aprontar pequenos souvenirs na cozinha e à noite, quase virei uma abóbora ensandecida no shopping center.
Yahooooo…
Um dos souvenirs, foi esse pacotinho contendo trufas de chocolate meio amargo, banhados no chocolate ao leite e cobertos com açúcar de confeiteiro. Um docinho simples, porém rico no sabor e a sua aparência se assemelha a pedrinhas cobertas com neve – claro, com um pouco de imaginação fértil natalina :D. Caso deseje, substitua o conhaque por champagne. Très chic, bem.
Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite (25% gordura)
3 colheres de conhaque
Chocolate ao leite para cobrir – cerca de 300 g
Açúcar de confeiteiro para envolver
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate meio amargo no microondas (potência média-5) ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e o conhaque. Misture bem. Leve ao freezer até que esteja firme o suficiente para formar bolinhas.
Para cobrir, derreta o chocolate ao leite e dê o choque térmico no mármore. Cubra as bolinhas e em seguida, coloque em um refratário cheio de açúcar de confeiteiro. Deixe endurecer, e só então retire o excesso de açúcar.
Daqui a pouco é Natal. Dia de celebrar, desacelerar e aquecer os corações.
O meu Feliz Natal a todos os chocólatras de plantão e aqueeeele abraço!!
21 Comentários em “Trufas…e Feliz Natal!”
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Simone,
Um Natal especial para você e sua família!!
Um super Natal pra você e pra toda sua família e que 2010 seja um ano mais doce e menos enjoado que 2009.
Feliz Natal pra vc também! Muita paz, alegria e tudo de bom pra vc e sua família!
Beijos!
Feliz Natal Simone!!
Mtas alegrias pra vc e pra sua family, e um ano novo cheio de sucesso com o Divas, com o Café e cheio dessas trufas lindas.. bjim!
Belas bolinhas de neve :)
Venho já depois do Natal e espero que tenham passado uma noite muito feliz! Resta desejar um 2010 recheado de coisas boas, com muitos docinhos pelo meio :)
Um Feliz e Santo Natal e um 2010 com tudo de bom. Que a vida continue a dar-te tudo de melhor, muitas alegrias e chocolates. Costumo a vir ao teu blog mas nunca fiz nenhum comentário mas admiro-te muito porque apesar de fazeres dos chocolates a tua vida profissional não tens qualquer problema em nos transmitires as tuas receitas e segredos. Há muitas pessoas que por coisas insignificantes fazem muito secretismo. Mas a vida triplica aquilo que nós damos, por isso um Bem-Haja!! Beijocas fofas
Oi Simone,
Parabéns pelo blog e pelas maravilhas que você cria, não da pra acreditar que vc ainda tenha um filhinho pequeno…
Feliz Natal pra vc e toda sua familia e um feliz ano novo tbm.
Bjocas
Rê
Simone, desejo à você um super Feliz 2010!!!! Experimentei seus docinhos no café e simplesmente adorei!!!! Parabéns!!!!
Oi Simone,
Espero que tenha tido um excelente Natal! :)
Desejo a você e sua família um excelente 2010!
Que delícia essas trufas. Estou aqui babando. :)
Obrigada!
Beijos,
Que maravilha de trufas. Não calhava nada mal uma agora.
Excelente 2010.
gentem, q maldate esse post, eu amo trufas, demais demais demais!!! Tou babando no teclado rsrsrs
que belas trufas:-)
espero que tenha tido um bom natal e espero que a entrada no novo ano seja em grande
beijicas
Amo trufas e essas ai…. estou babando.
Mas será que vc faz trufas para quem não pode comer açúcar? Será maravilhoso saber que sim!!!
Abraços.
Dil
2 dúvidas:
1-Não fica com gosto forte do àlcool?
2-Posso substituir por rum ou amarula?
Mayumi, tudo bem?
quase nao se nota a presença do alcool! Tem que ter o paladar bem apurado…e pode fazer as substituiçoes a vontade!
bjs,
simone
Parabéns pelo seu Blog, adorei seus posts..
Ameiiiiiiiiiiiiiiiiii!!
Estou tentando me aperfeiçoar em receitas com chocolate!!!
Vou fazer com certeza!! Gostaria de saber:- posso rechealas?
Bjssssss…parabéns!!!!!
ESTOU AMANDO O SEU BLOG E AS NOVIDADES.
PARABÉNS,
MAIS TIRE-ME UMA DÚVIDA QUAL É O CREME DE LEITE 20% DE GORDURA?
BJOKAS E JESUS ABENÇOE!
Oi Michele!
na frente da embalagem dos creme de leite, há um número bem pequeno com a % de gordura…tem desde 15 a 25% de gordura. Isso nas caixinhas de creme de leite, ok?
um bjao
si
Estou adorando o blog!
Gostei muito dessa receita. Porém tenho uma dúvida…
como posso dar o “choque térmico” sem ser no mármore?
parabéns pelo seu blog,muito obrigada por dividir suas recetas e seu bom humor.DEUS te abençoe muito.