Gelatina de Frutas
Uma unidade média de algodão doce: 125 calorias.
Três bocadas e meia de chocolate: 350 calorias.
Aquele sonho de sonho de padaria: 500 calorias.
Uma piscina de gelatina diet: não tem preço. Digo, 0 calorias.
Um novo ano se inicia, assim como o mesmo blablablá de sempre: comer menos, comer melhor e a pregação efusiva “Gorduras, saiam deste corpo que não lhes pertence.”
Gelatina para mim é uma das coisas mais entediantes no mundo. Talvez por ligá-la diretamente a maldita dieta, assim como saladas. Porém, garanto que esta gelatina com mix de frutas é um deleite para os olhos e acalma a larica.
Ingredientes:
Frutas a gosto – utilizei morangos cortados ao meio, blueberries congelados, uvas thompson (sem sementes), amoras frescas e lichias.
2 pacotes de gelatina de abacaxi diet
Modo de Fazer:
Prepare a gelatina com 20% a menos de água. Por exemplo, se a receita pede por 500 ml no total, considere 400 ml/receita. Sendo 2 pacotes, o total seria de 800 ml. Reserve.
Umedeça uma fôrma de furo -diâmetro 25 cms- com água. Disponha cerca de 1 cm de altura de gelatina líquida e espalhe as frutas a gosto. Leve com cuidado à geladeira por cerca de 30 minutos ou até firmar.
Retire da geladeira e despeje metade da gelatína líquida remanescente. Espalhe mais frutas e volte a geladeira por mais 30 minutos.
Repita este processo mais uma vez e deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
Para desenformar: coloque água morna em uma bacia e deite a fôrma de gelatina (com o cuidado de não deixar entrar água) por alguns segundos, para que as suas laterais se soltem da fôrma. Verta em um prato e mantenha em geladeira.
62 Comentários em “Gelatina de Frutas”
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oioi!
que delícia!! e fácil de fazer, né?
adorei a dica!!!
beijocas,
da harumi
http://www.sati.art.br
Olá Simone!
Eu gosto de gelatina, aquelas normais sabe, sem fru-fru, mas essa tua ficou tão linda que eu tô pensando seu eu posso fazer como objeto de decoração. :)
Eu sou frequentadora assídua e invisível do seu site! XD Amo cozinhar e babo das suas fotos. Só não participo postando nenhum comentário por estar sempre no trabalho (argh!), daí já viu né?
Mas, em minhas resoluções de ano novo estão: comentar nos sites favoritos (o seu tá na lista, XD) e fazer meu dia ter mais umas 6 horas, pelo menos.
Parabéns pelo site e talento.
Beijos
Lari
Harumi, é mamão com açúcar. Fácil e fica tremendamente (pois é uma gelatina) bonito.
Larissa, querida observadora onisciente …rs….faço das suas as minhas palavras. Adoraria que o dia tivesse algumas horas a mais também. Acho que dormiria umas 10 horas por noite. Dizem que os sagitarianos necessitam de muitas horas de sonho…pois bem….hehehhe.
bjos
si
Huuummmmm… que delícia!! Com 0 calorias ficou mais gostoso ainda!!!! Ai que vontade de comer… também quero!!! Vou fazer aqui em casa… e tentar tirar da forma igual você fez!! Obrigada pela dica… bjo!
Menina deu água na boca so de olhar, ficou lindo e com dizem a gente come pelos olhos. Vou tentar fazer não sei se vou encontrar a frutas necessarias.
Beijinhos
Nossa que delicia…e fica muito bonito tbm.
Legal…
Amiga, o visual é lindíssimo. para uma grown up look vc tambem pode acrescentar um pouco de champagne..para festas. e me fez lembrar do calor do verao – algo bem refrescante para a ocasião.
Oi Simone,
Você é sempre um luxo! Uma simples gelatina virou essa coisa mais linda e que dá água na boca (pois prá mim gelatina tbém é entediante!).
Beijos
hahaha
fiz minhas as palavras da Larissa. tb sou uma frequentadora invisível … rs.
ADOOOOOOOOOOOOOOOOORO seu blog, e olho-o (admiro, venero) todos os dias ^^
eu não gosto de gelatina, maaaas, essa sua me deixou de olhos arregalados e boca salivando. Parabéns :D
Olá Simone! Um ótimo ano com muita saúde e trabalho pq o resto vem com consequência!
Bem essa receita sempre vejo em livros mas nunca tive vontade de fazer,mas como passou pelas suas mãos…vou te falar…tem o dom de repassar de forma tão simples e gostosa todas as receitas.E assim que providenciar os ingredientes e fazer para as crianças que amam frutas!
Bjos
Patricia Sato
Ok, eu confesso: odeio gelatina! Mas a sua eu juro que provaria fácil! Isso é coisa de mão, né… dar uma melhorada no visu das alimentos sem gracinha..rsrs
bjim Simone!
Eh Eh…Amiga ficou muito bonita essa gelatina, mas acredito que soubesse melhor no Verão!! É que aqui está tanto frrriiiiiooooo!!!! ;)
Beijocas.
Menina, o máximo de gelatina diferente que já experimentei é uma com guaraná que minha mãe faz, desde que me conheço por gente!
Agora, essa? Demais! De fazer quando receber convidados e deixar todos babando!
=*
Olá Simone!! Só vc mesmo para transformar uma simples e sem graça gelatina diet em algo tão espetacular!!! Que coisa mais linda essa gelatina eu fiquei com agua na boca.
Bjos
Pessoal. que bom que vocês gostaram!!
Vocês podem e devem utilizar as frutas que tem em mãos. Maçãs, abacaxis, uvas e até bananas…rs. E concordo …esta gelatina pode ser apenas um coadjuvante em uma mesa…como objeto de decoração! Se alguém quiser um pedaço, dê um tapa na mão, alegando ser apenas um adorno de mesa…hahahahah…se eles quiserem, que comam as flores do vaso!XD
Hmm…champagne na mistura também deve ficar très chic! Lembro-me que a Nigella fez porções individuais em taças adicionando moscatel(vinho) e amoras. Ficou bem bonito…enfim, dêem asas à imaginação!
super beijo a todos,
si
Si, quando é que vc vai escrever um livro heim??
Tati….
hahahahah….
quando?
Quando brotar um mecenas que queira editar um livro meu!:DD
Conhece algum??rs
bjoo
si
Simone, como sempre você arrasou! Linda, colorida, e com certeza muito gostosa essa gelatina. Entrou p listinha de gostosuras a preparar.
Parabéns!
é a gelatina mais linda que já vi, Si! Essa até eu comeria aos montes.
Não tem calorias e rende fotos deste tipo.
Excelente.
Estou passando p/ desejar um Feliz Ano Novo e aproveitar p/ te informar q tenho um selinho p/ vc no meu blog.
Pode pegá-lo no post Selinho Ensolarado
Abraços
Olá
Você tem um belo blog,com posts inteligentes e belas imagens,adorei.
Espero sua visita e se por acaso quiseres me seguir, ficarei muito feliz e te seguirei também.
http://amigadamoda.blogspot.com
Hummmmm, é a unica coisa qu me sai!!!! eu ADORO gelatina!!!
Esta fabulosa!!!Parabéns!!!
Bjs
É a gelatina mais linda que já vi!
Com certeza deve ser deliciosa, além de linda.
Quero experimentar rapidinho. Imagino só com framboesas que amo, hummm.
Beijinhos Simone
Simone, que coisa linda!
Mandarei o link para minha mãe que vive contando calorias e tenho certeza que ela se deslumbrará também!
Beijo e uma ótima e saborosa semana!
Esta gelatina ficou deliciosa… adoro todos os ingredientes e de aspecto fica lindissima!! beijinhos
Si,
Ficou lindo…vou fazer para os meus clientes, em taças individuais…Deve ficar bom (e saudável) com kantem, vc já fez?
bjs
E uma bela sugestao para comecar com a dieta.
Feliz Ano Novo. Beijinhos
uaaaaaaaau !
Nunca pensei que uma gelatina fosse ficar tãao bonita assim!
Não sou muito fã de gelatina, mas essa dá vontade de comer! HAUAHAH
Vou fazer em casa hoje mesmo!
é bom porque daí usa as frutas [muuuuuuuitas frutas] que sobraram do Oshougatsu!
Simone,
Não sou fã de gelatina, mas sempre faço com lguma modificação. Essa sua ficou d+.
Bjs
Carla
Adorei o site, parabéns!
apesar de ter alguma experiencia na cozinha, sou uma nulidade em gelatinas, pasme, e olhando a sua receita me deu muita vontade de fazer… pois bem, minha pergunta é>> nessa meia hora que uma parte da gelatina fica na geladeira, a que está esperando pra ser adicionada a seguir não endurece? e se endurecer, o que eu faço?! iauhuiahuiha
obrigada, se puder responder =)
Olá Simone, feliz 2010 !!! para nós todas que curtimos o seu blog…..mas menina esta sobremesa é muito boa fiz ela para o jantar da ceia de ano novo, so que fiz um chá bem forte de erva cedreira, ficou dos deuses!! leve gelada e caiu bem com uma boa champanhe!! esperimente !!
beijos Virgínia
Simone, sou apaixonada pelo seu blog, sempre que vou fazer alguma gostosura aqui em casa, corro aqui e pego uma receita sua, que é sempre sucesso garantido,
Essa gelatina veio a calhar para uma filha que não gosta muito de frutas. Mas tenho certeza que essa ela não rejeitará.
Oi Simone,
Fui fazer a gelatina com ABACAXI e uvas e ela NÃO ENDURECIA nunca…fiquei imaginando que só podia ser o abacaxi! Aí me disseram que tem que primeiro ferver o abacaxi para tirar a acidez. O que acha?
Ainda nao fiz, mas farei!! Parabéns pelo blog, eu adoro =)
Sii !
Fiz a gelatina de frutas!
Mas … Adivinha?
Consegui dar errado!
Isso que dá pensar : ‘Que fácil!’
só coloquei 1 gelatina, esqueci da outra, haha.
Daí não endurecia nunca.
Acho que errei aí né? xD
Bjos!
Simone,
consegui!!!! minha gelatina ficou perfeita.
Acabou num piscar de olhos.
abraços
Si, será que ela aguenta firme e forte dentro de uma bolsa térmica? Tava pensando em levar pra um motiyori, hahaha.
eu fiz e ficou linda a gelatina… e uma delícia!
Ola Simone, td bem contigo? To adorando o seu blog e as receitas de dar agua na boca! Farei essa da gelatina que e uma obra de arte, q tentacao…dessa vez vai dar certo!!! Eh , as minhas tentativas com receitas de gelatinas diet que incluem frutas, nunca deram certo, nao endurecem, ja fiz umas 4 tentativas e nao adianta, nao endurecem fica liquida (3 dias na geladeira) depois como as frutas e bebo a gelatina, hehe! E olha q fiz exatamente como indicado na caixinha da gelatina que traz sugestoes de variar colocando quiwi e/ou abacaxi e/ou morangos e nada…o q fiz de errado meu Deus…quero comer essa gelatina…chega de cutucar a gelatina, ou melhor o liquido…buaaa, da vontade de chorar!!!
beijos!!!
Oi tava procurando por receita de gelatina com frutas e vi essa
que me pareceu simples. Mas olha é a 4° vez que tento e estou como a Suely que aí escreveu, a gelatina não endurece por nada ! E já usei diet, normal, vitaminada, a única diferença é o sabor, que não foi abacaxi. Será que é isso ? Já tô cismada com o kiwi… mas pôxa num pode ser….. Deixei até o 1 cm no freezer pra endurecer, mas nem isso endureceu……. Help me !
Oi Milene, tudo bem?
Caramba, que estranho! Teoricamente deveria endurecer pois é apenas gelatina+frutas,né?
realmente temos que levar em consideraçao o fator frutas que soltam água…
Neste final de ano acredito que vou faze-la novamente, vou observar se há algo anormal…
bjos,
simone
Deu certo !
O problema era o kiwi mesmo ! Fucei e achei a dica em outro site, que kiwi tem que ser fervido no açúcar antes, na dúvida usei só pêssego em calda e maça. Tem frutas que desandam…
Então…parece que o kiwi tem uma enzima que nao deixa endurecer a gelatina…e parece que o mamao também nao rola! quis fazer com kiwi e nunca endureceu…ja tava ficando p da vida com a marca de gelatina :)
beijos
Olha só…vivendo e aprendendo,né?
Então não vamos utilizar, kiwi e mamão na gelatina!
Bjos e obrigada,
Simone
Oi
adorei esta dicas
vol fazer no natal
na messa de natal
muito obrigada
ummmmmmmmm felizzzzzzzz natal que esta olhando esta reseita e prospero ano novo .ate mais
Uma delícia. Fiz no natal e foi um grande sucesso . Grande abraço e ótimo 2011.
Oi Simone! Eu fiz essa receita só que a gelatina não endureceu. Será que coloquei muito morango e água dele fez com que isso acontecesse? Bjos
Oi Aline, tudo bem??
Olha, a minha prima teve o mesmo problema, então atualizei a qtde de líquidos (20% a menos) para garantir uma gelatina mais firme. Apesar de já ter feito do modo tradicional, neste calorzão do inferno, acho melhor garantir. Algumas frutas como kiwi, mamão, realmente fazem a gelatina desandar!
Um bjo,
Simone
Olá, primeiramente parabéns pelo seu blog está lindo!!!
Eu que me especializar em capcake vc me ajuda?
bjs.
Oi Simone!
Eu sempre visito seu site mas nunca comento!
Essa gelatina ficou linda!!
Deu água na boca aqui!
Eu só não entendi muito bem a parte da quantidade de água..
Como cada pacote de gelatina pede por 500 ml de água, você diz pra usar 400 ml.. OK!
Agora como são 2 pacotes, eu uso 800 ml no total OU 400 ml no total para os dois pacotes?
Talvez o problema da Aline Saito tenha sido esse!
Obrigada e como falaram aí em cima, se você escrever um livro: Eu compro!
Beijo
As coisas que vc. faz são maravilhosas. Parabéns.
Maria Helena
Si…depois de mais de um ano namorando esta receita, hoje eu fiz e coloquei lá no blog…com outras frutas.
Beijos
Linda!!!! tbm não gosto muito de gelatina , mas essa eu querooooo… vou fzr no natal. Amei a idéia. Tbm compro o livro rsrsrsr .Bjusss
Adorei essa receita vou faze-la nesse proximo final de semana.
Otima dica.
Bjjjs
gostei do site de voçes as receitas saõ otimas .um visual de dar agua na boca. muito obrigada por existerem um abraço
na proxima segunda feira terei folga, vou fazer a gelatina de frutas.um abraço
Oi Simone
Adorei a ideia estava procurando uma receita assim… inovadora, uma simples gelatina com todo o requinte!
vou fazer e queria saber se alguem ja tentou colocar abacaxi? sera que da certo?
Bjinhos obrigada!
primeiro acesso, estou encantada, quero ver todas as receitas de uma so vez.
bjos
Ola,
Queria fazer esta gelatinha, mas com gelatina sem sabor, sera que se eu colocar um pouco de suco de abacaxi natural na gelarinha sem sabor daria um efeito semelhante? Beijos
Camila, tudo bem?
Com certeza, mas é só questão de vc encontrar uma proporção boa, que renda uma gelatina firme.
tudo bem? olhe abacaxi in natura não deixa a gelatina endurecer,
é uma questão química.No abacaxi tem uma substância que quebra as moléculas existentes na gelatina,moléculas estas que
colaboram para o endurecimento daquela(a gelatina)
Adorei acessar você,sou doceira e me encantei com suas receitas.Beijos
Estava eu a procurar uma receita de cupcake de limão siciliano, quando me deparei com seu bolg!!!!!!!! Fiqeui irremediavelmente perdida de amores! Queria ter bem umas 10 horas seguidas para vasculhá-lo de cima em baixo e ter tempo e a mágica de não engordar para saborear todas as receitas até a última migalha!!!!
Parabéns!!!! Virei aqui sempre em busca destas maravilhas.