Sorvete Merengue de Morango
Um sorvete de morangos caseiro, despretensioso e sem a menor preocupação estética de apresentação. Porém, delicioso.
O meu final de ano foi bem corrido. Quase esqueço de tirar a touca da cabeça na passagem do ano. Poderia talvez ser um símbolo de atração de bons fluídos ao trabalho, assim como a calcinha cor de rosa para o amor e pular 7 ondas para dar boa sorte. :D
Esfarelei suspiros grosseiramente e salpiquei sementinhas de romã, outro símbolo forte que atrai prosperidade. Não ligo para a fruta e detesto quando as sementinhas insistem em ficar entre os dentes. Massss….sou uma garota -ok, sinhoura- de boa fé.
Ingredientes: receita base do La Cucinetta
500g morangos bem maduros, sem folhas e cortados ao meio
1 xíc. açúcar
3/4 colh. (chá) suco de limão
1 pitada de sal
500 g de creme de leite fresco batido em chantilly
coloquei dois pinguinhos de corante cor de rosa, porque a cor ficou booooooriiiiing.
Para enfeitar: suspiros esmigalhados e sementes de romã.
Modo de Fazer:
No processador ou liquidificador, bata os morangos, o açúcar, o sal e o suco de limão. Adicione esta mistura ao chantilly já batido. Coloque na sorveteira e bata até solidificar. Leve ao freezer até a hora de servir. Ao servir, enfeite com suspiros esmigalhados e sementinhas de romã.
23 Comentários em “Sorvete Merengue de Morango”
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Humm… deve ter ficado incrível, aliás, como tudo que vc faz. Aproveito para desejar um ótimo 2010. Bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Adorei o sorvete… E o quão despretensioso é! Deve ficar delicioso! Parabéns!
Beijinho*
Pois eu adoro sementinhas de romã mas esqueci de comer na passagem do ano. Esse sorvete ficou com uma óptima cara :) Bom ano novo!
Ficou com uma cor linda! Eu gosto das sementinhas de romã para dar um realce tanto em pratos salgados quanto doces. Aqui elas são bem vermelhinhas, é impossível resisitir.
Feliz 2010!
Feliz 2010!!! Um ano cheio de paz, realizações e chocolates!!!
Eu já fiz o sorvete da Ana Elisa e é divino. E você acabou de deixar ele super perfeito. Aqui adoramos merengue e sorvete, vou unir esses dois como você fez, e talvez ainda adicione um pouco de chantilly!
Bjos
Lucinha
Adorei a receita. Sorvete com suspiro = nham nham nham
Bjo
Oi Si ,como passou as Festas???Parece que bem corrida!!
Quero te agradecer pela força !!!Fiz a sua postagem em 4 séries e você pode passar lá no blog para dar uma olhada!
Espero que goste!!
Obrigada mais uma vez!!!
E para este ano desejo tudo de bom e maravilhoso para você e seu pessoal!!
Hummm…..adorei este merengue!!Bem criativo!!
Bjs
Valéria
Que o ano seja tão cor de rosa quanto este lindo sorvete, querida – adorei a mistura de sabores!
Praticamente um eton mess ice cream! heheheheh Vou fazer um parecido antes que o creme de leite estrague /o/
Simone,
Cheguei hoje de viagem e pretendia fazer alguns sorvetes nesse verão, mas estou esperando pela estação… Nossa passagem de ano foi com 18° e na viagem para uma cidade próxima, pegamos muita chuva, temporal mesmo.
Bem, quando o verão chegar por aqui, experimento esse sorvete.
Um ótimo ano pra você!
Bjs.
mas que bom que e este sorvete
esta deliciosos simone.
beijinhos
Bom dia Simone… Esse merengue de morango se bem gelado também pode rechear bolo?
Oi Talita, se for bem gelado sim, pois o creme de leite é batido em ponto de chantilly. Porém, reduziria um pouco a quantidade de morangos…ou os deixaria picadinhos apenas!
Depois, dê uma olhadinha nesta receita.:
http://www.chocolatria.com/2009/03/bolo-merengue-de-morangos.html
…pq o resultado final será praticamente o mesmo, ok?
No caso, delicioso…rs
Obrigada.Mas qual a melhor marca de creme de leite fresco,pq usei uma marca um tempo atrás e era uma caca!Sem querer abusar…preciso de uma sugestão de recheio de damasco para um bolo.Tem alguma para dividir comigo e com o universo? Vc leu os comentários que deixei no “presente feito em casa”?.Um beijo.
Nesse caso,nessa receita de merengue qual a quantidade mais ou menos vc sugere para usar?E vem ká quanto que é 3/4 de colher de chá?É quase uma colher de café?
Talita,
isso é praticamente uma colher de café, mas nao tem problema se passar um pouquinho…pois o limão neste caso serve como um saborizador apenas. No caso, a pergunta de qtde seria para rechear um bolo? Acredito que metade da receita já dá e sobra!
como uso pouco creme de leite fresco…costumo comprar os de marca mais famosa…batavo, vigor…só tomando o cuidado com a data de validade…já comprei muitos azedos.
acabo de responder o seu comentário no outro post, ok?
bjocas
Na verdade queria saber a quantidade de morangos que posso usar,uma vez que vc recomendou que se eu fosse usar para recheio de bolo,seria bom usar menos morangos.
Os cremes de leite de caixinha que batem chantily(chanty mix Amelia,do grupo vigor,por ex.)fazem o mesmo papel e tem o mesmo efeito que o creme de leite fresco?
Eu posso substituir os morangos frescos por polpa integral de morango congelada ou gelèia?Qual a quantidade?Acho que com a geléia ia ficar muito doce…
Oi Talita!
Se os morangos forem utilizados in natura, seria a gosto!
Eu gosto de usar somente os creme de leite fresco de garrafinha…o sabor é incomparável!
Eu nunca utilizei polpa de morango, tenho minhas dúvidas se daria certo…mas geléia talvez fique bom…Qtde? xiii….rs…vai colocando e experimentando…é o melhor método!
bjs
Oi Simone,obrigada.Você é muito atenciosa e paciente,com esse tanto de pergunta que eu te faço.Sem querer abusar deixei uma outra questão no post “presente feito em casa”,se puder me responder eu agradeço.Um bom dia…
Oi Si!
Estive procurando na net uma receita de sorvete simples, mas saborosa… quando me deparei com esta sua.
Na hora começou aquela coceirinha na mão (e o estômago gritando) para fazer.
Corri p comprar os moranguinhos e fiz…. que sobremesa maravilhosa! Simplesmente amei!!!
Eu nao tenho sorveteira, porém fiz na mão .. mas cheuqie a conclusão que valeu todo o esforço…
Adoro seu blog! Seus textos são envolventes e suas fotos uma delícia….
Beijos!!
Oi Simone,se viu que eu marco ponto no se blog né?!
Você acha que se colocar gelatina em pó se sabor nesse merengue,ele fica melhor pra rechear o bolo.Quanto de gelatina?
E por favor,vc tem uma receita de pão-de-ló básico?
Obrigadinha.
Olá, adorei a sua receita e queria saber se há algum modo de fazer esse sorvete sem usar a sorveteira… sabe como é né? eu adoro sorvete, mas não tenho sorveteira… snif!!!
beijos
Dá sim Tamy. É só bater na batedeira! Talvez fique menos cremoso, mas nao menos gostoso.
bjs,
simone