Figos Assados com Sorvete
Sinto que estou evoluindo – como uma a metida a gourmet- à medida que sabores até então abominados quando criança, começam a fazer parte da lista de favoritos de minhas papilas gustativas.
Elementos – pimentão, beringela, gengibre…etc,etc,etc…- até então negados com o sinal dos dedos em cruz, hoje são vangloriados quando presentes em meu prato.
Btw, eu detestava figos.
Ai,ai…figos. Versáteis, lindos e saborosos. Quando verde, faz maravilhosas compotas que podem ser saborizadas com especiarias e estocadas na despensa. Quando no ponto, faz os olhos brilharem e a boca vibrar de vontade de abocanhá-los. Quando não muito doces, asse-os com mel e terá uma deliciosa e elegante companhia para o seu sorvete.
Simples, barato e delicioso.
Servi este figo assado com um delicioso sorvete de tapioca, de uma sorveteria daqui da minha região. Fiquei tão entusiasmada com este “achado” que farei um post sobre esta sorveteria a seguir.
Ingredientes:
Figos cortados ao meio
1 colher (chá) de mel para cada metade
*caso o figo esteja pouco doce, salpique açúcar sobre os figos
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Disponha os figos em uma fôrma anti-aderente com a metade do corte virada para cima. Regue o mel e salpique açúcar se necessário. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo. Sirva com o sorvete de sua preferência.
* a pincelada no prato de servir foi feita com a própria calda de mel.
Abaixo uma foto dos inesquecíveis figos de Itatiba:
10 Comentários em “Figos Assados com Sorvete”
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Oi Si!
Nossa, que coincidência! Acabei de fazer um post de uma receita com figos. Fiz um sanduíche e usei geléia de figos, parma, queijo e rúcula…dilícia! Adorei sua dica com o mel…vou testar!
Beijos!
Boa noite,Simone!
Sou a primeira a comentar esse post!!!Depois de mais uma corrida semana que se foi..missão cumprida!!Como ainda não estou com sono,na verdade a adrenalina não abaixou.Fui fazer o que me dá muito prazer,visitar o chocolatria!Verdade!
Essa fruta é maravilhosa,ainda bem que vc está apreciando!Antes tarde do que nunca.
Bjs e aquele abraço,
Patricia Sato
Oi Simone, seu blog é lindo e as receitas divinas. Um dia preparo esta dos figos assados e com certeza vou tentar as Bolas de Panettones, que capricho! Parabéns, Paula
Oi, Simone!
Aconteceu comigo a mesma coisa. Detestava figo até dar uma 2a. chance e fiz com mel, mas apenas pincelei e caramelizei na frigideira. Fiz um creme para acompanhar, embora prefira apenas caramelizados.
Assados devem ficar muito bons também.
Em 2 anos, fiquei muito mais aberta a novos sabores e tenho me surpreendido.
Bom final de semana, sem chuva, de preferência!
Engraçado, eu tb não gostava de figos quando era criança não!
Agora só de ver essas fotos já fiquei com vontade.. alias, a casa deve ficar bem perfumada quando vc assa figos, né? Delicia pra fazer de noite e acordar no outro dia com um aroma doce suave na casa toda!
A gente tá na época de figos?
Lindas as fotos, Simone!
bjoca
Nossa, nunca gostei de figo. Além do saber, achava a aparência meio sem graça (o pessêgo ao lado dele era beeeem mais atraente, rsrs), nunca combinava com nada. Acho que agora vi que pode dar certo: com sorvete!!! Vou esperimentar…
Hi, Si!
Figo é très chic, faz bonito na sobremesa…Também aprendi a gostar depois de grande, pois quando criança, ganhei uma caixa deles banhados em um chocolate hidrogenado (imagina o trauma que ficou, rsrsrs)
humm fiquei curiosa quanto a sorveteria…
bjs
Ei Simone,
Acompanho o Chocolatria faz um bom tempo.Amo o seu trabalho. Nossa, esta receita com figos me deu água na boca.Adooooro figos,com sorvete, então !! Pena que eu não moro em S.P, pois gostaria de presentear meus amigos com seus quitutes nas caixinhas que eu faço. Beijos Fernanda Moreira
São uma das minhas frutas favoritas, adoro secos ou frescos. Assados nunca fiz mas quando chegar altura dos figos, hei-de experimentar :)
Simone,
Parece que você adivinhou! Eu estou com vontade de fazer figos para uma sobremesa e não tinha idéia que era simples e elegante assim.
Ao contrário de você, eu sempre gostei muito de figos (secos, ao natural, recheado com nozes). Minha mãe é italiana e sempre me conta histórias de sua infância quando ela secava o figo no verão para guardar para o inverno e do mel de figo que ela colocava no gelatto.
Vou fazer a receita e servir para ela.
Bjs
Carla