Pudim de Limão Siciliano e Calda de…
Coca-Cola com gengibre.
Minha filha adora chiclete. Sempre carrego chicletes sabor tutti-frutti – sugar free, btw- em minha bolsa. Um belo e ensolarado… e abafado… e bagunçado dia, eis que encontro a minha bolsa toda melecada pelo maldito. Os chicletes se soltaram do papel e viraram uma maçaroca que não teve dó nem piedade de minha carteira, celular, molho de chaves.
Grrrrrrr…
Outro dia, recebi um fwd sobre os malefícios da Coca-Cola. Se esta é capaz de corroer uma unha em 4 dias o que não faria com os rastros de chiclete em minhas chaves? 
Em um mundo paralelo não muito distante daqui, a minha outra personalidade – esta mais serena – planejava fazer um pudim. Um suave pudim que envolveria iogurte, limão siciliano e claro, leite condensado. Pensei em uma simples e aromática calda de gengibre, mas avistando a latinha de refrigerante aberta ao lado, pensamentos pitorescos surgiram…
E, se?
Uma calda incessantemente borbulhenta, do tipo que parece que não vai dar certo. Mas deu e rendeu uma cor bonita ao pudim e um fundinho de cola interessante. Não se esqueçam do gengibre. Aqui ele é rei.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado – usei light
200 g de creme de leite
1 pote de iogurte natural – 200 g
1/4 xícara de suco de limão siciliano
raspas de 1 limão siciliano grande
Calda:
1/2 lata (do leite condensado) de Coca-Cola
1 colher(chá) de raspas de gengibre
Utilizei 1/2 xícara de açúcar light, mas você pode utilizar 1 xícara do açúcar refinado normal
Modo de Fazer:
Na fôrma de pudim escolhida, junte todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até obter ponto de caramelo.
Para fazer o pudim, é só bater todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos. Verta o líquido na fôrma já caramelada e leve ao forno pré-aquecido a 180oC, em banho-maria e coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora e meia. Desenforme e deixe esfriar. Melhor consumido geladinho.
Esse pudim não é doce e o sabor do iogurte é bem proeminente. O equilíbrio é dado com a calda e o charme pelo gengibre e o limão siciliano. Acho que adicionaria as raspas de 2 limões, na próxima vez.
Ahn sim…sobre o chaveiro. Acho que superestimei o pH do refrigerante e retirei o chaveiro um dia depois de sua imersão. A mesma realidade grudenta. :(
E sim, apesar dos pesares, adoro Coca-Cola light :D
31 Comentários em “Pudim de Limão Siciliano e Calda de…”
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tudo com Coca-Cola fica maravilhoso… inclusive neste minuto estou fazendo um bolo da Nigella… o ‘Coca-Cola Cake’ e bem… o glacê é de coca cola e cacau, e a massa também… ta no forno e eu estou super curiosa pra saber como ficou !
Amei essa receita logo de cara…adoro coca-cola,zero,claro.
Vou experimentar…
Sempre que posso dou uma passeada pelo seu blog e devo confessar…SOU FÃ DE CARTEIRINHA!
Acho tudo de extremo bom gosto e seu jeito de comentar todo divertido é um charme só.
Parabéns pelo blog,pelo DIVAS E tudo o que faz,simplesmente adoro!
Sucesso.bjk ;*
Olá Simone
Sou do interior de SP , e xeretando pela net descobri seu bolg e estou encantada, até despertou uma vontade enorme em começar a me aventurar pela cozinha .Quando era criança eminha mãe fazia bolo eu sempre dizia que minha casa estava com cheiro de amor rs Engraçado que vendo seu blog pensei exatamente a mesma coisa rs
Adorei!!!!!
O pudim ficou lindo! Adoro calda escuras e profundas. Super interessantes as combinações de ingredientes!
Bjs :)
Si do céu O.O
choquei =O
você reuniu três coisas maravilhosas/divinas/deliciosas
pudim + (L)imão + coca-cola
apaixoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei *-*
Oi Simone!
Sobre suas chaves… nao sei se funciona com isso tb, mas… tente passar oleo!!
Eu uso oleo para tirar aquele grude que fica em alguns metais (talheres, por ex) que compro e vem com aquela etiqueta do preco grudenta.
E’ so’ passar oleo, esfregar um pouquinho e lavar. Boa sorte!
Si, cadê o meu pedaço?
Confesso que só gosto de Coca-Cola light – a “normal” não consigo tomar.
Coisa linda esse seu pudim – charmosa a decoração, amei!
Que bom !!! adoro estes doces “diferentes” , tenho que probar na casa .
Beijinhos
Oi Simone,
tô curiosa para saber como ficou esse pudim… deve ter ficado demais!
Quanto à Coca-Cola, eu outro dia tive que entrar no site deles para um trabalho da Pós e descobri q tem um link em que vc tira essas dúvidas sobre Mitos que o pessoal cria na Internet! Dá uma olhada se puder: http://www.cocacolabrasil.com.br/boatos_mitos.asp?inicio=1
Não estou defendendo ninguém, mas que a maior parte dos e-mails é bem exagerada é verdade! hehe!
Bjs
Bom dia Simone,
acompanho seu blog e suas receitas quase que diariamente. Parabéns pelo trabalho. Me encanta os olhos.
Tenho um empreendimento, gostaria que você visitasse e tecesse algum comentário.
http://www.pedebigadeiro.blogspot.com
Obrigada.
Do mesmo jeito que não tem como não viciar em chocolate, não tem como não viciar no seu blog. Falei de você lá no meu cantinho e passei a maravilhosa receita do Chocohotopots. Bjinhos.
simone essa calda no pudim e que me deixou bem curiosa.
esta excelente o pudim
beijinhos
Olá Simone achei super diferente essa receita foge completamente da mesmice que estamos acostumadas com o pudim de leite condensado amei.
Bjos =)
Coca cola… odeio! Nem com a chegada da plus me fez voltar a tomar hihihi
Parei de tomar desde que soube que estava grávida, qualquer tipo de refrigerante!
Mas esse pudim eu experimentaria sim!!
Então ñ posso dizer a frase “dessa COCA COLA não beberei” ^^
Simone,
tudo bem? Apesar de não gostar de Coca tb fiquei tentada c/ este pudim!!
Só um comentário… vi a figura de um lagarto encima do pudim! rs… achei q estava ficando doida mas meu namorado também viu (tive q mandar o link p/ ele NA HORA p/ ver ql meu nível de piração)! Vc notou isso? Foi proposital?? rs…
bjos
Personas, como vão?
Também gostei da experiência do inusitado. Hmmm…coca-cola cake , Lays?? Quero ver essa!!
Rúbia, Marcella, Camila e Pat…poderíamos fundar o clube do x-burger com coca-cola light….Que tudo!!:D …posso levar este pudim!rs…
Sil, que encanto de comentário! Adorei!!!
Amanda , Marta , Hevelyn, Clau e Moranguita: super beijo a vocês!
Silvia: o nosso óleo de todo dia???Ahhh, demorou!!!:D
Bruna: não consegui entrar no seu blog!:S
Ana: Super agradecida pela postagem!:DD….fiquei imensamente feliz!!
Mariana: pois é!!!! Concordo plenamente contigo…
Laila: Nossa!!! Credo!!!!kkkkk…até tirei a foto principal! Parece a mesma história dos formatos das nuvens….hahahahha. Mas definitivamente, lagarto com pudim não combinam.:P
Bjos a todas,
Simone
Si deve ser delicioso esse pudim, como todas as outras receitas que você posta. Eu nunca fiz nada com coca cola, acabo de mudar de idéia depois de ver essa receita. Beijos
desculpe! mas achei q devia lhe falar… e, se vc tirou, vc viu, ne? rs…
essa outra foto q vc colocou, do pudim inteiro, ficou ótima!
rsrsrs… parece msm a história das nuvens! rs…
bjos
Si o blog da Bruna faltava o primeiro R da palavra brigadeiro… olha ai o link certo > http://pedebrigadeiro.blogspot.com ^^
Vou falar nada! Leite condensado light? Vou falar nada!
Mas para as chaves, thinner ou água-raz… senão sair, eu já não sei! hahahahahah
Simon, o bolo ficou MUUUUUUITO BOM… o glacê é um pouco doce demais, só que é normal… é coca cola cake… tanto o bolo como o glacê tem coca e cacau… MUITO bonito e MUITO bom… recomendo ! todo mundo amou !
Simone, o bolo ficou MUUUUUUITO BOM… o glacê é um pouco doce demais, só que é normal… é coca cola cake… tanto o bolo como o glacê tem coca e cacau… MUITO bonito e MUITO bom… recomendo ! todo mundo amou !
Simone,
Menina eu gostaria de dizer que amadorei seu blog, menina fiquei horas olhando suas receitas pena que olhar não satisfaz a vontade, não tenha dúvida irei voltar aqui sempre.
Bjks
Cacau
Olá!
Poxa vida, seu Blog me deixou com água na boca. Que receitas maravilhosas! parabéns! Vou virar sua seguidora e vou lincar seu blog no meu. Dá uma passadinha lá no meu blog também, o endereço é: http://www.designsemprepresentenodia-a-dia.blogspot.com/ se gostar, pode seguir, será um prazer!
beijos e até mais!
Simone, eu amo limão siciliano e nunca comi pudim com esse sabor!!! A calda é linda e imagino o sabor delicioso…o gengibre deve realmente dar uma ótima coroada! Também parei de tomar coca quando descobri que estava grávida, desde 2004 e nunca mais tomei…mas a calda não conta, não é?
Um beijo e parabéns!
Como eu queria comer esse pudim, ainda bem que vcs estarão logo por aqui.
Te amo
Bjs
Marcelo
para tirar chiclete, coloque as chaves no congelador, depois de 5 minutos é só polir com papel toalha ou um paninho. Se grudar nos cabelos use um cubo de gelo. Chiclete e gelo nao se unem rsrsrs
Nao tomo coca-cola, mas adoro pudim.
Meninaaaaaa simplismente seu blog é uma delicia, tudo de bom :D
Adoreiiii, já estou te seguindo, se puder me segue tb tá ;)
Bjokas!!!!
Oi Simone, descobri seu blog faz quase um ano e sempre dou uma espiadinha, e a cada post está mais adorável.
Não resisti e tive de testar esta receitinha. Na minha casa o gengibre tbm é rei, quando comentei sobre a receita pra minha mãe ela achou estranho. Na minha versão coloquei raspas de 2 limões e um pouquinho de mel, e como minha mamis não gosta de coca-cola fiz a calda sem, mas não deixou de ficar bom. Fez o maior sucesso.
Bjinhus e Feliz Páscoa!
Oi Simone,
Descobri seu blog a poquissimo tempo, mas já sou fã.
Tenho uma panela própria para se fazer pudim, neste caso qual seria o tempo de cozimento?
Obrigada,
Laura