Brownie de Nutella e Banana
De volta à deliciosa rotina em Frankfurt.
Esta cidade, ao contrário do que esperava, é fascinante. Organizada, limpa, com pessoas simpáticas e receptivas. As paisagens variam entre o contraste urbano com arranha-céus modernos espelhados e a paisagem de campo, bucólica e encantadora. Um ótimo equilíbrio, eu penso. 
A paixão dos europeus por pasta de avelãs é algo emocionante. Nos supermercados, encontramos com facilidade potes de 1 kg e várias outras guloseimas preparadas com o bendito: biscoitos, doces, iogurtes e afins.
Este brownie ficou boníssimo e é uma boa opção de presente de sua cozinha. A combinação da banana como todos sabem é infalível com a pasta de avelãs. O acabamento de chocolate meio amargo proporciona uma crocância agradável e as avelãs moídas ajudam a reforçar o sabor da Nutella, que fica suave porém presente.
Ingredientes: baseado no Brownie de Nutella deste site.
½ xicara de farinha
¼ colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de pasta de avelãs – conhecida popularmente como Nutella (que é o nome da marca)
½ xic açúcar refinado
½ xícara de manteiga amolecida
1 banana picada
1/4 xícara de avelãs picadas
Para finalizar: cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado de avelãs tostadas e quebradas e cerca de 30 g de chocolate quebradinho.
Modo de Fazer:
Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o acúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella , os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.
Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20x20cms untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.
Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.
Este brownie foi dedicado às minhas novas cobaias e super queridas amigas achocolatadas Gi e Dai, que estão fazendo da nossa estadia nesta cidade, a mais alegre de todas.
Estou me divertindo à beça.
37 Comentários em “Brownie de Nutella e Banana”
-
Receita do dia: Brownie de Nutella com banana « Porque se não tiver amor, nada disso me valerá.
Pingback em 19 de maio, 2010 -
Sobre todas as mesas « Vida de Pêra
Pingback em 7 de julho, 2010
Deixe aqui o seu comentário! Será ótimo ouvir a sua opinião! Seja gentil. Sem palavras feias. Ou nada de chocolate para você! Para assuntos fora do contexto do artigo, por favor, utilize o formulário de Contato.
Você pode usar:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Si, agora que eu vi que você está morando em Frankfurt… :-) Meus filhos são bem “europeus” neste ponto, loucos por creme de avelã, é compra da semana, eles comem todo santo dia. Ficaram lindos os brownies. Beijos,
Oi! Descobri seu blog a pouco e estou encantada com as maravilhas q vc faz. Eu sou um zero na cozinha, apesar de adora bakery mas so tentar, pois a maioria sai ruim ou queimado. O europeu adora nutella sim, espera o natl apara ver as super embalagens. Bjs
Si, eu tinha uma impressão dos alemães (por causa da minha avó, que era uma mulher muito seca, e de alguns outros que conheci aqui no Brasil) que mudou completamente quando estive em Berlim – nunca vi tanta gente fofa e bem-educada num lugar só. Voltei apaixonada pelo lugar, pelas pessoas, e morrendo de vontade de morar lá. :)
Que brownie mais lindo! E delicioso! Nutella é uma delícia, mesmo, e com banana… Hum!
Aproveite que está em Frankfurt e teste os cremes de chocolate da Grashoff
o meu predileto é Grashoff Chocolat com sal do Himalaia
http://www.tj-feinkost24.de/images/product_images/info_images/grashoff_himalayasalz.jpg
esse brownie parece ter ficado delicioso
bjs
Simone
Essa receita deve ser ótima mesmo
Adorooooo Nutella
Um bj e boas receitas
=D
Oi Simone nossa que combinação não é?!infalivel, vou tentar fazer hoje mesmo, chocolate é com você mesmo sem sombra de dúvidas!!Vc é a mestra.Essa semana coloquei meu cantinho no ar até que enfim,uffa,quando tiver um tempinho da uma passadinha pra conhecer, será um prazer, me inspiro muitissimo em vc, suas dicas e receitas são fundamentais pra mim..bjos
Eu adoro nutella, só não tinha pensado em mistura-las com bananas… Na verdade eu não misturaria bananas com nada, não gosto delas! Mas ficou muito lindo!
Oii simooone…
que maravilhaaaa esse ‘bloog’ ^^
adooorei..
aiiii um sonho: ir à França pra conhecer tudo aquilo !
adorei mesmo !
vou seguir táa?
beijinhos!
Parabens !
Opa… opção de presente?
Vou te passar meu endereço por e-mail :D
que delicia de brownie :D
combinação bombásticamente perfeita hehehehe
to babandoooo…
bjo Si
Oi Si!
Lindos, lindos, lindos! Você realmente tem o dom! É difícil entrar aqui e não sair com boas idéias!
Quanto a Frankfurt, eu acho que você descreveu bem! A Alemanha é um país maravilhoso, e embora muitas pessoas falem que os alemão são muito carrancudos, eu discordo totalmente. Foi um dos melhores países que já visitei na Europa! Se tiver tempo, visite Dresden, uma cidade com uma estória bem marcante. Foi totalmente destruída em um único dia durante a segunda grande Guerra. Atualmente ela já está reconstruída, mas o passeio vale muito a pena…foi lá que comi um dos melhores pratos da minha ultima viagem! O Atendimento é nota 1000000!
Beijos e aproveite bem!
Oi Si!
Lindos, lindos, lindos! Você realmente tem o dom! É difícil entrar aqui e não sair com boas idéias!
Quanto a Frankfurt, eu acho que você descreveu bem! A Alemanha é um país maravilhoso, e embora muitas pessoas falem que os alemão são muito carrancudos, eu discordo totalmente. Foi um dos melhores países que já visitei na Europa! Se tiver tempo, visite Dresden, uma cidade com uma estória bem marcante. Foi totalmente destruída em um único dia durante a segunda grande Guerra. Atualmente ela já está reconstruída, mas o passeio vale muito a pena…foi lá que comi um dos melhores pratos da minha ultima viagem! O Atendimento é nota 1000000!
Beijos e aproveite bem!
Adoro avelãs, seja em Nutella ou ao natural :) Esse brownie tem uma cara fabulosa e ainda leva banana que é uma fruta que nessa altura do ano amadurece muito rápido :) Continua a divertir-te muito! Beijos
estou adorando seus posts do velho continente!:))
lindas as fotos!
ah, sempre quando posso venho aqui no blog, quase nunca comento.
tb ja fiz algumas receitas como a torta de maça, um biscoitinho de pimenta.
esse brownie parece delicioso.
não sei se aqui na minha cidade tem avelã( moro na bahia, no interior, em Feira d Santana), mas vou procurar p/ fazer essa receita.
abraços!
Alô … “descobri” o seu blog por intermédio de uma amiga … e que delícia de blog: gostosuras de comer (deu até vontade de ir prá cozinha e botar a mão na massa não sou lá muito jeitosa para essas coisas mas vou tentat … juro que vou começar …) e “gostosuras de ler” , com um bom humor contagiante … ( já estou até me sentindo sua amiga tb … participando de suas viagens e tudo mais!!!) Legal … a d o r e i !!!
Si,não tem como não gostar de pasta de avelã.
A aparência do brownie está maravilhosa, e deve está DELICIOSO.
Parabéns, e até a próxima….
Simone,que coisa maravilhosa é essa combinação.
ADORO BROWNIE,com ou sem sorvete não importa,mas com banana…..deve ficar o MÁXIMO!!!!!
Vou fazer ,COM CERTEZA.
Bjs
Rosana
Simone
FELIZ DIA DAS MÃES!
Que tenha mais um dia doce e inspirado.
Aproveitando,a todas as mães que lhe acompanham.
Bjs.
Saudades Si. Que delícia este brownie. Depois me conta o que estas achando dos chocolates que encontras.
Nossa, esse brownie ficou com um aspecto incrível! O gosto deve ser divino. ^^
Bji.
Simone,
Chocolate com banana é tudo, com ou sem avelãs. Mas o que ficou conhecido ao redor do mundo nutella é apenas uma das marcas registradas de uma mistura muito antiga conhecida como pasta gianduia, ou gianduja, que é tudo de bom… Os bombons e chocolates em barra feitos de praliné de chocolate e avelãs costumam ser chamados de gianduia e são sempre os meus favoritos. Mas dá para fazer pasta gianduia em casa facinho, sem precisar comprar o pote de supermercado que é doce para caramba, não? Eu acho o tal nutella insuportavelmente doce, as crianças aqui em casa amam mas eu prefiro a pasta gianduia de outros fabricantes italianos e belgas que fazem a gianduia com chocolate amargo que é um tesouro. Mas faça você mesma a sua gianduia, eu já publiquei uma receita de gianduia.
Aquele campo florido amarelo é plantação de colza? Se for significa que eles devem ter um óleo de colza (vulgarmente conhecido como canola) bom por aí…Divirta-se e bj,
C.
Bom, cá estou eu (de novo!) pra agradecer essa receita incrível! Fã de Nutella a ponto de lamber os dedos, a mistura ficou perfeita com bananas… macio, cremoso, gosto acentuado do chocolate… AMEI!
Claro que “mãos” de Gisa não são nem próximas às “mãos” de Izumi, mas essa receita vai para o meu livro de futuros empreendimentos na Arte de “tentar” cozinhar…rs…
Si, obrigada pela homenagem! Refugos, experimentos e até sementes de papoulas… conte comigo! rsrsrs…
Grande Beijo, titia Trovão ;D
estou boba com a cor deste brownie…tentador! bjs
nao conhecia o seu site…mas por acaso descobri e acho fantastico sou fã…muito bom o seu trablho…abraço
Olá Simone!
Descobri seu blog a pouco tempo, no link de indicações de outro blog e estou adorando. Fiz a receita do Brownie de Nutella e banana no domingo. Ficou maravilhoso, perfeito (bem como na sua foto). Na quarta-feira vou fazer de novo, desta vez para presentear! Só não tirei a foto pq não sobraram pedaços para tal. Quem sabe na quarta eu consiga fazer isso.
Beijos.
Oi Si,
Que tentação esses brownies!
Aqui na Holanda também tem muito creme de avelã, mas o que manda mesmo, é a pasta de amendoim, o pindakaas. Os Holandeses são loucos por pasta de amendoim e dizem que a daqui é diferente da america. Eu não conheço a americana, mas a daqui eu tive que parar de comprar de tão boa que era. Tanto quanto o creme de avelãs, que também evito comprar.
Mas esse brownie vai ser uma boa razão pra comprar um creme de avelã!
Mais uma receita na fila pra quando tiver meu forno de volta. :)
Beijos e Obrigada por compartilhar mais uma delícia com a gente!
Oi simone,
Tem uns meses que acompanho seu blog e acho as receitas sempre maravilhosas!! Parabéns!!
Sem falar do seus produtos Divas, sem comentários, ainda vou ser assim tbm!!rsrsrs
Este brownie de nutella e banana eu vou fazer com certeza!!
Bjinhos
meninaformiga.blogspot.com
Olá!!! Tudo bem?
Fiz sua receita de brownie e foi um sucesso em casa!!!
Gostaria de saber receitas suas que acompanhem com sorvete.
Obrigada!
Adoro sua página!
Carol
eu adorei essa receita, mas me deixou uma dúvida: qtas porçoes rendem? :)
Beijos e obrigada!
A receita ficou ótima sem a cobertura também!
Uma delícia!!!!! A melhor que eu já fiz daqui e é fácil demais!
A receita ficou ótima sem a cobertura também!
Uma delícia!!!!! A melhor que eu já fiz daqui e é fácil demais!
Boa noite estou conhecendo o seu blog agora e muito interessante e versatil parabens.
Uma pergunta, voce mora fora do Brasil porque voce usa muitos ingredientes americanos.
Deus te abencoe e a toda a sua criatividade pois suas receitas sao realmente de uma arquiteta.
Neomara Gonzalez moradora de New York.
Nossa !!! Parece ser tudo de bom mesmo, estava procurando algo a fazer para dar as minhas queridas amigas do meu curso de depilação, como forma de carinho e acabei de ver várias de suas receitas mágicas, estou encantada !!!
Parabéns pela sua admiração e carinho com tudo que faz, amei !!! Tenho dúvidas quanto ao chocolate derretido e preparado “temperagem” o que seria ???
Beijos e até mais,
Nossa, eu tentei fazer mas não deu muito certo..
depois da uma olhada na minha aventura :
http://hole-in-the-garden.blogspot.com/2011/04/brownie-de-nutella.html
hahaha
Oi Simone,
Gostaria de parabeniza-la pelo trabalho que vc faz, pela coragme do recomeço e pela generosidade de suas recitas!!!!
O brownie é maravilhoso!!!
Obrigada por compartilha-lo!!!
Um abraço
Ana
hum…deu água na boca vou já já fazer essa receita,seu blog está de parabéns,excelentes receitas.