Um bolo de aniversário
A minha divinha completou 3 anos de idade, sob o sol da Toscana. Eu e o meu marido cantarolamos parabéns em cima de uma cama de hotel, ela soprou velas imaginárias e comeu contente um pedaço de torta de frutas, escolhida a dedo em uma doceria de Florença.
Mas sendo uma pessoinha querida, a festa não acabou aí. Graças aos nossos amigos brasileiros em Frankfurt, ela teve uma festinha com direito a decoração de princesa, muita comilança e presentes adoráveis. A minha contribuição – além do estômago vazio e voraz – foram brigadeiros e um bolo de centopéia.
Btw, a centopéia participou apenas na decoração do bolo, não da listagem de ingredientes, ok? :P
Bolo:
200 g de farinha de trigo
175 g de açúcar refinado
25 g de cacau em pó
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
90 g de manteiga derretida
65 g de azeite – se quiser, pode ser óleo vegetal. Não tinha na despensa do marido
150 ml de água gelada
2 ovos
70 ml de creme de leite
Misture a farinha, o fermento em pó e o cacau em pó em uma vasilha. Reserve.
Em outra tigela, junte os ovos, o açúcar, o creme de leite, o azeite e a manteiga derretida. Misture bem até ficar homogênea.
Adicione alternadamente porções da mistura seca de farinha e da água gelada, até findar.
Despeje esta massa em uma forma desmontável untada, polvilhada e forrada com papel manteiga no fundo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 35-40 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.
Recheio:Se tivesse em mãos uma lata de leite condensado, certamente agregaria ao recheio em substituição do açúcar. Achei que o bolo ficou um pouco sério- apesar de tanta firula – ideal para um aniversário de uma senhorinha comedida e não para uma criança de 3 anos. Mas, como era feriado e os supermercados estavam fechados, fiz esta combinação. Diz o meu marido ter adorado.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo / ou ao leite raladinho
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de farinha diluída em água
Frutas picadas a gosto: morangos, kiwi…
Leve ao fogo em uma panela de fundo grosso: o leite, o creme de leite, o açúcar e a manteiga. Após fervura, abaixe o fogo e adicione o chocolate meio amargo, misturando bem. Adicione a farinha diluída em água e mexa até engrossar levemente. Empregue frio.
Ganache da cobertura:
200 g de chocolate ao leite
100 g de creme de leite
Derreta o chocolate e misture ao creme de leite, misturando vigorosamente.
Montagem: Corte o bolo em três discos. Montei o bolo na fôrma desmontável e depois de recheado, deixei na geladeira de um dia para outro e decorei poucas horas antes da festa. Caso deseje, umedeça os discos do bolo com calda- uma opção . Divida o recheio em duas porções. Disponha uma das porções sobre o primeiro disco e espalhe por cima frutas picadas. Coloque o segundo disco e repita a operação. Finalize o bolo com o último disco e decore com ganache e frutas.
35 Comentários em “Um bolo de aniversário”
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Parabéns para a divinha.
O bolo ficou lindo. Tenho certeza que todos adoraram.
Bjs
Carla
Simone, parabéns para sua filhota!!
O bolo está lindo! Com uma mãe chocolate após que são tantos dias de festa no ano que com certeza ela não se importou em um bolo sério! Embora a centopéia tenha dado todo charme pueril e as frutas para lembrar que devemos manter uma dieta equilibrada, rsrs
O bolo ficou maravilhoso. Chocolate e frutas frescas é tudo de bom!
Muitas felicidades a sua filha.
Bjs :)
Parabéns à sua filha. Que o sol da Toscana continue iluminando o caminho dela por muitos e muitos anos.
Tenho certeza que este bolo ficou muito mais gostoso sem o leite condesado, acho que leite condensado generaliza o sabor. E além disso ficou muito lindo o arranjo de frutas.
Bj
Que belo bolo de aniversário digno memso de uma princesa,parabéns á filhota,jinhos grandes
oi Simone,
que bolo lindo e apetitoso!!
parabens para sua filhinha.
abraco,
Kalina
Oi Si
Realmente esse bolo estava ótimo. To morrendo de saudades
bjs
Maridão
Lalinha tem uma mamãe e tanto! Olha que bolo divino!!! O bolo da Yuka-chan também será de chocolate, já o recheio é surpresa não sei ainda qual será escolhindo pela amiga da família que sempre faz bolos em aniversários marcantes! Achei uma graça essa centopéia, e o dedinho da Lalinha direto no ganache
^^
Esqueci de perguntar… Vc sabe se o chocolate da Hershey’s dá pra fazer bombom?
Boa semaninha Si!!!
Mais que bolico mais fofo! E a centopéia tá um charme! Parabéns pra filhota, e não fique tanto tempo assim sem postaaaaaar. :D beijos!!
Simone,
ficou lindo e tenho certeza que a sua divinha amou a festinha.
Parabéns e toda felicidade para ela.
Bj
Si, que delícia!!! Parabéns para a sua filhinha!!!
Fiquei babando no bolo, tô pensando em TENTAR fazê-lo hehehe
Agora como sou LOUCA por brigadeiros, fiquei querendo saber a receita do seu. Será que vc poderia passar? Eu estou começando a usar o leite condendado com chocolate derretido… vc tem sugestão de alguma marca? E fiquei mto interessada em saber onde vc compra esses granulados, pq eu não consigo encontrar :(
Um grande beijo
Oi Simone!!!
Que coisa mais linda e carinhosa. A foto do dedinho no chocolate foi a mais linda. Parabéns à família!!!
Parabéns para as duas ! Que bolo lindo, a divinha tem uma mamãe talentosa…
Nossa, fiquei com vontade de morder tanto os brigadeiros quanto aquela mãozinha fofa! :)
Parabéns pra Lalinha! Muita saúde pra ela!
AHHHHHHHHHHHHHHH QUE COISA LINDA :D
Siii, vc lê meus pensamentos, só pode :)
tô aqui louca caçando ideias pro bolo do meu principe (meu sobrinho), de 4 aninhos. Isso é que eu chamo de postagem na hora certa :)))
bolo belíssimo, e esse dedinho da baby ficou tudo na foto :D
Parabéns e muita saúde e paz pra Lalinha ^^
Lalinha, fofurinha!!!!
Parabéns pelos 3 aninhos.
Beijinho!!!!!
Su e Bia
Sempre entro aqui pra ver essas receitas maravilhosas, e esse bolo ficou lindooooooooooooooooo, de dar água na boca. Parabens!!!!
Acho que qualquer hora vou arriscar fazer uma desses pra minha filhota tb!
Beijos
Uau muchakucha kirei!!!!Alias tudo que faz,ja ouvi falar de ti qdo estive no Brasil estava procurando curso de confeitaria p/minha filha de 11anos,rsrsrrs,nao achei,ela e apaixonada pelo mundo do chocolate,quem sabe um dia,parabens!!!!!!!!!adoro seu trabalho,yoroshiku!!!!
Caraca Simone, suas sobremesas são sempre humilhantes!!!rsss Quando penso que aprendi a fazer alguma coisa, vejo essas fotos e deprimo!!rsss
To brincando, MARAVILHOSO! Parabéns pra vc pela receita e pela filhota!!
Vou tentar!
Bj
Zu, não tô entendendo nada, onde vocês estão afinal??? Em Toscana? em Frankfurt? pq o maridão tá com saudade, então??? rsss.
Wherever, muitas felicidades para todos, e um grande beijão pra Lalinha!!!
Emi, a prima.
Ai que fofuxo ! Uiiu , aiaia (:
amei o bólo. Parabéns para sua filha , dê um delicioso bólo para sua filha.
Meu pequeno tb fez 3 anos. Não são mais bebês…. mas uma alegria para nossa vida. Parabéns Divinha.
Simone!
Parabéns p/ sua princesinha. O bolo deve ter feito muito sucesso, estava lindo!
Você pode me dar algumas dicas sobre Paris, pois pretendo ir em agosto. Gostaria de ir sem ser por agência, vc acha q dá? Onde é legal p/ eu me hospedar, hotel e bairro? Eu queria ficar perto das coisas boas de Paris. Pretendia ir tb à Portugal e Ilha da Madeira, mas talvez vá p/ a Itália e ano q vem à Portugal.
Obrigada, um abraço e parabéns novamente.
aaaah. feliz aniversario atrasado pra sua divinha!
que lindo o bolo! :D
e muito fofo o dedinho ali AHUIAHAUIAHOUIA..
ah, os brigadeiros chiques ali!!! ainda nao tive chance de fazer, mas só falta o granulado achatado mesmo..
venho sempre aqui esperando uma notícia sua, ou uma novidade saborosa mesmo haha!! apesar de nem sempre comentar.. e acabei não respondendo o email mais.. será que vc ainda lembra? =x
bjoo
Simone,
Só vc mesmo…Sob o sol da Toscana, e, não esquecendo de compartilhar com a gente sua belezuras..
Parabéns!
Nossa!!!!!!!!!
Que delícia!!!!
Eu P.R.E.C.I.S.O. de um pedaço!!!! Um, não! Vááááários!
Parabéns!
Seu blog é cheiroso, de tão bom!
Beijos!
Seja em Sampa ou na bela toscana do amado Andrea Bocelli, suas receitas são maravilhosas!
Sabe o que é ‘pior’??
São maravilhosas até faltando ingredientes!!
Isso é um dom – prá poucos!
PARABÉNS E OBRIGADA POR REPARTIR MOMENTOS E RECEITAS CONOSCO.
Parabéns à divinha Simone!
fiquei até com inveja, ela faz aniversário em plena época de alta produção de morangos!
Parabéns por todos os trabalhos realizados! Todos muito bontos!
Tenho acompanhado sempre o seu blog.
Muito sucesso! Se der, dê uma passada no meu tb!
nossa, simplesmente fantásticooo !
adoreei o boloooo..
a decoração com as frutas ficaram demais !
parabens !
beijinhoos !
Si, dê o nosso abraço à Lalinha…tenho certeza que mesmo pequenina ela terá boas lembranças deste niver…afinal, não é sempre que cantamos parabéns sob o sol da Toscana! Lindo o bolo!
Ma, Ni, Lais e Sassá
Parabéns atrasado para a divinha. Felicidades e muito anos pela frente, com muita saúde.
O bolo ficou lindo. Adorei.
Um bolo especial para uma pessoínha super especial. Ficou lindo :)
Parabéns para sua adorável pequena o meu completou 1 aninho.
Como o tempo passa rápido Si e eles crescem assim num piscar de olhos.
Curtam bastante!
Esse bolo ficou magnífico!
bjks
Frumos!