De tempos em tempos, estarei postando receitas que fazem menção ao concurso “Comida e Música” para promovê-lo ou simplesmente refrescar a memória dos leitores deste blog . O concurso será encerrado no dia 07 de setembro e até esta data estarei recebendo os posts através do e-mail : simone@divaschocolates.com.br . Participem!!! Como não posso participar [...]

Estamos comemorando os 100 anos de imigração japonesa no Brasil . É a oportunidade perfeita para dedicar uma postagem ao meu pai, imigrante japonês que criou raízes no Brasil e que se rendeu aos encantos do pastel e da caipirinha. Com U$ 80,00 no bolso – dinheiro emprestado de seu irmão – resolveu sair do [...]

Descobri o por quê de minha cookiemania.Após uma turbulenta fase de amor e ódio com os macarons, percebi que fazer cookies é uma terapia. Para fazer macarons, era preciso antecipadamente murmurar o “tantra-totem-da-boa-sorte”, acender incensos e velas pela casa, além de fazer reverências em um tapetinho voltado para Meca. Em suma, apelava para todo tipo [...]

O macaroon é o meu doce favorito no momento. J’adore les macaroons! Porém, nunca fui tãoooo judiada por um doce. O macaroon envolve poucos e simples ingredientes , mas esconde mil e um segredinhos que podem fazer de sua receita um tremendo sucesso ou um tremendo fracasso. Testei inúmeras receitas, variando o tipo de farinha [...]

It’s Cookie time! É sempre assim. Fiquei séculos sem fazer cookies , acho que um pouco saturada deste período. Mas quando volto a fazer, tenho vontade de fazer todo dia! Descobri porém, que isso não é coisa só de mulher de fases ,pois o meu marido consegue ser pior do que eu….rs. Fiquei encantada com [...]

Toda vez que penso, faço ou como cookies, infalivelmente sou tomada por memórias saudosas da época em que vivi em São José dos Campos (interior de SP). Trabalhava ainda no ramo da arquitetura e morava “solitariamente sozinha” , morrendo de saudades de meu marido (até então namorado) que vivia em São Paulo. Por sorte, a [...]

Na minha singela opinião, este fudge é um dos docinhos mais gostosos que fiz para a Divas. Descobri a existência deste docinho em uma viagem feita a California, no ano de 98. Infelizmente a minha memória de drosófila não me permite lembrar nomes e dados de locais visitados a mais de uma semana. :D O [...]