Saudações! É com imenso prazer que posto esta receita deliciosa, de visual lindo e totalmente “engordiet” (Vivas!) .Faz um tempão que desejava testar receitas de cupcakes, os tradicionais bolinhos americanos que podem ser recheados ou não, mas obrigatoriamente finalizados com uma farta cobertura. Sempre os achei “lindos-maravilhosos-perfeitos” e ao longo do tempo, fui juntando várias [...]

Faz um tempão que estava de olho nessa receita do Larousse do Chocolate, de Pierre Hermé. O ideal é fazê-la com antecedência e muita calma em um ambiente zen budista, pois essa sobremesa é meio demorada e trabalhosa. A melhor descrição desse doce é a do próprio autor da receita: “Adoro o contraste entre as [...]

Este é o melhor bolo de chocolate do mundo…na minha singela opinião!:) Uma receitinha da batuta Nigella, já repetida pela quarta vez em casa. A textura da massa é deliciosamente aerada, fofa ,saborosa e esse glacezinho…é T-U-D-O! Estarei postando a receita do glacê com algumas adaptações de quantidade de ingredientes, mas mencionando também as quantidades [...]

Essa receita de brownie é fabulosa,um exagero de gostoso. Também pudera, leva porções generosas de chocolate ao leite, chocolate branco e castanhas do pará (abrasileirando um pouco a receita). Preste bastante atenção no tempo de forno, você deve retirar o bolo quando ao espetar um palito , ele sair levemente grudento…pois o “tchan” do brownie [...]

Meu Deussssssss!!!!!!!!Duas receitas postadas no mesmo dia!!!!!!!!!! Provavelmente é um indício inconsciente de que atualizarei o blog somente no próximo semestre!rs… Em clima de Natal, posto esta receita chamada Florentines, que tem tudo a ver com a data: envolve frutas secas, nozes e é claro…chocolate! Simples de se fazer, ele é um docinho de visual [...]

Saudações! Após uma longa primavera, eis-me aqui novamente! A blogista mais relapsa, ausente e “choco-workaholic” do pedaço. Sobrevivente com muito orgulho , após mais um ano de trabalho e com (quase, faltam algumas) todas encomendas cumpridas e entregues , thank God. “Hoje estou felizzz…hoje estou contente”, como diria o meu irmão Marcel aos 5 anos [...]

Acredito que as pessoas que visitam o meu blog, se sentem um tanto frustados ao deparar com um blog entitulado “Chocolatria” e nele encontrar mais cebola frita, tempurá e risoto do que receitas envolvendo o bendito chocolate. Desculpas a todos os chocólatras de plantão!! O fato é…como trabalho o dia inteiro com chocolates é muito [...]