Festinhas de aniversário envolvem uma boa logística de fraldas, roupas bonitas separadas, passadas…e docinhos especiais para uma baby que não pode comer nem um teco das gostosuras coloridas e tentadoras oferecidas nessas festinhas infantis. Passo a impressão de ser uma mãe exemplar? Eu aposto os meus chocolatinhos que sim. Tanto eu, como o meu marido [...]

Serei sucinta e objetiva: JUST DO IT! Sou assumidamente uma “harumaki lover”. Para quem não conhece, o harumaki é o famoso rolinho primavera vendido em restaurantes japoneses e chineses, costumeiramente recheado com legumes e carnes variadas. Essa versão doce, superou todas as minhas expectativas e é uma das receitas mais felizes já postadas no Chocolatria. [...]

É engraçado. Não ligo muito para comes de festas juninas, mas parece que a minha gula é influenciada quando entramos no mês e vejo bandeirinhas coloridas penduradas nas ruas e escolas. Além do apelo visual, o tempo nebuloso e friozinho nos apetece a combinações quentinhas e calorentas -no sentido de calorias. Canjica ao meu ver, [...]

Lembram-se de minha prima Há? Na sacolinha mágica recebida de presente , também haviam pistilos e pó de açafrão. Sim, os originales e carésimos. Para quem não sabe, o açafrão é a especiaria mais cara do mundo. Pesquisando mercado afora, achei o valor exorbitante de 40 mil reais/kg.A sua razão é compreendida quando sabemos que [...]

Hoje não serei verborrágica – como diria a querida Mari. Serei breve pois o tempo aqui não urge…RUGE!!!! Miau…. Segue uma sugestão para você incrementar as receitinhas do dia-a-dia, agregando um toque spicy e très chic, bem. A geléia de gengibre pode incrementar o seu pudim de pão -ao melhor estilo Nigella- servir de acompanhamento [...]

Arriba,arriba…Cajeta é um doce típico mexicano que se assemelha ao nosso doce de leite, porém possui consistência mais fluída e adquire um tom caramelo vibrantíssimo durante o cozimento-graças a presença do bicarbonato de sódio- que fascina e dá vontade de colocar o dedo no pote. Outro diferencial é usar leite de cabra ao invés do [...]

Delicioso. Fofo. Igualquinem. Não imaginava que fazer pretzels era tão fácil – em termos, pois não consegui um formato tão bonito quanto o original- e barato! Batendo um papinho com a prima Cecy, descobri que o meu primo Marcelo – que também mora em NY- tem o costume de assar pretzels maravilhosos em sua casa. [...]