Tenho um livro de receitas maravilhoso , super ilustrado e com inúmeras receitas tentadoras de doces…porém, tudo escrito em japonês. Sim, deveria fazer jus à raça e dominar a língua, mas o meu conhecimento de leitura se restringe ao hiraganá e katakaná, as duas formas de escrita mais simples. Para quem não sabe, existe ainda [...]

Adoraria ter participado do último evento do Colher de Tacho , onde a castanha portuguesa reinou absoluta no mês de dezembro. Porém,o meu final de ano foi tão intenso que foi impossível fazer e postar esta receita de marron glacé a tempo. Felizmente, Lailíssima contribuiu brilhantemente com uma outra versão !Les marrons glacés, são uma [...]

“Avião sem asa… Fogueira sem brasa…Futebol sem bola… Piu-piu sem Frajola…” …festa de aniversário sem brigadeiro e beijinho!Lailíssima é a dona da super idéia do formato deste docinho. Eu adorei, tu adoraste, todos adoraram…e aproveitando o embalo da idéia, fiz também a versão de beijinho na colher. Coloquei a massa de brigadeiro na colher com [...]

Ok, admito a minha paixão por coisas feitas com matchá, já visto aqui,aqui,e aqui. Mas acreditem, essa trufa é divinamente cremosa, saborosa e suave – do tipo “parece que nada comi!”. O recheio doce da ganache branca é equilibrado com a adição do pó de chá verde levemente amargo , que também proporciona uma consistência [...]

Nada como um docinho após uma avalanche de pratos salgados, não? Posso me empanturrar de comida em uma refeição, mas quando chega a hora da sobremesa,o céu se abre no estio… um novo compartimento em meu estômago é descoberto e a gula impera soberana novamente. Me decepcionei bastante quando experimentei os quindins de damasco daqui…super [...]

Não preciso dizer novamente que ando esclerosada,descabelada e atrasadérrima em relação às participações dos eventos dos blogs amigos, não? Isso já está virando rotina, credo… Esta receita foi desenvolvida especialmente para a aula que ministrei no Kassai Café, no mês passado. Todo mundo gostou do visual da physalis :uma frutinha que se assemelha a uma [...]

A minha primeira experiência com Grapefruit – toranja, em português – não foi das mais felizes. Ao abri-la , me deparei com uma polpa avermelhada vistosa e cheia de suco, implorando para ser abocanhada. Um nhac depois….e me senti como o Neo, nesta cena em Matrix.Fazendo um googling básico, descobri que o amargo é característico [...]