Hoje não serei verborrágica – como diria a querida Mari. Serei breve pois o tempo aqui não urge…RUGE!!!! Miau…. Segue uma sugestão para você incrementar as receitinhas do dia-a-dia, agregando um toque spicy e très chic, bem. A geléia de gengibre pode incrementar o seu pudim de pão -ao melhor estilo Nigella- servir de acompanhamento [...]

Arriba,arriba…Cajeta é um doce típico mexicano que se assemelha ao nosso doce de leite, porém possui consistência mais fluída e adquire um tom caramelo vibrantíssimo durante o cozimento-graças a presença do bicarbonato de sódio- que fascina e dá vontade de colocar o dedo no pote. Outro diferencial é usar leite de cabra ao invés do [...]

Delicioso. Fofo. Igualquinem. Não imaginava que fazer pretzels era tão fácil – em termos, pois não consegui um formato tão bonito quanto o original- e barato! Batendo um papinho com a prima Cecy, descobri que o meu primo Marcelo – que também mora em NY- tem o costume de assar pretzels maravilhosos em sua casa. [...]

Tenho um livro de receitas maravilhoso , super ilustrado e com inúmeras receitas tentadoras de doces…porém, tudo escrito em japonês. Sim, deveria fazer jus à raça e dominar a língua, mas o meu conhecimento de leitura se restringe ao hiraganá e katakaná, as duas formas de escrita mais simples. Para quem não sabe, existe ainda [...]

Adoraria ter participado do último evento do Colher de Tacho , onde a castanha portuguesa reinou absoluta no mês de dezembro. Porém,o meu final de ano foi tão intenso que foi impossível fazer e postar esta receita de marron glacé a tempo. Felizmente, Lailíssima contribuiu brilhantemente com uma outra versão !Les marrons glacés, são uma [...]

“Avião sem asa… Fogueira sem brasa…Futebol sem bola… Piu-piu sem Frajola…” …festa de aniversário sem brigadeiro e beijinho!Lailíssima é a dona da super idéia do formato deste docinho. Eu adorei, tu adoraste, todos adoraram…e aproveitando o embalo da idéia, fiz também a versão de beijinho na colher. Coloquei a massa de brigadeiro na colher com [...]

Ok, admito a minha paixão por coisas feitas com matchá, já visto aqui,aqui,e aqui. Mas acreditem, essa trufa é divinamente cremosa, saborosa e suave – do tipo “parece que nada comi!”. O recheio doce da ganache branca é equilibrado com a adição do pó de chá verde levemente amargo , que também proporciona uma consistência [...]