Se você gosta da combinação bombástica de banana e chocolate, tenha certeza disto: esta é uma das meeeelhoooores sobremesas de colher que você pode imaginar. É chamada de geléia, mas o resultado é tão substancioso, rico e doce na medida que se você for um pouquinho parecido(a) comigo, findará o pote às colheradas, sem interferências [...]

Hoje não serei verborrágica – como diria a querida Mari. Serei breve pois o tempo aqui não urge…RUGE!!!!

Miau….

Segue uma sugestão para você incrementar as receitinhas do dia-a-dia, agregando um toque spicy e très chic, bem. A geléia de gengibre pode incrementar o seu pudim de pão -ao melhor estilo Nigella- servir de acompanhamento de [...]

Arriba,arriba…Cajeta é um doce típico mexicano que se assemelha ao nosso doce de leite, porém possui consistência mais fluída e adquire um tom caramelo vibrantíssimo durante o cozimento-graças a presença do bicarbonato de sódio- que fascina e dá vontade de colocar o dedo no pote. Outro diferencial é usar leite de cabra ao invés do [...]

Delicioso. Fofo. Igualquinem.
Não imaginava que fazer pretzels era tão fácil – em termos, pois não consegui um formato tão bonito quanto o original- e barato! Batendo um papinho com a prima Cecy, descobri que o meu primo Marcelo – que também mora em NY- tem o costume de assar pretzels maravilhosos em sua casa. [...]

Adoraria ter participado do último evento do Colher de Tacho , onde a castanha portuguesa reinou absoluta no mês de dezembro. Porém,o meu final de ano foi tão intenso que foi impossível fazer e postar esta receita de marron glacé a tempo. Felizmente, Lailíssima contribuiu brilhantemente com uma outra versão !Les marrons glacés, são uma [...]

A minha primeira experiência com Grapefruit – toranja, em português – não foi das mais felizes. Ao abri-la , me deparei com uma polpa avermelhada vistosa e cheia de suco, implorando para ser abocanhada. Um nhac depois….e me senti como o Neo, nesta cena em Matrix.Fazendo um googling básico, descobri que o amargo é [...]

Aprendi a fazer esta belíssima Caponata com o VH-san. Não só aprendi a receita, como também enriqueci o meu vocabulário técnico com uma nova palavra: brunoise -corte de cubinhos que não passam de 0,5 cm -que substituirá o meu “corte-bem-picadim-em-cubim-bem-pequeninim”. Agora sou chique, bem!
Esta receita é daquelas do tipo BBB – bótimo, bonito e [...]