Vejam este belíssimo espaço de Heloisa Bacellar, o Lá da Venda. A preocupação da dona em garimpar e proporcionar ao cliente o que há de melhor no interior deste país, emociona. Desde o fantástico pão de queijo feito com queijo da Serra da Canastra, dos sorvetes caseiros servidos em copinhos de bar, do bolo de fubá em cima do balcão aos artesanatos de fios, panos, trançados e fibras. Desde a entrada com a bicicleta velha que virou floreira, da balança antiga às latinhas recicladas que serviram de cachepôs na parede na área das refeições… tudo transparece cuidado, esmero e muito esforço na construção deste lugar.Saí de lá inspirada. Em meio à desvairada selva de pedra, um cantinho que remete a um armazém de secos e molhados, agradabilíssimo e que dá vontade de voltar…sempre.

Lá da Venda
Rua Harmonia, 161 – Vila Madalena – SP
Tel: 3037-7702
Site: http://www.ladavenda.com.br

Engraçado como certas coisas bacanas ao meu redor me passam despercebidas. Descobri esta sorveteria, através de um aplicativo de meu celular da Food Brasil e é um achado simpaticíssimo.

Imagine uma sorveteria pequenina, localizada em uma rua erma, de frente a um muro de escola. Vocês sabem muito bem que adoro o despretencioso que surpreende, não? Esta sorveteria existe a 40 anos e segue a linha tradicional de sorvetes italianos artesanais. Vocês também sabem que adoro quando o negócio é tão pessoal quanto profissional, não? -como no meu caso e nos vários negócios vistos em Montréal. O atendimento familiar é caloroso, generoso – as provas são realmente fartas!- e sabores interessantes entram no cardápio da sorveteria: tapioca, água de rosas, brie com maracujá, rapadura, capim santo, gengibre, lichia…mais de 80 especialidades em massa, cassatas, bolos de sorvete e picolés.

Taí a minha doce dica! :D
Abraços a todos!

Damp Sorveteria
Rua General Lecor, 512 – Ipiranga – SP
Horário de funcionamento: todos os dias das 10:00hrs às 19:00hrs
Tel: (11) 2274-0746

“Queriidos… cheguei!!” :D

Alguns dos produtos Divas estão sendo comercializados na fofa cafeteria de Cássia Calil, a Sweet Gift.
Lá você encontrará os nossos bem-casados tradicionais, bem-casados de castanhas com recheio de doce de nozes e os pães de mel gift recheados com doce de leite ou licorosos.

Além dos alvos de lariquentos, experimentem – por mim! – o chai latte da Sweet Gift: uma bebida quente, rica em especiarias, elaborada com chá e leite. Alguns croissants, um punhado de jujubas coloridas e para finalizar, um duplo expresso s’il vous plaît…XD

Sweet Gift Café
CLSW 101 Bl A lj 44 – Sudoeste – Brasília-DF
Tel: (61) 3257 9296
Blog: http://www.sweetgift.com.br
Terça a sexta das 12h às 20h – Sábado das 10h às 20h – Domingo das 13h às 19h

Se forçar levemente a minha mente -insana, como sempre -consigo sentir novamente o cheiro doce e acalentador da padaria Cheskie…da crocância, do sabor e da emoção de comer um bagel quentíssimo, recém-saído do forno, abundados no banquinho da rua Fairmount West. Um pote de cream-cheese numa mão e um bagel de gergelim noutra. Que momento.

No mesmo dia, fizemos esta sequência de padarias, por serem próximas uma da outra. As duas padarias mais famosas de bagel são a Saint Viateur e a Fairmount Bagel, ambas ótimas. A estrutura do Saint Viateur é um colírio para os olhos de food bloggers, pois a sua produção é toda aberta e é possível ver os funcionários preparando a massa, modelando e assando os anéis rechonchudos. Quentíssimos, são a oitava maravilha do mundo.

O mais curioso, é que pesquisando receitas de bagel em blogs e livros afora, notei que a maioria são pré-cozidos em água fervente. Em ambas as padarias, as massas eram simplesmente modeladas, acredito que umedecidas com água e tão logo, tacadas no forno. Alguém tem uma receitinha neste estilo express com bom resultado?

Ahn, vocês se lembram de minha babka?Oh my babka?:D

Pois bem, esta é a padaria que me inspirou a fazê-la. A Cheskie Bakery é super famosa pela sua babka de chocolate e pelos seus ruggelahs – folhadinhos recheados. Pequena, aconchegante e com vitrine super recheada de pães e guloseimas fresquinhas… é uma tentação. Do tipo que dá vontade de levar tudo.

E é isso, folks.

Termino este post, salivando deveras…

Cheskie’s Bakery
359 Bernard West – Montréal
(514) 271-2253

Fairmount Bagels
74 Fairmount West – Montréal
Site:http://www.fairmountbagel.com/
(514) 272-0667

Saint Viateur Bagels
263 St. Viateur West – Montréal
Site: http://www.stviateurbagel.com/
(514) 270-2972

A minha baby foi presenteada com um bicho preguiça – de nome Toninha Preguiça – pela fabulosa Chris, do atelier de lindezas Chez Chris. Todas as suas criações possuem acabamento perfeito e a sua atenção não é só voltada para as crianças: dondocas – e marido…hoho… – de plantão, dêem uma olhada nessa echarpe, pela qual ando babando no momento. Não é um luxo?

Seguem fotos da Toninha Preguiça em seu habitat natural…em cima de uma árvore, abraçando um arbusto, cheirando uma florzinha e brincando com a filhota.

Antes que vocês me perguntem, o “ensaio fotográfico” da Toninha foi feito no Kei Espaço de Arte, de minha amiga Olga. O lugar é lindo e um respiro em meio ao caos de São Paulo. Lá, você pode fazer cursos de cerâmica, além de vários workshops de ikebana, sumiê, origami, entre tantos outros.

Tão bonito, que a Toninha resolveu meditar…

Chez Chris
Tel:(11) 2738-4220
Cel:(11)8174-4642
Site: www.chezcris.com.br

Kei Espaço de Arte
Rua Paracatu, 775 – Saúde – SP
Tel:(11) 5589-2002

Fato curioso: Marco- descendente de família italiana - nasceu no Brasil. Quando criança, a sua família se mudou para a Venezuela e depois morou um tempo nos Estados Unidos. Hoje, mora com a sua própria família em Montréal. Resumindo… ele fala português, espanhol, inglês, francês e principalmente italiano- Que cérebro…eu mal consigo falar português!XD

Além de poliglota é um empresário ligado no 220V e chega a trabalhar 14 horas/dia ao lado de sua mulher e filhos. Atende, cozinha, serve e fecha a conta…como tantos outros donos de negócio inspiradores e proativos de Montrèal.

Foi uma tarde agradabilíssima, cercada de novos amigos divertidos e abrindo os horizontes em relação a comida venezuelana. Depois de bebericar uma Malta – bebida típica venezuelana de fama equivalente ao nosso Guaraná – devorar arepas – ok, descobri que amo arepas – recheadas com carne louca e experimentar tequeños – um canudinho recheado com queijo e frito – caí de boca no bolo tres leches, coberto com doce de leite.

Ótima dica de passeio para comilões e lariquentos de plantão!

Aliás, falando em larica…alguém tem uma receita boa e úmida de bolo tres leches?????
Nham.

3677 Boul. St. Laurent
Entre Prince Arthur / Pins
(514) 227-4041
Montréal

Se existe uma família que dá vontade de apertar a bochecha, dobrar pequenininho, guardar no coração e trancar a sete chaves, são eles. Quase todo mundo da blogosfera já os conhece, a Fá é dona do blog Sopa Vermelha e o Mohamed é o -codinome- maridoco que vira e mexe explode fogão, aprontando delícias de sua terrinha.

Fomos convidados para um banquete tunisiano e, novamente peço-lhes que não morram de inveja.XD

Um show de sabores, texturas diferentes, cores e um esmero no preparo. Fartura…moooita fartura. Saímos todos bojudos, rolando escada abaixo. Bojuda…mas imensamente feliz. Compartilhar a mesa com este casal, além de ser muito divertido é um graaaande aprendizado.

Segue abaixo a fotos do desbunde banquete e a descrição dos pratos servidos:

1. Esse pastelzinho, que me pergunta curioso se não vou lhe tacar uma mordida é o brick. A massa finíssima -se assemelha a filo – é recheada com batatas, atum, ovos e alcaparras e acompanha um limãozinho ao lado. Crocante, de-li-ci-o-so , vistoso…me lembrou o harumaki japonês. Não resisti e comi dois de entrada!! E o melhor de tudo, é que você encontra a receita da Fá aqui.

2. O prato principal: um panelão de couscous tunisiano e linguiças -merguez- também tunisianas de cordeiro. O couscous é acompanhado de um cozido de carnes e legumes rico e muito saboroso. Lembrei-me imediatamente do cozido na panela de ferro de meu padrinho que é a sua marca registrada. Comfort food. Nham.

Já empanturradíssima, inauguro o meu terceiro compartimento no estômago, pois abram alas… lá vem os docinhos! É claro que a descrição e os nomes dos pratos me foram enviados pela Fabrícia. Não se enganem, não virei poliglota da noite para o dia. XD

3. Mchekek ou boulettess-d´amandes: Um docinho cor-de-rosa, lindo e perfumado, feito com farinha de amêndoas e água de rosas. A sua origem é argelina, mas também é encontrado na Tunísia.

4. Orelha de juiz, Oudnin el Kadhi, oreilles du juge – ou o nome que achar mais fácil! 8D- o preparo da receita é genial. A massinha se assemelha com a de pastel e o seu formato é dado durante a fritura, enrolando as tirinhas com o auxílio de um garfo. Depois de fritas, recebem uma bela calda doce .

5. Samsa aux fruits secs - um rolinho de massa brick, recheado com frutas secas e lambuzado com uma caldinha. Delicioso.

6. Tâmaras frescas, doces e carnudas. Hmmm…

Além de comes, bebes tunisianos: a bebida verde pululante do primeiro quadro de fotos é o Diabolo Menthe -hohoho, adorei o nome- uma bebida típica francesa, mas adotada pelos tunisianos. Leva refrigerante de limão, xarope de menta e gelo. E para finalizar com chave de ouro, um chá verde com menta – thé vert à la menthe ou chāï bil n’anā .

Deu para sentir um pouquinho da receptividade e carinho da família? Amei.

Já me encontro em terras - esburacadas – paulistanas…XD…e já sofrendo de “saudosismo pós-viagem” desta charmosa cidade, de minha família, de meus amigos e novos amigos feitos.

Fiquei impressionada com a beleza, o planejamento urbano da cidade, as lojas, a doçura e receptividade das pessoas – com exceção de uma atendente maledita de uma loja de cupcakes.…hehehe, eu não me aguento.

Em suma, foi uma viagem excepcional. Sentem-se que vem bastante post especial pela frente.

A seguir, um banquete tunisiano!!!

Adentrando a pequena loja, sentimos de imediato o incrível aroma dos doces fresquíssimos. É impossível não se simpatizar com o espaço cuidadosamente decorado e colorido, vitrine recheada de bolos e cupcakes e a figura sorridente de Reema. O mais impressionante, é que a Cocoa Locale é um negócio de uma pessoa só. Reema faz os bolos, decora, atende e cobra a clientela em um espaço único e integrado de loja e produção.

Experimentei um Chocolate Chai Cupcake maravilhoso -veja a foto abaixo, antes da primeira mordida. O bolo é extremamente fofinho e com sabor marcante de cardamomo, coberto com uma ganache cremosa de chocolate Valhrona e finamente decorado com uma flor comestível. Aliás, todos os bolos recebem em seu topo pétalas de flores comestíveis, proporcionando um toque fresco e romântico.

4807 Avenue du Parc (Coin Villeneuve)
Montréal – Quebéc
Quarta a domingo: 12:00pm- 6:00pm
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Translated by my cousin Marcelo Maziero:
Reema Singh is the owner of Cocoa Locale, a cake store in Montrèal that will make you ask for more.
As soon as you step into the store, the amazing aroma of fresh baking goods will surround you. You just can’t fall in love with such well decorated and colorful place, with attention on every detail, the front window blooms with beautiful cakes and Reema smile. What impressed me the most is that Cocoa Locale is a one person business. Reema is in charge of everything, from baking and decorating, to helping customers and selling. All happens in a space dedicated to both, store and production.
I tried a marvelous Chocolate Chai cupcake- you can see the picture above, before my first bite. It’s extremely velvety with an unforgettable touch of cardamom, frosted with a creamy Valhrona chocolate ganache and decorated with an edible flower. Actually, all of her cakes are decorated with edible flowers, giving them a touch of freshness and romance.

*um tipo de waffle, sorvetes e guloseimas
Thierry Andrieu e seu sócio Julien Reignier, comandam esta simpática lojinha ,recheada de deliciosos macarons, sorvetes e outras sobremesas apetitosas. Experimentamos os sorvetes de sirop d’érable e nozes – que deixou o meu adorado macadamia&brittle no chinelo- pistache e sorbet de limão siciliano e manga. Devoramos os macarons nos sabores: caramelo com flor de sal, chocolate , sirop d’erable, citron e pistache. Todos deliciosos e perfeitos como todo macaron de São Paulo deveria ser.

O alto astral da lojinha e de seus proprietários – que também atendem e servem a clientela – e a qualidade dos docinhos, fazem deste um lugar especial e ponto de visita obrigatório em Montréal.

*sirop d’érable= maple syrup = xarope de bordo ou acér, típico da região de Quebéc.

E você? Qual foi o macaron mais gostoso que você já comeu? Onde, como, quando? Se curiosidade matasse…já tinha virado raspinha de chocolate.
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Version en français: traduite librement par mon frère
Avant que vous fassiez sortir les enfants et que vous pensiez «mon Dieu, le contenu de ce blog a vraiment changé… », je vous explique que Point G veut simplement dire : Point de Gaufres, Glaces et Gourmandises.
Thierry Andrieu et son associé Julien Reignier sont les propriétaires de ce local sympathique plein de macarons délicieux, crèmes glacés, sorbets et autres desserts appétissants. Nous avons gouté le crème glacé de sirop d`érable et noisettes – qui a surpassé de loin mon adorable macadamia&brittle – et les sorbets de citron et mangue. Nous avons aussi savouré les macarons au caramel et fleur de sel de guérande, au chocolat, à la tire d`érable et pacanes, au citron et à la pistache. Tous étaient délicieux et parfaits comme tous les macarons de Sao Paulo devraient être.
La magie de l`espace et de ses propriétaires – qui ont contact direct avec les clients – et la haute qualité des gourmandises fond du Point G une place incontournable à Montréal.
Merci Thierry!

Point G
1266 rue Mont-Royal est H2J1Y3
Site/blog: http://www.boutiquepointg.com/