As vaquinhas Milka que pastam em Männlichen, a 2225 mts de altitude, são fofas, dóceis, bojudas… infelizmente não são roxas. Mas o seu porte físico perfeito, o tilintar de seus guizos, os bondinhos e as cadeias de montanhas magnificas que as envolvem, compõem o visual bucólico tão desejado e esperado dos alpes suiços. A cidade de Interlaken – que significa “entre lagos”. De lá partem os trens para Wegen, onde encontramos os bondinhos para Männlichen – é a paisagem que estampava os calendários que admirava quando criança. Sim, apesar de arquiteta e urbanóide, me rendo aos encantos do campo e foi aqui que os meus olhos míopes registraram uma das paisagens mais bonitas e inspiradoras vistas em meus 32 anos de existência. Ahn sim, o ar puro em demasia quase fez mal aos meus pulmões acostumados a doses diárias de CO.

Seguem algumas imagens:



O lado urbano da Suiça também é muito bacana, cheia de lojinhas e algumas que fizeram os meus olhos piscarem de emoção:


Que fome…:P

Espero que você não esteja vendo as seguintes imagens por volta das 11 horas da manhã, quando bate aquela fominha dos diabos :D1. Ampelmann Restaurant 2. O delicioso e saudoso Bienenstich do Rogacki, um bolo pouco doce, com base semelhante a uma focaccia e coberto com amêndoas laminadas, castanhas e mel. Alguém tem a receita??? 3. Sorvetes e chocolates do Bandy Brooks 4.e 5.Pãezinhos…infelizmente não tirei fotos do laugencroissant, um misto de pretzel e croissant, muito gostoso. 6. Groselhas perfeitas, maravilhosas e claro, azedérrimas.Saí de Berlim me sentindo a mais pacata dos cidadãos.

Esta cidade é expressão pura dos sentimentos de seus moradores, sendo nitidamente notada nos cabelos coloridos e visual dos adolescentes, nos grafismos presentes nas ruas e construções – é considerada a Meca da Street Art – e na arte principal retratada na East Side Gallery: o maior trecho existente do Muro de Berlim com seus 1300 metros estampados com obras de mais de 100 artistas nacionais e internacionais.

Phew…além de ser considerada a capital da arte contemporânea mundial, encontramos muitos monumentos e museus da história do holocausto que fazem o nosso esqueleto tremer. Apesar de seu passado pesado, a cidade de Berlim é leve, divertida, dinâmica e cheia de atividades. Caminhe na Potsdamer platz e admire a arquitetura do Sony Center, visite o Portão de Brandemburgo, divirta-se na museu de cera Madame Tussauds, explore a região do Hackescher Markt e não deixe de ir na Galeria Kaufhof, na Alexanderplatz – a área gourmet e de objetos de cozinha é tudo de bom!:D

Os meus agradecimentos à querida Pat e Vh-san que me ajudaram a destrinchar parte desta grandiosa cidade. Agora se vocês me dão licença, vou pintar os cabelos de vermelho, colocar um piercing no nariz e me matricular na aula de tuba.

Mediante a justificativa, apresento-lhes um mega post fotográfico das cidades visitadas na região da Toscana;D

Pisa e sua famosa torre …

Florença, é uma cidade que transpira arte. O berço renascentista é repleto de museus, construções antiquíssimas – visitei uma igrejinha construída em 1043!!- e nesta cidade conheci o melhor gelato, a melhor pasta, a melhor pizza, o melhor cantuccini e a melhor bruschetta de minha vida.

Dio mio. Draga, é apelido.

.:.O Mercato Centrale di Firenze, que é o próprio antro da perdição:

.:.Uma sequencial de fotos com bizarra combinação: marshmallows, roda gigante, panforte, cannoli, bruschetta, copos de um bar e um homem pelado.
E algumas imagens preferidas aleatórias:

.:. Nas ruelas de Firenze…
.:. Vista privilegiada de um pombo da Piazzale Michelangelo. Ao fundo a famosa Ponte Vecchio.

.:. Uma das inúmeras igreja-tumba…

.:. Desta água não beberei!

.:. Simpático, não? Tirada na cidade de Fiesole.

Algumas indicações:
Mercato Centrale di Firenze
Via dell’Ariento, 87-r

Gelateria Perchè No!
Via dei Tavolini 19/r

Osteria I’tozzo…di pane
Via Guelfa 94/r

La Bussola
Via Porta Rossa, 58/R

Espero que tenham gostado da overdose de imagens!:D

Por que raios?

Esta canção apesar de argentina, foi a trilha sonora da viagem estabelecida pelo simpático trio de músicos ilustrados acima, que tocavam prazerosamente em uma das ruelas de Bruxelas. E esta música grudou como chiclete em minha memória.
A Grand Place de Bruxelas é responsável pela intensidade da cidade. Esta praça é rodeada por monumentos góticos- a sua grande maioria construída no séc. XVII – altíssimos e extremamente ornados. Inevitavelmente erguemos as nossas cabeças em direção “ao plano celeste”, como assim prega a arquitetura gótica. Intenso demais e quase bagunça o meu labirinto, que já é demasiadamente atrapalhado.Certamente, encontramos inúmeros e talentosos artistas……Ao longo da cidade, deparamos com esculturas interessantes……Outras engraçadinhas…obs.: além de engraçadinha, esta pequena escultura Manneken Pis é super famosa. Leia mais.

Termino esta postagem com uma foto chocolática, claro. Em homenagem à todos os chocólatras de plantão que disseram desejar morar nesta cidade, no post anterior. Uma foto tirada de dentro da tradicionalíssima loja Wittamer : as costas de uma miniatura de um guerreiro chinês de terracota -porém feito de chocolate - e em segundo plano, as costas de um bom senhor transeunte.

Se pudesse definir esta cidade em poucas palavras, acredito que: intensa, chocolática e surpreendente, seria um bom começo. A agradável visão de encontrar uma cidade abarrotada de chocolaterias, uma do lado da outra e simplesmente as melhores do mundo, é incrível. E o melhor de tudo, ao contrário de Paris, todas permitem tirar fotografias. Oh ho…

Lugares visitados:
Pierre Marcolini,Leonidas,Wittamer,Neuhaus,Cote d’Or ,Godiva
Valrhona,Dandoy biscuits, Le Pain Quotidien e Brasserie Leffe.

Selecionei as minhas imagens preferidas da viagem, as menos óbvias possíveis. Espero que gostem!:D
Vista do perfil da Torre Eiffel, do mirante da igreja de Sacre Couer.

Numa esquina qualquer de Paris. Achei incrível o contraste do lúdico com a imagem austera da edificação ao fundo.

Galera animada com o tempo quente e céu azul. Toda área verde disponível era tomada por pessoas – algumas sozinhas outras em bando - que ficavam lagarteando e fotossintetizando.

Quase fui atropelada ao tirar esta foto. Malditos turistas!! Hárara…;D

Escadarias de Montmartre, o meu bairro preferido…um bairro charmoso, boêmio, de artistas e com muitos restaurantes. A caminho da igreja de Sacre Couer
A igreja de Sacre Couer

Arco do Triunfo, na Champs-Élysées

Avenida Champs-Élysées

Obelisco, ao lado do Louvre

Entrada do Louvre

Rio Sena

Eu e mais trocentos turistas vibramos por estar no lugar certo…e no momento certo.

Paris é o paraíso dos loucos por gourmandises – guloseimas. Passamos sete dias agradabilíssimos nesta cidade que ferve informação, cultura, arte, comida, comida e boa comida. Se o meu fígado não apitasse no terceiro dia de passeio, voltaria um balão inflado de tanta gostosura ao meu redor.

De sedentária glutona a uma versão cômica de iron woman.

Andamos, camelamos, subimos escadas, descemos escadas e andamos mais um pouco. Visitei várias confeitarias e infelizmente a maioria delas não permitem tirar fotos. A melhor baguette e o melhor morango dos meus 32 anos de existência.

As boulangeries de Paris são uma perdição. Diferente das padarias de São Paulo, elas são pequenas, não possuem mesinhas nem banquinhos para sentar. Você faz o pedido, as balconistas -algumas com cabelo solto e sem avental- pegam os pães com as mãos – sem luvas – pegam o dinheiro – com a mesma mão- embrulham a baguette num papel minusculo e vc vai embora esbarrando a sua baguette nua em outras pessoas. Simples, rústico, artesanal…e o pão? Sen-sa-cio-nal. Os croissants au beurre são coisas de outro mundo, ultra folhados, crocantes e com sabor pronunciado de manteiga das boa. O meu nível de chatice em relação a croissants foi elevado às alturas.

A baguette da foto é também o pãozinho do dia-a-dia do presidente Nicolai Sarkozy, produção da padaria Le Grenier à Pain, que fica no charmoso e boêmio bairro de Montmartre onde ficamos hospedados.Também visitamos a maravilhosa padaria de Eric Kayser e a Le Boulanger du monge.

J’aime les macarons…
O momento mais esperado: degustar um macaron feito em Paris. Fizemos um piquenique de macarons no Jardim de Luxemburgo com as gourmandises de Pierre Hermé e Ladurée. O macaron de Pierre Hermé não é perfeito esteticamente como o da Ladurée, mas possui recheio na medida, sabores bem definidos, consistência do biscoito perfeito. Sou mais PH!!
Parada obrigatória: Fauchon.
Fiquei embasbacada com o nível de acabamento desta confeitaria. Reparem na éclair com o acabamento em transfer dos olhos de Mona Lisa. Não é de arrepiar? O sabor dos doces também é sensacional. Possui uma padaria formosa e uma outra loja Fauchon, logo ao lado com prateleiras e prateleiras de souvenirs, chocolates, chás e outras coisinhas interessantes. Degustamos também um doce do confeiteiro Sadaharu Aoki: Não, não é meu tio e comicamente o marido se esquecia do nome… agora vamos no Satoru (Nakajima)? Sakamoto (Jun)? Manabu (Mabe)? Mon Dieu…Os doces são perfeitos, bonitos…mas não me apeteceram. Provei apenas um simples choux à la crème, que estava bom, mas um pouco enjoativo.

Outro lugar imperdível, na mesma linha da Fauchon é a Hediard.

Parada obrigatória: La Grand Épicerie de Paris
É o lugar onde food bloggers vibrariam de emoção. Tem de tudo…desde confeitaria, padaria, açougue a condimentos, biscoitos e artigos para cozinha.

Daqui a pouco eu volto com mais Paris!
Au revoir!!

Engraçado como certas coisas bacanas ao meu redor me passam despercebidas. Descobri esta sorveteria, através de um aplicativo de meu celular da Food Brasil e é um achado simpaticíssimo.

Imagine uma sorveteria pequenina, localizada em uma rua erma, de frente a um muro de escola. Vocês sabem muito bem que adoro o despretencioso que surpreende, não? Esta sorveteria existe a 40 anos e segue a linha tradicional de sorvetes italianos artesanais. Vocês também sabem que adoro quando o negócio é tão pessoal quanto profissional, não? -como no meu caso e nos vários negócios vistos em Montréal. O atendimento familiar é caloroso, generoso – as provas são realmente fartas!- e sabores interessantes entram no cardápio da sorveteria: tapioca, água de rosas, brie com maracujá, rapadura, capim santo, gengibre, lichia…mais de 80 especialidades em massa, cassatas, bolos de sorvete e picolés.

Taí a minha doce dica! :D
Abraços a todos!

Damp Sorveteria
Rua General Lecor, 512 – Ipiranga – SP
Horário de funcionamento: todos os dias das 10:00hrs às 19:00hrs
Tel: (11) 2274-0746

Se forçar levemente a minha mente -insana, como sempre -consigo sentir novamente o cheiro doce e acalentador da padaria Cheskie…da crocância, do sabor e da emoção de comer um bagel quentíssimo, recém-saído do forno, abundados no banquinho da rua Fairmount West. Um pote de cream-cheese numa mão e um bagel de gergelim noutra. Que momento.

No mesmo dia, fizemos esta sequência de padarias, por serem próximas uma da outra. As duas padarias mais famosas de bagel são a Saint Viateur e a Fairmount Bagel, ambas ótimas. A estrutura do Saint Viateur é um colírio para os olhos de food bloggers, pois a sua produção é toda aberta e é possível ver os funcionários preparando a massa, modelando e assando os anéis rechonchudos. Quentíssimos, são a oitava maravilha do mundo.

O mais curioso, é que pesquisando receitas de bagel em blogs e livros afora, notei que a maioria são pré-cozidos em água fervente. Em ambas as padarias, as massas eram simplesmente modeladas, acredito que umedecidas com água e tão logo, tacadas no forno. Alguém tem uma receitinha neste estilo express com bom resultado?

Ahn, vocês se lembram de minha babka?Oh my babka?:D

Pois bem, esta é a padaria que me inspirou a fazê-la. A Cheskie Bakery é super famosa pela sua babka de chocolate e pelos seus ruggelahs – folhadinhos recheados. Pequena, aconchegante e com vitrine super recheada de pães e guloseimas fresquinhas… é uma tentação. Do tipo que dá vontade de levar tudo.

E é isso, folks.

Termino este post, salivando deveras…

Cheskie’s Bakery
359 Bernard West – Montréal
(514) 271-2253

Fairmount Bagels
74 Fairmount West – Montréal
Site:http://www.fairmountbagel.com/
(514) 272-0667

Saint Viateur Bagels
263 St. Viateur West – Montréal
Site: http://www.stviateurbagel.com/
(514) 270-2972

Fato curioso: Marco- descendente de família italiana - nasceu no Brasil. Quando criança, a sua família se mudou para a Venezuela e depois morou um tempo nos Estados Unidos. Hoje, mora com a sua própria família em Montréal. Resumindo… ele fala português, espanhol, inglês, francês e principalmente italiano- Que cérebro…eu mal consigo falar português!XD

Além de poliglota é um empresário ligado no 220V e chega a trabalhar 14 horas/dia ao lado de sua mulher e filhos. Atende, cozinha, serve e fecha a conta…como tantos outros donos de negócio inspiradores e proativos de Montrèal.

Foi uma tarde agradabilíssima, cercada de novos amigos divertidos e abrindo os horizontes em relação a comida venezuelana. Depois de bebericar uma Malta – bebida típica venezuelana de fama equivalente ao nosso Guaraná – devorar arepas – ok, descobri que amo arepas – recheadas com carne louca e experimentar tequeños – um canudinho recheado com queijo e frito – caí de boca no bolo tres leches, coberto com doce de leite.

Ótima dica de passeio para comilões e lariquentos de plantão!

Aliás, falando em larica…alguém tem uma receita boa e úmida de bolo tres leches?????
Nham.

3677 Boul. St. Laurent
Entre Prince Arthur / Pins
(514) 227-4041
Montréal