Frittata é um tipo de omelete italiano bem gordinho, com recheios variados e textura levemente crocante por fora e molinha por dentro.Sua cocção é feita parcialmente em uma frigideira para depois ser finalizada no forno…e isto,meus amigos… é o que a torna em una bella frittata e não mais uma omelete do dia-a-dia.O que fazer [...]

Saudações! Quero um dia me aventurar , botar literalmente a mão na massa e aprender de uma vez por todas como fazer uma boa massa caseira de macarrão. Sonho em ter aqueles varaizinhos chiquérrimos ,cheios de massas coloridas secando e me imagino muito feliz passando a massa no cilindro de macarrão…acredito que seria o mesmo [...]

Fiz esse coquetel de camarão no aniversário da Lalinha. Gostei bastante por ser leve, de visual bonito e rápido para preparar (sem considerar o tempo para descascar o camarão!). O cuidado maior é no cozimento do camarão para que este não fique borrachudo. Segui uma dica da Nigella (se não me falha a memória), que [...]

Estou postando esta sopinha em estado de letargia, sob o efeito leeegaaal de aspirinas na esperança de exterminar essa gripe que me pegou de jeito faz dias. Sinto mais do que nunca a presença de meu nariz, que de tão congestionado parece ser do tamanho da lua. O que mais me aborrece não é ficar [...]

Mas é claro que o roll mostrado abaixo foi acompanhado de um belo salmão!Como não podia deixar de ser, a minha amiga sempre tem um filézinho debaixo de sua manga! A receita é de sua mãe Melodia, que carinhosamente chamamos de Tia Melô. Além de cozinhar muito bem, a Tia Melô é a generosidade e [...]

Hoje postarei duas receitas extraídas do blog maravilhoso Pitadinhas, da Laurinha : o bobó de camarão e a seguir o Snickerdoodles French Toast. Nem preciso dizer que ambas as receitas são deliciosas!! Aliás, o difícil é decidir qual receita testar mediante tantos blogs recheados de receitas tentadoras. Para você que não conhece a blogosfera e [...]

Finalmente chegou o meu tão esperado domingo de sol (escaldante, por sinal). É o dia para passear, de desacelerar ,de curtir a baby e o maridão e … enriquecer o meu blog!! Geralmente tenho domingos de comilança e hoje não foi diferente. Caso esteja ou venha a São Paulo, não perca a oportunidade de experimentar [...]