Quem sou eu? Onde estou? O meu nome é Simone Izumi e sou uma das chocolateiras sobreviventes da Páscoa 2012. Aos poucos, o corpo reage aos maus tratos recebidos na última semana e o semblante cansado reflete a grata sensação de missão cumprida. Phew… Preciso dizer um imenso OBRIGAAAAAADAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA…a todos os clientes Divas.:.Chocolatria, às minhas [...]

Todo encontro com a minha querida amiga Trovão é celebrado com abraços asfixiantes, gritos esfuziantes, gargalhadas e claro, gulodices a toda hora. Somos separadas por meio Dramin de distância. Logo, de tempos em tempos nos forçamos em nos encontrar para não perdermos nenhum capítulo da vida da outra. Desta vez, Trovão veio à terra da [...]

Uma coisa que me faz tremendamente feliz, é poder cozinhar durante as minhas viagens e assim poder conhecer novos ingredientes, cheiros e sabores. Framboesa no Brasil é puro luxo e para alguns, uma fruta de desejo. Apesar de perfeitas no visual, são carésimas e na maioria das vezes azedas. Eu acho que não faz sentido [...]

Era avistar uma barraquinha recheada com montanhas e montanhas de abóboras laranjas, reluzentes e bojudas em terras canadenses…e a minha mão começava a coçar. Precisava ter a sensação lúdica de celebrar o Halloween, comprando a minha própria abóbora. E assim, desembolsei CAN$ 1,50, escolhi a que mais sorria para mim, abracei em meu colo como [...]

Fondue de chocolate era uma das coisas das quais morria de vontade quando criança. Se reciclávamos até fita adesiva e papel de presente em nossa casa, quando poderíamos imaginar ter de sobremesa uma indecente panelinha cheia de ganache de chocolate quentinha? Sim, fondue nada mais é do que uma ganache. E pode-se chamar de ganache [...]

De olhos vermelhos…e pêlos branquinhos? Não…. De olhos vermelhos e esbugalhados, findei a Páscoa 2011. A vontade imediata é a de ser igual olimpíadas… fazer Páscoa a cada 4 anos! \o/ É uma época insana de boa para vendas sim, mas te suga até o último suspiro da alma. Anestesiada, porém aliviada por termos finalizado [...]

Sempre haverá o menino atlético e ligeiro, que corre em disparada até a linha de chegada com um sorriso estampado no rosto e cachinhos ao vento…e o gordinho esbaforido e suado, que tem como simples objetivo terminar a corrida…e permanecer vivo. Estou me sentindo o gordinho esbaforido na blogagem coletiva de cheesecakes – sentindo apenas? [...]