Sinto que estou evoluindo – como uma a metida a gourmet- à medida que sabores até então abominados quando criança, começam a fazer parte da lista de favoritos de minhas papilas gustativas.
Elementos – pimentão, beringela, gengibre…etc,etc,etc…- até então negados com o sinal dos dedos em cruz, hoje são vangloriados quando presentes em meu prato. [...]

Uma unidade média de algodão doce: 125 calorias.
Três bocadas e meia de chocolate: 350 calorias.
Aquele sonho de sonho de padaria: 500 calorias.
Uma piscina de gelatina diet: não tem preço. Digo, 0 calorias.
Um novo ano se inicia, assim como o mesmo blablablá de sempre: comer menos, comer melhor e a pregação efusiva “Gorduras, saiam deste corpo [...]

Ando a mil com o meu maçarico.
Apesar de ser meio fajutinho – ora não acende, ora solta as malditas labaredas – a verdade seja dita: adoro tacar fogo na comida. O meu elemento fogo -segundo o princípio taoísta chines – se manifesta em seu esplendor, me atiçando a queimar tudo que me aparenta ter [...]

Sou gelatina e não um crème brûlée.
Porém, sou uma gelatina que treme de adoração, diante o doce crème brûlée.
Aliás, vocês já assistiram este filme? Senão a piada não faz sentido e vocês vão pensar que estou dizendo nonsenses…
Comprei um maçarico dos mais baratinhos da praça, pois não tenho costume de fazer doces [...]

Quão boa é a sua memória?
Fiz uma pesquisa sobre a primeira memória na vida de meus familiares e me surpreendi como eles possuem um ótimo backup cerebral, em detrimento do meu…
O bro mais velho tem memórias dos seus cinco anos de idade, o do meio com quatro e o marido com três. A minha [...]

Aqui em São Paulo está chovendo baldes d’água. Só de imaginar que até ontem estava na Passárgada ensolarada de Itatiba, colhendo morangos no Sítio São José…ai,ai.
Como de praxe, eu e a minha amiga Lucci exageramos na quantidade de comes preparados neste feriado. Adoramos discutir a dieta milagrosa do momento, enquanto batemos um bolinho ou saboreamos [...]

Lembram-se de que não estou mais de dieta?
Para celebrar o fim de maaais uuuma dieta fracassada, invoquei o Santo Theobroma Cacao na minha cozinha, clamando por uma de suas versões mais maléficas -benéficas, whatever…- na visão de um chocólatra: um devastador brownie duplo de chocolate com avelãs da melhor espécie. Delicioso.
O pecado da [...]