Bolo Fudge Chocolatria
Preparem-se para a “chocolatria” a seguir. Este doce é pura poesia ao paladar:não chega a ser um bolo, não chega a ser um fudge…não leva nadinha de farinha e fermento, em compensação vai tudo “o que não deve” em relação a chocolate, ovo e manteiga. Diminuí drásticamente a quantidade de manteiga e suavemente as de [...]
Brigadeiro e Beijinho de Colher
“Avião sem asa… Fogueira sem brasa…Futebol sem bola… Piu-piu sem Frajola…” …festa de aniversário sem brigadeiro e beijinho!Lailíssima é a dona da super idéia do formato deste docinho. Eu adorei, tu adoraste, todos adoraram…e aproveitando o embalo da idéia, fiz também a versão de beijinho na colher. Coloquei a massa de brigadeiro na colher com [...]
Quindim de Damascos
Nada como um docinho após uma avalanche de pratos salgados, não? Posso me empanturrar de comida em uma refeição, mas quando chega a hora da sobremesa,o céu se abre no estio… um novo compartimento em meu estômago é descoberto e a gula impera soberana novamente. Me decepcionei bastante quando experimentei os quindins de damasco daqui…super [...]
Creme de Tapioca com Coulis de Pêssegos Frescos
Fiz este creme de tapioca para levar de sobremesa em um jantarzinho oferecido pelo meu primo TK. Eu adoro tapioca…não resisto às barraquinhas de panquequinhas de rua e adoro também as versões de pudim …creme…é tão Brasil, não é mesmo? Esse creminho lembra muito a consistência de sagú e tem um quê de arroz doce, [...]
Tarda mas não falha…
A Téia, dona do blog Banquetes e Lanchinhos ,doida de marré-marré-marré, linda ,alegre e divertidíssima, me convidou para participar de uma brincadeira em comemoração ao Dia das Crianças. Sim, este que já passou…não o do ano que vem…rs. Atrasadérrima, posto aqui a minha participação ! Primeiramente, devo contar as brincadeiras mais marcantes de minha infância [...]
Flan de Chocolate
Este flan é uma perdição…muito fácil de se fazer…mais ainda de se comer. A própria palavra já não é puro deleite?Fllllannnnnnnn… Essa receitinha foi tirada de um mega receituário do leite condensado Moça, emprestado pela minha vizinha Dona Júlia. Na época da promoção – em meados de 1990 – ela comprou de uma só vez [...]
Lavender Lemon Bars
Nos primórdios tempos de meu colégio, foi o cacau e suas variantes. Ao longo dos anos, o cardamomo, a fava de baunilha,o gengibre, o matchá …Agora rendo-me aos encantos da lavanda. J´adore lavanda!!!!!!!!!Nunca imaginei que algo tão perfumado e poético poderia ser tão bem-vindo na culinária. Na minha limitada visão, lavanda era sinônimo de sabonete, [...]






