Um sorvete de morangos caseiro, despretensioso e sem a menor preocupação estética de apresentação. Porém, delicioso.
O meu final de ano foi bem corrido. Quase esqueço de tirar a touca da cabeça na passagem do ano. Poderia talvez ser um símbolo de atração de bons fluídos ao trabalho, assim como a calcinha cor de rosa para [...]

Esse semifreddo – se quiser chamá-lo de sorvete, sem problemas…- de chocolate se encaixa perfeitamente nas categorias “de lamber os dedos” , “gostinho de quero mais” e na internacional “ai, como te quiero”.A consistência do semifreddo é mais cremosa que a do sorvete…imagine uma mousse congelada! Portanto, são mais suscetíveis ao calor e é [...]

Como diria o meu sobrinho Jun, quando pequeno: “Eu quero zuvêti…” . Hoje , no alto de seus nove anos de idade, assusta a madrinha coruja tanto no quesito tamanho -gaba-se de estar praticamente do meu tamanho- como no quesito desenvolvimento intelectual…fala inglês e sueco fluentemente e português com sotaque de gringo. Morro de [...]

Quente…muito quente…
São Paulo vazia…sem trânsito…sem muvuca…
Sorbet de limão…
Paraíso…
Esse sorbet de limão siciliano tem o incrível poder de refrescar até a cuca, de tão objetivo que é em sua missão.Apenas 3 ingredientes…água, açúcar e limão, são suficientes para transformar o “nada” -ok, no máximo uma limonada – em “tudo”. Ingredientes: do livrinho da Cuisinart [...]

Sou apaixonada pelo sorvete de doce de leite com côco daqui. E qual não foi a minha surpresa ao me deparar com uma receita que proporciona um resultado praticamente idêntico ao comercializado. Tive como base, duas receitas extraídas de sites de culinária e como sempre (o meu espírito culinário é “um pouco” rebelde…rs), modifiquei as [...]