Que rufem os tambores!

Finalmente o resultado do sorteio:

Meus parabéns, Aiana! Espero que aproveite bastante o seu kit Cupcake! :D

Muito obrigada a todos pela participação e pelo ótimo senso de humor de alguns ! Espero em breve fazer um novo sorteio no Chocolatria.

Grande abraço a todos!
Simone Izumi

Façam figuinhas, tirem a poeira do chaveirinho de pé de coelho e alise o seu trevo de quatro folhas, esquecido dentro da carteira.

A Divas Chocolatria em parceria com a Pepper está sorteando este kit Cupcake bacanérrimo:

Um kit Cupcake da marca Cuisipro contendo 2 bisnagas sanfonadas (bico fino e flor) para colocar os recheios e enfeitar, uma espátula e um cortador para abrir um buraco no meio do cupcake:

E o my precious: Um bloco de notas totalmente personalizado, feita pela minha querida parceira Jú. O bloco e a caixa são encapados com um lindo tecido importado de cupcakes, of course.

Vamos às regras:
1. Ser um seguidor da “seita” gulosa Chocolatria. O quadro está na barra esquerda do blog.
2. Ser residente no Brasil ou presentear alguém que more em Terra Brasilis.
3. Deixar um comentário com o seu nome completo e escrever mais alguma coisinha interessante. Pode ser uma sugestão para o blog, para as aulas, uma frase de auto-ajuda – hárara… – uma receita, uma fofoca…
4. Um comentário basta, ok? Não vale participar duas vezes!

Simples assim.

Farei um sorteio randômico no dia 05/08/2011 e logo em seguida anunciarei o(a) felizardo(a).

Boa sorte e um grande abraço a todos!!!
Simone Izumi

obs.: para quem quiser adquirir o bloco de notas Divas Chocolatria contactar: contato@divaschocolates.com.br

Nos primórdios tempos de ginásio, a mãe da rainha da primavera comercializava biscoitinhos, docinhos e deliciosos torrões de açúcar.

Comia puro. Adorava. Não sei ao certo se era pela interessante sensação de um cubinho doce arenoso esfarelando na boca, se era pelo sempre glamour dos torrões de açúcar ou se era porque em casa não tinha tanto doce como tenho hoje.

Não existe nada mais fácil e terapêutico do que fazer torrões de açúcar. É uma simples mistura de açúcar, água e corante alimentício, se desejar colorir os seus torrões. O ponto correto seria o de uma areia úmida e modela-se com o auxílio de cortadores de biscoitos ou formas de silicone. Depois é só deixar secar por cerca de 30 minutos ou até ficar bem firme.

Ingredientes:
Açúcar refinado
Água suficiente – até obter uma farofa úmida
Corante líquido

Simples assim. Chique assim.

*DIY = Do it yourself = Faça você mesmo

A Divas Chocolates é a primogênita da família Chocolatria. Ela recebeu de braços abertos a vinda da Divinha, que cresceu neste ambiente chocolático e perfumado. E logo em seguida, abriu espaço para as aventuras desvairadas deste blog.

Merecidamente e finalmente ela ganhou uma nova roupagem. Agora está mais leve, moderna, com lindas fotos – contribuição de meu bro Ud e algumas cedidas por alunos – e muito mais yummy yummy yammm…

Tô feliz.

Você noiva, você lariquento, você com tpm, você querendo presentear alguém especial, você grávida, você amigo…seja muito bem-vindo ao nosso site:

www.divaschocolates.com.br

Um grande abraço,
Simone Izumi

No cafofo, degustei esta canjiquinha doce, cremosa e saborosa. Ganhei de presente da Elaine, aluna da turma 31, junto com um bolo doce de berinjela – sim, loucura total!!

Esta receita é do Giba, marido da Nane…entenderam agora o nome da canjica? :D E ela, super simpática, passou a receita para nós, lariquentos de plantão:

Ingredientes:
1 pacote de milho para canjica
1 coco fresco ralado grosso - pode ser o desidratado em flocos, hidratado previamente em leite de coco!
1/2 – 1 xic de açucar – vai depender do seu gosto!
1 pau de canela
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
250g de amendoim torrado e processado

Modo de Fazer:
Deixe o milho de molho na água na véspera.
Em uma panela de pressão, coloque o milho amaciado, o açúcar, a canela e água suficiente para cozinhar. Leve ao fogo e após pegar pressão cozinhe por cerca de 20 minutos.
Retire a pressão e abra a panela. Acrescente o leite condensado, o leite, o coco ralado e o amendoim e cozinhe com tampa aberta por mais 15 minutos.
Deixe esfriar completamente e conserve em geladeira.

Num domingo de sol, tive o prazer de receber a visita de meus novos amigos e “celebridades” Rafa e Lia. Lembram-se do Rafa, o vencedor da segunda temporada do programa Que Marravilha!? E da Lia que foi pedida em casamento no programa? Très chic e emocionante.

Eles já estão com a data do casamento marcado e organizando os preparativos da grande festa, que imagino que será cheia de surpresas agradáveis – se o Rafa pediu a mão da Lia no programa do Claude, não espero surpresa menor do que esta no dia do casamento…hárara…coitado.

Salve, salve casal marravilha!! :D

A minha homenagem em forma de torta de caramelo, amendoim, chocolate e flor de sal. Espero que tenham gostado!
Ingredientes: adaptado daqui.
Massa:
200 g de biscoito de chocolate amanteigado moído
75 g de manteiga em temperatura ambiente

Caramelo:
120 g de açúcar
225 ml de creme de leite – utilizei o fresco
30 g de manteiga sem sal
65g de amendoim descascado e torrado

Ganache:
200 g de chocolate meio amargo derretido – utilizei um de 43%
200 ml de creme de leite – utilizei o fresco

Para decorar:
Flor de sal – opcional

Modo de Fazer:
Massa: Numa tigela coloque 200 g de biscoito de chocolate sem recheio moído e 75 g de manteiga em temperatura ambiente e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre fundo e lateral de uma assadeira com fundo falso de cerca de 25 cms de diâmetro e reserve.

Caramelo:Derreta 120 g de açúcar no fogo médio até obter um caramelo fluído. Acrescente 225 ml de creme de leite e 30 g de manteiga. Nesta hora, parece que não vai dar nada certo, mas tenha paciência para derreter novamente o caramelo e obter uma mistura homogênea. Misture até engrossar levemente. Retire do fogo. Verta este caramelo sobre a massa de biscoitos reservada. Salpique amendoim por toda a superfície e leve para resfriar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Ganache: Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas (potência média) e misture com 200 ml de creme de leite. Cubra a torta e leve para a geladeira por mais 30 minutos. Esta torta fica mais gostosa quando deixada em temperatura ambiente, cerca de 1 hora antes de servir. Ela fica bem cremosa e pecaminosa deste jeito. Se quiser, salpique flor de sal antes de servir, para um contraste rico de sabores. Delicious.

Fileira de cima da esq. para dir.: Dely (Cuiabá- MT), Cibele, Lucila (São Paulo – SP), Rosane (Manaus – AM) e Cecilia (São Paulo – SP). Fileira de baixo da esq. para dir.: Juliana (São Paulo – SP), Clarissa (São José dos Campos – SP) e Camila (São Paulo – SP).

Turma chiquetérrima e super animada. Obrigada pelos mimos, pela força e palavras de algumas, pelos planos mirabolantes a meu respeito de outra e pela presença gloriosa de tantas outras.

Aquele abraço,
Simone